むらかみやげ むらかみやげ

新潟県村上市で生まれ
全国・世界で愛されている逸品の数々。
作り手の情熱、商品に込められた想い
などとともに紹介します。
※価格等の情報は取材当時のものです

 

 

こちらもご覧ください!
もらってうれしい・贈って喜ばれる
村上の定番土産といえばコレ!

 

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2021/07/20

【特別編】道の駅のイチオシおみやげ

新潟県村上市には3カ所の道の駅(北から順に笹川流れ朝日神林)があり、ドライバーの休憩や周辺地域の情報発信、そして、地域の魅力的な産品を集めた物産販売などを行っています。

当コンテンツでは、それぞれの道の駅の人気商品を【人気おみやげベスト5】として紹介しました。

 

2021年4月25日公開
道の駅 笹川流れ(夕日会館)【人気おみやげベスト5】

https://www.sake3.com/murakamiyage/930

2021年5月25日公開
道の駅 神林(穂波の里)【人気おみやげベスト5】

https://www.sake3.com/murakamiyage/949

2021年6月25日公開
道の駅 朝日(朝日みどりの里)【人気おみやげベスト5】

https://www.sake3.com/murakamiyage/961

 

そして今回、【人気おみやげベスト5】の中からさらに選りすぐった、イチオシのおみやげをピックアップして紹介します!

 

 

日本海の恵み編


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道の駅 笹川流れ(夕日会館)より
日本海・笹川流れの海水を使った天然塩
(340~1,080円・税込)

夕日会館では4軒の塩や(日本海企画日本海ソルトミネラル工房吉野屋)の商品を取り扱っています。どの店の塩にもこだわりが詰まっていて、それぞれに違ったおいしさがあります。

 

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道の駅 笹川流れ(夕日会館)より
干物各種(400~1,080円・税込)

地元漁港で水揚げされた魚介を地元鮮魚店がおいしい干物に加工。常時5~6アイテムがそろいますが、中でも一番人気は「タコの味噌漬」とのこと。村上の地酒とともに味わいたいですね。

 

 

鮮度抜群!編


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道の駅 神林(穂波の里)より
新鮮な地場野菜

神林(かみはやし)エリアの生産者が採れたての野菜を毎日納品、鮮度抜群の野菜・果物がリーズナブルな値段で手に入ります。少々見た目が悪くても味はヨシ! 地元の方もよく利用しています。
※写真は2021年5月のものです

 

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道の駅 朝日(朝日みどりの里)より
さとうファームの平飼い卵(540円・税込)

さとうファーム(本社:新発田市)の農場が道の駅近くにあるため、直接納品で鮮度抜群! 濃厚な味わいの卵は夕方には売り切れてしまうことも多いとか。MS~Lサイズ混合で18~20個入りです。

 

 

滋味があふれる編


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道の駅 神林(穂波の里)より
豆腐よせ(300~320円・税込)

「豆腐よせ」は村上地域で昔から作られている郷土料理の一つ。崩した豆腐にクルミや甘じょっぱく煮た具材を合わせ、寒天で固めたものです。素朴で滋味あふれる味わい、ぜひ試してみて。

 

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道の駅 朝日(朝日みどりの里)より
鮭のしぐれ煮(648円・税込)

村上といったらやはり! 三面川で捕れた鮭の身をショウガと合わせてしぐれ煮にしています。ごはんにヨシ! 酒の肴にヨシ! 滋味にあふれた味わいは、村上を訪れた記念にピッタリです。

 

 


 

村上市内に3カ所ある道の駅の【人気おみやげベスト5】から、それぞれ2アイテムずつ取り上げましたが、いかがだったでしょうか。道の駅に立ち寄った際のおみやげ選びの参考になれば幸いです。

 

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道の駅 笹川流れ(夕日会館)
所在地 村上市桑川891-1
電話番号 0254-79-2017
営業時間 <物販>9:00~18:00 <カフェ>10:00~17:30 ※4~10月まで
定休日 毎月最終水曜日
駐車場 大型2台/普通48台
Instagram @yuuhikaikan_official

 


 

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朝日みどりの里 物産会館
所在地 村上市猿沢1215
電話番号 0254-62-7812
営業時間 9:00~18:00
定休日 毎月最終月曜日(変更の場合あり)、年末年始
駐車場 大型21台/普通221台/障害者用5台(共用)
公式サイト https://asahimidori.com/

 

道の駅 朝日(朝日みどりの里)
電話番号 0254-72-1551(代表)
営業時間 9:00~17:00

 


 

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とれたて野菜市かみはやし
所在地 村上市九日市809
電話番号 0254-66-8172
営業時間 8:15~17:15
定休日 年始(1/1~3)
駐車場 大型17台/普通46台/障害者用1台(共用)

 

道の駅 神林(穂波の里)
電話番号 0254-66-6326
営業時間 8:30~16:15

 

