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むらかみやげ むらかみやげ

新潟県村上市で生まれ
全国・世界で愛されている逸品の数々。
作り手の情熱、商品に込められた想い
などとともに紹介します。
※価格等の情報は取材当時のものです

 

 

こちらもご覧ください!
もらってうれしい・贈って喜ばれる
村上の定番土産といえばコレ!

 

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2021/10/10

桃川農園

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はさがけ米の収穫。1条刈りバインダーを使い、根気よく刈っていきます。

 

8月下旬に始まった村上市内の稲刈りも、10月上旬にはそのほとんどが刈り終わり、「新米」のシールを貼った令和3年産米も店頭に並び始めました。

今回紹介するのは、村上市桃川の専業農家・佐藤譲(ゆずる)さんが営む桃川農園。佐藤さんの想いがいっぱいに詰まった米・野菜には、食べた人を“おいしい”以上に満たす何かがあるようです。
(取材日:2021年9月27日)

 

うま味のある“昔の味”を求めて


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この日、佐藤さんは自宅近くの田んぼで、はさがけ米の収穫を行っていました。使用するのはバインダーという収穫機。4~50年前の器機がここでは現役です。

1反(10アール)の田んぼは、コンバイン*ならばものの十数分で刈り終わりますが、佐藤さんは2時間以上かけて収穫します。とかく稲刈りは大変ですが、佐藤さんは全身から汗を吹き出しながらバインダーを操り、田んぼの中を歩き続けます。
*農作物(米や麦など)の刈り取り・脱穀・選別を行う乗用の大型農機具のこと

 

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バインダーで刈り取った稲は、写真のように結束されて放出されます。

 

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この束を稲架(はさ)に掛け、秋の陽光と風で自然乾燥させれば、佐藤さんが目指す“昔の味”「村上市桃川産コシヒカリ はさがけ米」の出荷はもう目前です。

 

手間を惜しまない農作物づくりを実践


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現在51歳の佐藤譲さん。45歳の時に勤めを辞め、桃川農園を起業しました。「若い頃からやってみたかった」という専業農家、かつて自分が食べて心底「おいしい」と感じた米・野菜・果物を作ろうと手間を惜しまずにやってきました。

 

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その一つがこのはさがけ米。そのおいしさを、佐藤さんは「お日様の匂いがする、香ばしい米」と表現します。収穫から続く作業の煩雑さは前述しましたが、それに加えて桃川農園では、はさがけ米を無農薬・無化学肥料で育てるため、さらに手間がかかります。それでもその手間にこだわり、おいしさを追求するのは、ひとえに「楽しみに待っている人がいる」から。佐藤さんの挑戦はこれからも続きます。

 

桃川農園 こだわりの商品


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画像提供:桃川農園

村上市桃川産コシヒカリ はさがけ米
(精米2kg 2,160円・税込)

農薬・化学肥料を一切使わず、有機肥料のみで育てたコシヒカリ。これをはさがけにし、自然の陽光と風でじっくり乾燥させることで、炊き上がりにお日様の匂いがするような香ばしい米になります。桃川農園・佐藤さんこだわりの米です。

 

 

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画像提供:桃川農園

村上市桃川産特別栽培米 こしひかり
(精米5kg 2,916円・税込)

農薬・化学肥料を5割減で育てた新潟県認証特別栽培米。粘りと甘みがあり、冷めても硬くなりにくいので、普段の食事はもちろん、弁当やおにぎりにもぴったりです。

 

 

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画像提供:桃川農園

焼きいもプリン[絹芋・紅芋・紫芋]
(6個セット 1,980円・税込)

桃川農園が育てた3種類のサツマイモに、オークリッチの平飼い卵を合わせた口当たり滑らかなプリン。サツマイモの自然な甘さ、良質な卵のこくが存分に味わえます。

 

 

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画像提供:桃川農園

冷凍焼きいも
(1パック[2~3本/約600g]1,080円・税込)

じっくり寝かせて甘みを引き出し、昔ながらの石焼きで焼いたサツマイモを真空冷凍に。温めて食べるもよし、半解凍で冷たいスイーツとして食べるのもオススメです。

 

上記商品や季節の野菜・果物はオンラインショッピングサイトから購入できます。
Marchel(マルシェル)
Yahoo!ショッピング
食べチョク

 

桃川農園・佐藤譲さんが追求する「昔の味」とは、自然の中でたくましく成長し、また愛情を注いで育てた米や野菜・果物の味(おいしさ)のことなのかもしれません。佐藤さんが思い描く「昔の味」をぜひご賞味ください。

