むらかみやげ むらかみやげ

村上市で生まれ、全国・世界で愛されている逸品の数々。作り手の情熱、商品に込められた想いなどとともに紹介します。
※価格等の情報は取材当時のものです

 

 

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2014/06/02

日本海の塩 ミネラル工房

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国道7号を府屋からさらに北上し、あと700メートルほどで山形県境というところにミネラル工房はあります。越後最北端の塩工房、三角屋根に大きな漢字の「塩」が目印です。

 

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店の看板商品・白いダイヤ(粗塩)。チャック付きのスタンドタイプ[120g] 432円(税込)、徳用[360g] 864円(税込)です。※価格は取材当時のもの

 

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そして、天然にがりはチャック付き[300cc] 432円(税込)、徳用ペットボトル[1ℓ] 1,296円(税込)。※価格は取材当時のもの

 

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無農薬栽培ハーブを使用した、赤ちゃんにもオススメの肌に優しいせっけん にがり石鹸[練り時100g] 1個1,080円(税込)。※価格は取材当時のもの

 

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他にも、白いダイヤを使った手造りとまとジュースや郷海の塩を使った鮭茶漬け、万能だし醤油の味〇いちばんなどたくさん。

 

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なんといっても一番のお土産は工房代表の「うんちく」。お時間をつくってでも「塩造り」に耳を傾けてください。いいお土産になると思います。

 

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日本海の塩 ミネラル工房
所在地 村上市中浜1076-2
電話番号 0254-77-2993
営業時間 9:00~17:30(夏季は~18:00)
定休日 火曜日、第2水曜日(祝日の場合は営業し、翌日代休)、12/31~1/1
公式サイト >>> http://www.shiroi-diya.com/

 

2014/05/28

笹川流れ塩工房 Salt&Cafe

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R345号線 村上方面から脇川大橋を渡ってすぐ。昔ながらの薪で焚く手作りの海水塩の店です。たくさんの商品の中からイチオシを紹介します。

 

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海の磯塩(350g 640円)

梅干し、みそ、漬物など、料理全般にオススメです!

 

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玉藻塩(150g 540円)

海藻たっぷりのうま味は感動もの! 天ぷら、焼き魚、焼き肉、おにぎりなど、ふり塩に使いやすい!

 

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塩の花(170g 700円)

料理の仕上げに使いたい、歯触りも新鮮な一番塩! お酒のお供、特別な料理、ローストビーフ、生野菜などにオススメです。

 

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工房内では、海水を煮詰めて塩を作る様子も見学できます。

 

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塩釜ゆで卵もあります。

 

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デッキからは粟島も見えます。

 

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塩ソフトクリーム、チョーおいしかったです。デッキのテーブルにある玉藻塩はかけ放題です! また食べにいきます! 笹川流れへのドライブ、ツーリングの休憩にオススメのスポットです。

 

 

 

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笹川流れ塩工房 Salt&Cafe
所在地 村上市脇川1008-1
電話番号 0254-78-2468
営業時間 要問い合わせ
定休日 木曜日(7・8月は無休)
公式サイト >>> http://www.isosio.com/

 

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