むらかみやげ むらかみやげ

村上市で生まれ、全国・世界で愛されている逸品の数々。
作り手の情熱、商品に込められた想いなどとともに紹介します。
※価格等の情報は取材当時のものです

 

 

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もらってうれしい・贈って喜ばれる村上の定番土産といえばコレ!

 

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村上市観光キャラクター「サケリン」グッズや観光PR商品・書籍等は こちら をご覧ください 

 

 

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新潟県村上市の自慢の特産品を紹介しています

 

2019/10/07

HAPPY SUGAR(ハッピーシュガー)

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近頃、かわいいモノ好きの人たちの間で“缶入りのお菓子”が人気とのこと。

キュートなお菓子缶は、受け取った瞬間からドキドキ・ワクワク。
ふたを取れば、見た目もかわいい、おいしいお菓子が詰まっていて
それはもう、小さな宝石箱のようです。

 

今回紹介するのは、JR坂町駅のすぐ近くにある洋菓子店。
その名もHAPPY SUGAR(ハッピーシュガー)。

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白と水色が基調のかわいい外観。
中には、色とりどりのケーキやチョコレート
焼き菓子等のお菓子が所狭しと並んでいます。

 

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オーナーの内山智子(愛称ウチコ)さん。

大阪・奈良でパティシエールとして経験を積み
2010年9月にHAPPY SUGARをオープンしました。

HAPPY SUGARといえば、かわいい缶入りのお菓子が人気。
缶に入ったお菓子は“きちんと感”があり、贈り物にもぴったりです。

今回は、こちらで人気の缶入りのお菓子をご紹介します。

 

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チーズチーズ ミニ(850円・税込)

HAPPY SUGARの定番「チーズチーズ」のミニサイズ版。
店のキャラクター・スプンくんを打ち出したオリジナル缶に入っています。

「店の定番を作ろうと思って、一からレシピを考えた」と話す内山さん。
チーズの酸味・甘み・こくのバランスが絶妙、何度でも食べたくなる味です。

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このケーキのレシピを公開したフォトブック
『チーズチーズを作ろう☆』(1,000円・税込)もあります。

 

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お花ジャムクッキー(1,500円・税込)

缶のデザインから着想を得た、小さな花の形のクッキー。
クッキーの間にジャムをサンドし、ホワイトチョコをコーティングしています。
食べるのがもったいないくらい、愛らしくて繊細な焼き菓子です。

 

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木苺バターサンドクッキー【Luna】(1,610円・税込)

ビジューをあしらった、ちょっと神秘的な絵柄の缶には
木苺のバタークリームをサンドしたクッキーが端正に収まっています。
甘酸っぱいクリームとバターたっぷりのクッキーは相性バッチリ!

 

 

「缶のデザインは、お菓子のインスピレーションのもと」と話す内山さん。
缶と、缶から発想したお菓子の組み合わせは、一編の物語のようです。

缶のふたという表紙をめくれば
内山さんが手掛けたお菓子がストーリーを語り出す    

HAPPY SUGARのお菓子缶には
かわいくて、飛び切りおいしい物語が詰まっています。
みなさんもぜひ、召し上がってください。

 

 

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HAPPY SUGAR(ハッピーシュガー)
所在地 村上市坂町2395-1
電話番号 0254-62-1234
営業時間 10:00~18:00
定休日 水曜日(臨時休業あり)
公式サイト >>> http://happy-sugar.com/
facebook >>> https://www.facebook.com/happysugar0903/

 

2019/07/09

農家民宿ざいごもん

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梅雨時のジメジメした空気、そして暑さ、憂鬱ですよね。
このもやもやした感じをスカッと晴らしてくれる。
そんな、すっきり爽快なスイーツないかな。

 

今回の「むらかみやげ」、多少(大いに?)自分の願望アリ。
梅雨から夏に食べたい、爽やかカップスイーツを紹介します。

 

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画像提供:農家民宿ざいごもん

村上市の秘境ともいわれる、村上市高根(たかね)。
村上の市街地から車で約30分、周囲をぐるりと山に囲まれ
集落の中を清流・高根川が流れます。

 

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このロケーションを生かし、農家民宿ざいごもんを営む板垣夫妻。

農家民宿を始めて、ことしで11年目。
棚田での田植えや稲刈り、そば打ちや笹団子作り、冬には雪かき(!)
高根でしか出来ないこと、味わえない体験を提供しています。

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画像提供:農家民宿ざいごもん

 

今回紹介のカップスイーツは、元々は宿泊客に提供していたもの。
高根の特産・山ブドウを使ったゼリーを商品化したものです。

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画像提供:農家民宿ざいごもん

山ブドウは、生食のブドウに比べて粒が小さく、強い酸味が特徴。
村上では、名菓「葡萄羹(ぶどうかん)」やワイン等に使われています。

数年前、板垣さんは同じ集落の人から山ブドウ畑を譲り受けました。
収穫した実を使い、ゼリーを作って宿泊客に振る舞うと評判に。

5年前にはパッケージデザインも一新。
以来、さまざまなメディアに取り上げられる人気商品です。

 