2021/06/25

【人気おみやげベスト5】道の駅 朝日(朝日みどりの里)

これまで2回にわたり村上市内の道の駅(笹川流れ神林)【人気おみやげベスト5】を紹介してきましたが、今回でいよいよ最後です。

 

これまでの記事はこちら。
【人気おみやげベスト5】道の駅 笹川流れ(夕日会館)(2021年4月25日)
【人気おみやげベスト5】道の駅 神林(穂波の里)(2021年5月25日)

 

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最後に紹介するのは、道の駅 朝日(朝日みどりの里)の人気施設 朝日みどりの里 物産会館。ここでは新潟県内・村上市内のおみやげ品はもちろん、朝日エリアで収穫された農作物を使ったオリジナル商品も手掛けています。

 

オリジナル商品に関する記事はこちら。
朝日みどりの里「山ぶどうワイン」(2021年1月6日)

 


 

延伸工事が続く日本海東北自動車道(日東道)、その新潟県側の最終地点(2021年6月末現在)が「朝日まほろばIC」です。道の駅 朝日(朝日みどりの里)は国道7号と日東道を結ぶ要衝にあり、ドライバーのオアシス的存在です。

敷地内には、日帰り温泉 朝日まほろばふれあいセンターや広い屋内プールとスパゾーンを備えた朝日きれい館農産物直売所食堂など9の施設が点在し、新潟県北の複合観光施設として訪れる方もたくさんいます。

 

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中でも多くの方が立ち寄るのがこの物産会館。取り扱いアイテム数はなんと約25,000点! 多彩なアイテムに囲まれてアレコレ迷うのも楽しいですが、ともすれば「おみやげ迷子」になってしまう可能性も……。

 

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というわけで、朝日みどりの里 物産会館の中山さんがイチオシのおみやげ5品を紹介してくれました。 おみやげ選びの参考にしてください。

 

 

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エスケー食品の鮭製品
手前:鮭の味噌漬け(230円・税込)
奥:サーモン・カマ 塩こうじ漬(270円・税込)

<コメント>
エスケー食品(村上市中新保)の鮭の味噌漬けは、鮭の切り落としを奈良橋醸造のみそに漬け込んだ逸品で値段も大変魅力的! 他にもサーモン・カマ 塩こうじ漬や銀鮭スティック焼き*(390円・税込)など、夕方には軒並み売り切れる大人気商品です。
*第31回(2020年)全国水産加工品総合品質審査会で東京都知事賞を受賞 

 

 

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笹だんご(5個入り 700円・税込)

<コメント>
新潟名物・笹団子は村上市内の各道の駅でも人気があります。当館の笹団子は、菅井食品(村上市猿沢)の手作りで粒が大きく、爽やかなヨモギの香りが特長です。つぶあんとこしあんの2種類あります。リピーターも多いですね。

 

 

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さとうファームの平飼い卵(540円・税込)

<コメント>
さとうファーム(本社:新発田市)の農場が村上市布部にあり、直接納品のため鮮度抜群! MS~Lサイズ混合で18~20個入っています。濃厚な味わいが卵好きのハートをがっちりキャッチ!! こちらも夕方には売り切れてしまうことが多いです。

 

 

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特別栽培米あさひこしひかり(2kg 1,200円 / 5kg 2,600円・ともに税込)

<コメント>
岩船米コシヒカリの代表産地・朝日地区で生産された特別栽培米。朝日連峰を源流とする清冽な水と生産者の愛情に育まれた食味豊かなお米、食堂でも使用しています。

 

 

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鮭のしぐれ煮(648円・税込)

<コメント>
鮭のまち・村上を流れる三面川の鮭をショウガを効かせたしぐれ煮に。地元産コシヒカリの炊きたてごはんや〆張鶴・大洋盛といった村上の地酒とも相性バッチリです。

 


 

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朝日みどりの里 物産会館には地酒コーナーがあり、県内各地の名だたる銘酒がそろっています。

 

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もちろん、村上の2つの酒蔵(宮尾酒造大洋酒造)の地酒も各種そろっています! おみやげにはもちろん、ご自宅用にもどうぞ。

 

 

朝日みどりの里 物産会館
所在地 村上市猿沢1215
電話番号 0254-62-7812
営業時間 9:00~18:00
定休日 毎月最終月曜日(変更の場合あり)、年末年始
駐車場 大型21台・普通221台・障害者用5台(共用)
公式サイト https://asahimidori.com/

 

道の駅 朝日(朝日みどりの里)
電話番号 0254-72-1551(代表)
営業時間 9:00~17:00

2019/05/03

オークリッチ

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卵(鶏卵)は、今や日本の食卓に欠くことのできない食材の一つ。朝食に目玉焼きやスクランブルエッグ、昼の弁当に卵焼きやゆで卵。卵を使う料理もいっぱい。オムレツやオムライス、すき焼きにも欠かせない。そして、なんといっても卵かけご飯! これはまさに卵が主役の料理(!)です。