 

 

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桃川農園
所在地 村上市桃川474
電話番号 0254-75-5529
営業時間 9:00~17:00
定休日 土・日曜日、祝日
駐車場 4台

公式サイト
https://momokawanouen.com/

 

2021/07/20

【特別編】道の駅のイチオシおみやげ

新潟県村上市には3カ所の道の駅(北から順に笹川流れ朝日神林)があり、ドライバーの休憩や周辺地域の情報発信、そして、地域の魅力的な産品を集めた物産販売などを行っています。

 

当コンテンツでは、ことしの4・5・6月の3回に分けて、それぞれの道の駅の【人気おみやげベスト5】を紹介してきました。

 

2021年4月25日公開
道の駅 笹川流れ(夕日会館)【人気おみやげベスト5】

https://www.sake3.com/murakamiyage/930

2021年5月25日公開
道の駅 神林(穂波の里)【人気おみやげベスト5】

https://www.sake3.com/murakamiyage/949

2021年6月25日公開
道の駅 朝日(朝日みどりの里)【人気おみやげベスト5】

https://www.sake3.com/murakamiyage/961

 

今回はそれぞれの記事からさらに選りすぐった、ベスト5の中でも特にイチオシなおみやげをピックアップして紹介します。

 

 

日本海の恵み編


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道の駅 笹川流れ(夕日会館)より
日本海・笹川流れの海水を使った天然塩
(340~1,080円・税込)

夕日会館では4軒の塩や(日本海企画日本海ソルトミネラル工房吉野屋)の商品を取り扱っています。どの店の塩にもこだわりが詰まっていて、それぞれに違ったおいしさがあります。

 

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道の駅 笹川流れ(夕日会館)より
干物各種(400~1,080円・税込)

地元漁港で水揚げされた魚介を地元鮮魚店がおいしい干物に加工。常時5~6アイテムがそろいますが、中でも一番人気は「タコの味噌漬」とのこと。村上の地酒とともに味わいたいですね。

 

 

鮮度抜群!編


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道の駅 神林(穂波の里)より
新鮮な地場野菜

神林(かみはやし)エリアの生産者が採れたての野菜を毎日納品、鮮度抜群の野菜・果物がリーズナブルな値段で手に入ります。少々見た目が悪くても味はヨシ! 地元の方もよく利用しています。
※写真は2021年5月のものです

 

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道の駅 朝日(朝日みどりの里)より
さとうファームの平飼い卵(540円・税込)

さとうファーム(本社:新発田市)の農場が道の駅近くにあるため、直接納品で鮮度抜群! 濃厚な味わいの卵は夕方には売り切れてしまうことも多いとか。MS~Lサイズ混合で18~20個入りです。

 

 

滋味があふれる編


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道の駅 神林(穂波の里)より
豆腐よせ(300~320円・税込)

「豆腐よせ」は村上地域で昔から作られている郷土料理の一つ。崩した豆腐にクルミや甘じょっぱく煮た具材を合わせ、寒天で固めたものです。素朴で滋味あふれる味わい、ぜひ試してみて。

 

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道の駅 朝日(朝日みどりの里)より
鮭のしぐれ煮(648円・税込)

村上といったらやはり! 三面川で捕れた鮭の身をショウガと合わせてしぐれ煮にしています。ごはんにヨシ! 酒の肴にヨシ! 滋味にあふれた味わいは、村上を訪れた記念にピッタリです。

 

 


 

村上市内に3カ所ある道の駅の【人気おみやげベスト5】から、それぞれ2アイテムずつ取り上げましたが、いかがだったでしょうか。道の駅に立ち寄った際のおみやげ選びの参考になれば幸いです。

 

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道の駅 笹川流れ(夕日会館)
所在地 村上市桑川891-1
電話番号 0254-79-2017
営業時間 <物販>9:00~18:00 <カフェ>10:00~17:30 ※4~10月まで
定休日 毎月最終水曜日
駐車場 大型2台/普通48台
Instagram @yuuhikaikan_official

 


 

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朝日みどりの里 物産会館
所在地 村上市猿沢1215
電話番号 0254-62-7812
営業時間 9:00~18:00
定休日 毎月最終月曜日(変更の場合あり)、年末年始
駐車場 大型21台/普通221台/障害者用5台(共用)
公式サイト https://asahimidori.com/

 

道の駅 朝日(朝日みどりの里)
電話番号 0254-72-1551(代表)
営業時間 9:00~17:00

 


