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村上市で生まれ、全国・世界で愛されている逸品の数々。作り手の情熱、商品に込められた想いなどとともに紹介します。
※価格等の情報は取材当時のものです

 

 

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2014/06/02

日本海の塩 ミネラル工房

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国道7号を府屋からさらに北上し、あと700メートルほどで山形県境というところにミネラル工房はあります。越後最北端の塩工房、三角屋根に大きな漢字の「塩」が目印です。

 

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店の看板商品・白いダイヤ(粗塩)。チャック付きのスタンドタイプ[120g] 432円(税込)、徳用[360g] 864円(税込)です。※価格は取材当時のもの

 

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そして、天然にがりはチャック付き[300cc] 432円(税込)、徳用ペットボトル[1ℓ] 1,296円(税込)。※価格は取材当時のもの

 

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無農薬栽培ハーブを使用した、赤ちゃんにもオススメの肌に優しいせっけん にがり石鹸[練り時100g] 1個1,080円(税込)。※価格は取材当時のもの

 

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他にも、白いダイヤを使った手造りとまとジュースや郷海の塩を使った鮭茶漬け、万能だし醤油の味〇いちばんなどたくさん。

 

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なんといっても一番のお土産は工房代表の「うんちく」。お時間をつくってでも「塩造り」に耳を傾けてください。いいお土産になると思います。

 

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日本海の塩 ミネラル工房
所在地 村上市中浜1076-2
電話番号 0254-77-2993
営業時間 9:00~17:30(夏季は~18:00)
定休日 火曜日、第2水曜日(祝日の場合は営業し、翌日代休)、12/31~1/1
公式サイト >>> http://www.shiroi-diya.com/

 

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