 

さて、このように日頃から食べる機会の多い卵ですが、皆さんは普段、どんな卵を選んでいますか? 価格や味・香り・食感の好み等々、普段よく食べる卵だからこそ、こだわっている方も多いでしょう。

 

今回紹介するオークリッチの卵は、一言でいえば「健康な鶏の卵」。薬や栄養剤等を多用するような、不自然な健康状態ではなく、鶏本来の力を引き出し、ストレスのない環境下で育てて卵を得る。その卵がどれだけおいしいか、紹介していきたいと思います。

 

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オークリッチのオーナー、富樫直樹さん。父親が経営していた鶏舎の廃業を考えていた時にそれまで就いていた職を辞め、42歳で家業を継ぎました。

 

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富樫さんが考え、実践するのは「鶏の力を引き出す」こと。卵優先ではなく、その母である鶏が本来持っている力を引き出し、より自然な飼育環境下で質の高い卵を得るというものです。

 

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画像提供:オークリッチ

オークリッチの5棟ある鶏舎では、鶏は全て放し飼いです。冬季や荒天以外は鶏舎の外に出し、鶏は自由に動き回ることができます。

 

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飼料には、発酵させた米ぬかやカキ殻、粉末状の海藻等をブレンドし、季節や鶏の日齢に合わせて配合を変えて与えます。

「あそこに鶏ふんがあるんだけど、臭くないでしょ」と富樫さん。鶏舎の外には鶏ふんの山がありますが、それでも周辺は臭いません。

鶏ふんが臭うのは、鶏が餌を未消化のまま排出し、それが腐敗するため。鶏はストレスに弱く、負荷がかかると餌がうまく消化できなくなるとのこと。ストレスのない環境下で飼育し、消化できるだけの餌を与えれば、鶏ふんからは嫌な臭いは発生しないのです。

 

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こうした飼育環境で産まれるオークリッチの卵。全国の料理人がこの卵を求め、鶏舎の見学に訪れます。また、新潟伊勢丹の「NIIGATA越品プロジェクト*」にも認定され、ことし3月には畜産物として初めて感謝状が贈られました。新潟県北のまち・村上市のさらに北端にある鶏舎の卵が新潟県を代表する食材の一つに認められたのです。
※2016年にスタートした、地域百貨店・新潟三越伊勢丹の取り組み。新潟県内に点在する優れた商品を独自に選定し、全国・世界へと発信するプロジェクト

 

 

それでは、オークリッチの人気商品を紹介します。

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放し飼い鶏の素王卵(そおうらん)(1セット10個入 680円・税込)

放し飼いのボリスブラウンの卵は、オークリッチの主力商品。卵白の甘さ・卵黄のこくは、全国の料理人やパティシエといった食のプロも絶賛し、買い求める逸品です。生卵はもちろん、茶わん蒸しやプリン等、卵のうま味が存分に感じられる料理でお召し上がりください。

 

オークリッチの商品はこの他に    
放し飼い鶏の渚おうはん(1セット10個入 680円・税込)※数量限定
放し飼い鶏の野芳卵(やほうらん)(1セット10個入 570円・税込)等があります。

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「渚おうはん」は、飼育数が少なく、希少な鶏種・横斑(おうはん)プリマスロックの卵。他の鶏に比べて産卵数が少ないため、全卵中の卵黄の割合が多く、こくがあるのが特徴です。

 

これら商品は、オークリッチのホームページで取り寄せが可能です。
卵と食の通販サイト「卵とふぉ.com」

 

また、国道7号線沿いにある鶏舎の前には、ちょっと珍しい卵の自動販売機が設置されています。

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ここでは24時間、オークリッチの卵が購入可能です。
※価格や販売方法等はオークリッチのホームページでご確認ください

 

 

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おいしい醤油(200㎖ 702円/500㎖ 1,296円・ともに税込)

卵をよりおいしく食べるためにオークリッチが考案したしょうゆです。新潟県産大豆を使った生揚げしょうゆに酒やみりん等を加え、卵の味を生かす味わいに仕上げています。もちろん、他の料理にも使える万能調味料です。

 

 

日常的に口にする、なんら特別な食材ではない卵。だからこそ、おいしくて、安全・安心なものを選びたい    。そう思っている人は多いはず。そんな方に、ぜひ一度オークリッチの卵を試していただきたい。一つの卵に込められた、オーナー・富樫さんの想いが伝わるはずです。

 

 

オークリッチ
所在地 村上市中浜811
電話番号 0254-60-5014
営業時間 9:00~17:00
定休日 日曜日 他 
公式サイト >>> https://www.tamagotofo.com/

 

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