 

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とれたて野菜市かみはやし
所在地 村上市九日市809
電話番号 0254-66-8172
営業時間 8:15~17:15
定休日 年始(1/1~3)
駐車場 大型17台/普通46台/障害者用1台(共用)

 

道の駅 神林(穂波の里)
電話番号 0254-66-6326
営業時間 8:30~16:15

 

2021/05/25

【人気おみやげベスト5】道の駅 神林(穂波の里)

 

新潟県村上市には3つの「道の駅」があり、それぞれがその地域の特性を生かした運営を行い、訪れた人々にその地域の魅力をPRしています。

今回おじゃましたのは、道の駅 神林(穂波の里)の敷地内に立つとれたて野菜市かみはやし。こちらで人気のおみやげベスト5を聞いてきました。

 


 

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国道7号沿いの道の駅 神林(穂波の里)は、周囲を水田に囲まれたのどかな雰囲気の道の駅。日本海東北自動車道「神林岩船港IC」からも近く、アクセスも良好です。
情報コーナーやトイレがリニューアルし、24時間利用可能なベビーコーナーや子ども用トイレが新設されました。

 

広い敷地内には、今回紹介するとれたて野菜市かみはやしの他に食堂(穂菜味亭)もあり、近隣住民をはじめ多くの方が利用しています。

 

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とれたて野菜市かみはやしは、その名の通り、採れたての地場野菜を扱う店。店内の約半分のスペースを農産物が占め、これを目当てに訪れる人がほとんどです。また、敷地内に加工所がある「ゆりの会」の手作り餅菓子やテンペ*まんじゅうも人気です。
*インドネシアの伝統的な発酵食品でタンパク質やビタミン、食物繊維などを豊富に含んでいます

 

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今回、とれたて野菜市かみはやしの人気商品を紹介してくれたのは、社長の川崎さん(写真左)と店長の大矢さんです。

 

それでは1位から発表していきます!

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新鮮な地場野菜

<コメント>
神林(かみはやし)エリアの生産者が毎日納めてくれる野菜は新鮮そのもの。旬の地場野菜を扱うため、スーパーのような品ぞろえ・美品ばかりではありませんが、その分お得に、季節の野菜本来のおいしさを味わっていただけると思います。

 

 

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笹団子(1個 130円/5個 650円・ともに税込)

<コメント>
新潟みやげの定番・笹団子。当店では、隣接する「ゆりの会」加工所の出来立てを販売しています。新物のヨモギを使うため香りもよく、離れて暮らすお子さんや親戚へ送られる方も多いです。中のあんは、粒あんとこしあんの2種類あります。

 

 

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笹まき(1個 130円/5個 650円・ともに税込)

<コメント>
笹団子と並んで人気の笹まき(ちまき)。当店の笹まきは「タンサン巻」という、もち米(地元産こがねもち使用)に重曹を混ぜてゆでたもの。ほんのり黄みがかったもち米は、もっちり柔らかな食感です。きな粉付きなので買ってすぐに食べられます。

 

 

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豆腐よせ(300~320円・税込)

<コメント>
豆腐よせは、崩した豆腐を寒天で固めたこの地域の郷土料理。豆腐とクルミだけのシンプルなもの、具材たっぷりでボリュームのあるもの、好みの味を探してください。

 

 

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冷したい焼(1個 165円・税込)
写真手前から:粒あん&ホイップクリーム、クリーム&ホイップクリーム

<コメント>
これからの季節にオススメ、ひんやり冷たいたい焼き。モチモチの
皮の中に、あんとホイップクリームがたっぷり入っています。30分くらい置いて半解凍で召し上がれ。

 


 

道の駅周辺で作られている新鮮な農産物、手作りの素朴なお総菜・お菓子が並ぶとれたて野菜市かみはやし。扱う商品には神林エリアの魅力が詰まっており、安心安全、価格もリーズナブルとうれしいことづくめです。近隣住民の利用率の高さもその人気を裏付けています。

村上市へお越しの際は、道の駅 神林(穂波の里)・とれたて野菜市かみはやしにも立ち寄って、周辺の観光情報や神林エリアのおいしいものを入手してください!

 

 

とれたて野菜市かみはやし
所在地 村上市九日市809
電話番号 0254-66-8172
営業時間 8:15~17:15
定休日 年始(1/1~3)
駐車場 普通車46台・大型車17台・身障者用1台(共用)

 

道の駅 神林(穂波の里)
電話番号 0254-66-6326
営業時間 8:30~16:15

 

 

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