それでは、農家民宿ざいごもんが手掛ける
カップスイーツをはじめ、オススメ商品を紹介しましょう。

 

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(左から)
タカネノ山ブドウ レアチーズ(250円・税込)
タカネノ山ブドウ ゼリー(250円・税込)
タカネノ山 カボチャプリン(250円・税込)

レアチーズは、山ブドウと相性のいいレアチーズとの組み合わせで人気No.1
ゼリーは、美しい紫色と山ブドウの酸味が特徴の清々しい一品です。
カボチャプリンは、ぽってり濃厚な甘みと滑らかな口当たり。
「わざと残している」というカボチャの皮もおいしいアクセントです。

 

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タカネノ山 漬物【山菜漬け】(200g入 400円・税込)

ナスやキュウリに、山菜(フキ・ミズ・赤コゴミ・ウド・ワラビ・イタドリ)や
香味野菜(菊・ミョウガ・シソの実・ショウガ)がたっぷりと入った漬物。
だしの効いた、ちょっと甘めの味付けは板垣家の味です。
炊きたてのご飯に、お酒のお供に。

 

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タカネノ山 棚田米(2kg 2,280円~・税込)

周囲を山に囲まれ、手つかずの自然が多く残る村上市高根。
昼夜の寒暖差が激しいため、この地で採れる米は粘り・甘みがあります。
清流・高根川の水と澄んだ空気に育まれたコシヒカリ、ぜひご賞味を。

 

 

今回紹介した商品は、農家民宿ざいごもんの他にも
JAふれあい市 よれっしゃ・こいっちゃ でも購入できます。
※一部取り扱いのない商品もあります

 

また、商品の一部はネットショップ「新潟・直送計画」でも購入可能です。
>>> https://shop.ng-life.jp/zaigomon/

 

 

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梅雨のウツウツ・夏のアチアチをスカッと吹き飛ばす
高根産・山ブドウのスキッとした酸味・甘み。
ことしの夏、ぜひ食べてみてください。

 

 

 

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農家民宿ざいごもん
所在地 村上市高根728
電話番号 0254-73-1171(受付時間 9:00~17:00)
公式サイト

 

2018/08/02

村恭 MURAKYO神林店

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色とりどりのフィルムに包まれた、四角いクレープ。
村上市近郊の方なら、「あ、村恭のね」と気付かれることと思います。

 

村恭の代名詞ともいえる四角いクレープが誕生したのは1978年のこと。現在の社長が「片手で食べられるケーキが作れないか」と考えたのが始まりでした。当時は原宿でクレープが大流行する前。社長はフランスのガレットを参考に、薄い生地の中に生クリームやスポンジを包み込んだ四角いクレープを生み出したのです。
※フランス北西部の郷土料理。そば粉等を溶いた生地を薄く円形に伸ばし、中央にチーズや卵を入れて焼き、正方形に折り畳んだもの

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四角いクレープ誕生からことしで40年。2008年3月にR345号線沿いにオープンした2号店・村恭 MURAKYO神林店(こちらも10周年!)には、きょうもこのクレープを買い求めるお客様が続々とやってきます。ショーケースに並ぶクレープを眺め、あれやこれやと思案するのは至福のひと時。食べる人の顔を思い浮かべながら、一つ、また一つと選んでいくのは悩ましくも楽しい時間です。

 

さて今回は、この村恭 MURAKYO神林店に並ぶスイーツの中から、お土産にオススメの商品を紹介していきましょう。

 

 

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クレープ(243円・税込)

村上市で「クレープ」といえばこちら。定番が6品(マロン・チョコレート・ブルーベリー・小倉・抹茶・ゴマ・イチジク)に季節限定の3品が常時並びます。

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中には、フルーツソースや生クリーム、スポンジが入っています。
生クリームは3種類をブレンドし、軽い口当たりを目指しているとのこと。
何個でも食べられちゃいそうです。

 

 

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クレスク(129円・税込)

四角いクレープから派生した新商品。クレープの生地にさまざまなフレーバーを塗り、ラスク同様じっくり焼き上げて作ります。カリッ! パリッ!のハードな食感が癖になります。

 

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みそまんじゅう(86円・税込)

村恭 本店(村上市岩船上大町)で作られている、昔ながらのみそまんじゅう。みそを練り込んだ生地の中に、同じくみそを練り込んだ白あんが入っています。1994年には第22回 全国菓子大博覧会で大臣栄誉賞を受賞、村恭の隠れた名品です。

 

 

こちらはお土産とはいきませんが、オリジナルジェラートもオススメです。

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オリジナルジェラート(シングル 300円、ダブル 350円・ともに税込)
※写真は村上茶と塩&ショコラ

旬のもの・地のものを使ったジェラートが日替わりで並びます。
これからの季節、レジャーの帰り道に食べたいスイーツです。

 

 

 

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村恭 MURAKYO神林店
所在地 村上市牧目砂山1262
電話番号 0254-60-1122
営業時間 10:00~19:00
定休日 第2・4水曜日
自店ウェブサイト

 

 

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