令和初の年の暮れが迫った12/19（木）　　　。
平場に雪はまだありませんが、外気も冷たく、日に日に寒さが増してきています。

そして、寒さが増すことでうま味も増す冬の味覚。
今回は、朝日みどりの里 農産物直売所で探してきました。

直売所入り口に置かれた、大きな白菜と立派な長ネギ。
どちらも鍋には欠かせない野菜ですよね。
お買い得なお値段でしたよ。
価格は現地でお確かめください。

正月が近いということもあり、餅もたくさん並んでいました。
量もさることながら、その種類の多さに驚きます。

白い角餅や豆餅、黒ゴマが入った餅、とち餅等々。
珍しいところでは黒糖が入った餅（上の写真左側）もありました。
ほのかな甘みで人気なんだとか。

甘いものがお好きな方には、干し柿もオススメです。
小振りで食べやすいサイズ、お土産にもいいかも。

朝日みどりの里 農産物直売所は加工品も豊富。
生産者が手作りした、素朴な味わいの商品が並びます。

村上の郷土料理の一つ、豆腐よせ。
ここでは「よせ物」の名前で並んでいました。

豆腐の他にも、人参やヒジキが入って具だくさん。
見た目も鮮やかで食べ応えがあります。

たくあんや白菜の漬物各種。
写真左は赤カブ漬け。これも村上の冬の味覚ですね。

こちらは「荒沢漬け」と呼ばれる漬物。
村上市の荒沢集落で作られている特産品です。

塩蔵していた山菜（ワラビやミズ、イタドリ）や
野菜（キュウリ、ナス、大根等）の十数種類の具材を
細かく刻んで漬けたものです。

温かいご飯にのせたり、お酒のあてにも。
オススメです！

朝日みどりの里 農産物直売所は、年内は12/27（金）まで営業。
12/28（土）～1/3（金）まで休み、1/4（土）から通常営業の予定です。

年末年始の食材を買い求めたり
村上の郷土の味をお求めの方は、ぜひお立ち寄りください！

朝日みどりの里 農産物直売所
所在地　村上市猿沢1215
電話番号　0254-72-1570
営業時間　8：00～15：30（4～11月 8：00～16：00）
定休日　2019年12/28(土)～2020年1/3(金)、1/27(月)、2/17(月)、3/16(月)
公式サイト >>> http://www.asahimidori.com/vegetable/

前回の六斎市 取材から、はや3カ月 　　　。

市場通りに立つ東まんじゅうの店先には
11～3月までの期間限定「大判焼」の提灯が下がっていました。
甘い匂いに、ついつい引き寄せられてしまいます。

立冬も過ぎ、季節は秋から冬へと刻々と移り変わっています。
六斎市に並ぶ品々も、随分と変わっていました。
（取材日：2019年11月7日）

村上の秋～冬の魚といえば、なんといっても鮭です。
写真は、岩船沖で捕れたものとのこと。

生はらこ（いくら）も並んでいました。

他にも、山や里の秋の味覚がいっぱい！

天然なめこは、ほとんどが売れてしまっていて
取材時にはこの一袋だけ。

こちらは、原木栽培のヒラタケ。
肉厚でおいしそうです。

これも村上を代表する秋～冬の味覚・温海カブ（赤カブ）。
赤カブ漬けも並んでいました。

ことし採れた、トチの実を使ったとち餅。
独特の香気や味は、他では味わうことができません。

落花生の新豆も並んでいました。
塩ゆでや素焼きで、簡単・おいしいおつまみになります。

袋いっぱい、山芋のむかごです。
炊き込みご飯に、塩ゆでや素揚げで、こちらもおつまみに。

そして、冬といえば鍋ですよね。

大きな白菜、水菜などの葉物野菜も
いっぱい並んでいましたよ。

秋から冬にかけ、どんどん魅力が増す村上の食。
村上へ来たなら、ぜひ六斎市ものぞいてみてください。

六斎市
開設位置　村上市三之町（村上市役所脇道路）
開設日時　毎月2、7、12、17、22、27日　8：00頃～12：00頃
※1月2日と7月7日は休み、7月5日と12月30日は特別に開設されます
※毎月12日は「おまけの日」です
お問い合わせ　0254-53-2111（村上市役所 地域経済振興課）

秋も深まり、鮭の遡上も間もなくといった村上市です。
稲の収穫も終わり、あちらこちらの店先で「新米」の文字を見かけます。

今回は、JAふれあい市 よれっしゃ・こいっちゃにおじゃまして
お得なセール情報やおいしい秋の野菜・果物を教えていただきました。

店に入ってすぐのところに、新米コーナーが設けられていました。
岩船米コシヒカリ、そして新之助の新米が並んでいます。

よれっしゃ・こいっちゃでは
10/14（月・祝）まで、新米コシヒカリのセールを実施中！

新米がお得に買えるチャンス！
この機会に、岩船米コシヒカリをぜひ食べてみてください。

カボチャも色・形さまざまな品種が並んでいました。
バターナッツ、くりあじ、坊ちゃん、などなど。

サツマイモも、いろいろな種類がありました。
この日は、シルクスイート、紅はるか、紅あずま
安納芋が並んでいました。

新潟が誇る食文化・菊花です。
紫が「もってのほか」、黄色は在来と呼ばれるものです。
香り・食感がよく、食卓に彩りを添えてくれます。
おひたしや酢の物などでいただきます。

果物もブドウやザクロなど、秋の味覚がいっぱい！
ぷっくり大きなイチジクです。

こちらはアケビ。

種の周りの果肉は上品な甘み。
皮は、肉みそを挟んで揚げ焼きにしたり
煮物や蒸し物などにしていただきます。

新米をはじめ、秋の味覚がいっぱいの
JAふれあい市 よれっしゃ・こいっちゃでした。
皆さん、ぜひお出掛けください！

JAふれあい市 よれっしゃ・こいっちゃ
所在地　村上市田端町8-28
電話番号　0254-75-5550
営業時間　9：00～17：00
定休日　毎月1日（土・日曜日、祝日の場合はその限りではない）、12/31～1/3
公式サイト >>> http://www.ja-niigataiwafune.or.jp/store/farmstand.php