現在、村上市内の洋菓子店やカフェなど4店舗で、村上が誇る特産品の一つ・村上茶を使った特別なスイーツを提供しています。村上茶の特長である、爽やかな苦み・まろやかなうま味は、和・洋どちらのスイーツとも相性抜群です。

今回は、お土産にもオススメ・お持ち帰り可能な2種類の村上茶スイーツを実食レポート。村上市を訪れた記念に、ちょっと特別な村上茶スイーツはいかがですか？
※Cafe＆Dining Dayis（カフェ＆ダイニング デイズ）の村上茶お豆腐生チョコ（380円・税込）は店内提供のみ
※町屋のお休み処えんやの村上茶を使った三色白玉ぜんざい（550円・税込）は5～10月の期間限定・店内提供のみ

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村上茶スイーツ1つ目は、「王様のプリン」でおなじみの人気洋菓子店パティスリー・マルヤ。希少な胎内産ジャージー牛乳を使ったこちらのプリンは、下から順にカラメル・プリン・生クリームの三層になっていて、ミルクの濃厚なこくと滑らかな口当たりが特徴です。

その「王様のプリン」に抹茶ソースをプラスしたのが、今回マルヤが考案した村上茶スイーツ。その名も九重園の抹茶「きりのもり」をソースにした 王様のプリン（1個 405円・税込）です。

九重園
https://www.sake3.com/spot/2508

村上茶の老舗・九重園謹製の抹茶「きりのもり」は、苦みが少なく、爽やかな味わいが特徴。これを濃いめの抹茶ソースに仕立てて、生クリームの上にさらに重ねます。抹茶ソースの上品な苦みが「王様のプリン」の甘さを引き立て、ちょっと大人のスイーツに大変身!? ひと味違ったおいしさが楽しめます。

パティスリー・マルヤ
所在地　村上市金屋2250
電話番号　0254-62-2117
営業時間　9：00～19：00
定休日　不定休

二つ目は、間もなくオープンから5年目を迎えるCafé de Luciole（カフェ・ド・ルシオール）。閑静な住宅街にあるこちらは、かわいらしい店内でゆったりとランチやカフェタイムが過ごせると女性に人気のお店です。中でも、シフォンケーキは旬の果物を用いるなどバリエーション多彩。これからの季節はユズが登場予定です。

こちらで提供している村上茶スイーツは、ほうじ茶のシフォンケーキ（イートインは単品550円/ドリンクセット900円・税込）です。
※写真の果物は季節によって変わります

使用しているのは、常盤園が手掛けるほうじ茶の粉茶。生地とのなじみがよく、ふっくらと香り高いシフォンケーキに仕上がるとのこと。同じプレートに盛り付けられたマカロンやクッキー、生クリームにもほうじ茶の粉茶が使われ、まさにほうじ茶づくしの一皿です。

常盤園
https://www.sake3.com/spot/2513

テイクアウト（450円・税込）の場合、シフォンケーキ1ピースを半分にカットして生クリームをサンド。焼き菓子（マカロン・クッキー）も付いています。お土産・ご自宅用はもちろん、お茶会などへの手土産にもいいですね。

Café de Luciole
所在地　村上市飯野桜ケ丘5-24
電話番号　0254-62-7755
営業時間　11：00～17：00
定休日　水曜日（不定休あり）
駐車場　5台

公式ホームページ
https://cafedeluciole.wixsite.com/handmade