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村上市のおいしいモノを実食レポートします！

 

記事中で紹介しているメニュー料金・店舗情報等は
取材当時のものです。あらかじめご了承ください。

 

2026/06/25

村上市鍛冶町「磯料理 八千草」で晩ごはんのつもりが宴会に

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気温もぐんぐん上がり、夏が本格的に訪れようとしている村上市。おいしい料理とうまい冷酒で夏を乗り越えませんか？

 

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今回は、村上市鍛冶町にある磯料理 八千草［いそりょうり-やちぐさ］におじゃましてきました。四季折々の旬の食材を丁寧に調理した料理は、地元の方も観光で来られた方も満足すること間違いなし！ 確かな味と地物が楽しめると評判の飲食店です。

 

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今回の訪問はこの3人
ゆうは初めての来店です

 

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のれんをくぐり、いざ店内へ。

 

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店内の様子です。

 

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カウンター×6

 

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テーブル席（4人掛け）×5
宴会も可能です。

 

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カウンターから見えるメニューボードには、魅力的な料理名がずらり。季節の味覚やおすすめメニューの記載もあり！ ご注目ください。

 

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定番メニューはこちら。

 

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ドリンクメニューも豊富です。村上の地酒もあり、料理とのペアリングを楽しむ方も多いそうです。

 

 

待ちきれないので、さっそく注文！

 

ビールはね、入れとかないと。
ということで、まずは……

 

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ジャジャジャジャーン!!
でましたーー!!

逆三角形のグラスに
キンキンに冷えたビール！

 

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泡が消えないうちに乾&杯！
文字通り、杯を乾かします。

 

続々と運ばれてきた料理を紹介していきます。コースメニュー（3,300円・税込～）は料理7品がいただけます。

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1,盛り込み

この日は左から、ゆり根のクリームチーズあえ・シオデ（山菜）・煮だこの3品。内容は日によって変わります。

 

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2,海そーめん

プチプチした食感の海藻を、そうめんのようにだし汁を付けていただきます。初めましての食感で、コース序盤から楽しめます。だし汁との相性も抜群！

 

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3,小鯛の焼き物

ふっくらとしていて絶妙な塩加減。やはり旬の魚の焼き物はうまい。

 

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4,あん肝

旬のあん肝は、この時期にぴったりの一品。紅葉おろしがいいアクセント！

 

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5,お造り

この日は、マグロ・赤貝・タコ・シマアジ・アカムツ（ノドグロ）と、旬の魚介のお刺し身5点盛り。見るからに新鮮です！ 私はツンとしたいのでワサビを多めに溶きます。しょうゆには少し触れるだけ！ これがツウの食べ方です。

 

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6,フグ唐揚げ

食べやすい一口サイズです。一つ食べ終え、冷酒を飲み、次はレモンを絞って一つ食べ、冷酒を飲み…… 夏はこれだ！と言わんばかりの無限ループ！ 飲みすぎに注意しないと……。

 

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7,岩のり風おにぎり

コレはなんだ?!と思わせる銀色のかたまり（写真左）。アルミホイルの中は、のりのおにぎりです。アルミホイルに包んだまま30分ほど置いていただきます（のりをしっとりさせるのが重要だそう）。中にはタラコが入っています。岩のり風おにぎりには、これが一番合うんです!!

コースを締めくくる鉄板の一品。これを食べずしてコースは締められません。

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八千草は、単品メニューも豊富にあり、何を食べても間違いない！との噂を聞いたので、好きなもの・気になったものをたくさん注文しちゃいました☆

 

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キスフライ

揚げたてのキスフライにソースをたっぷりとかけ、いざ実食！ サクサクの衣にビールが進まないはずがない。ボリュームがあり、食べ応えも抜群！ ガッツリいきたい方にぜひ食べてもらいたいです。

 

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腸づめ

恐る恐る注文してみた、初めての「腸づめ」。見た目は、ほぼウィンナーだなと思いながら食べてみると、味はまったくの別物。燻製の食欲をそそる香り、ニンニクの効いたパンチのある味、これはリピート確定！ この食べ物を今まで知らなかったことが残念です。八千草を訪れたなら、ぜひご賞味ください。やみつきになること間違いなしです！

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らーめんサラダ

八千草といえばコレ！ 知る人ぞ知る常連メニューです。サラダと中華麺の相性が抜群！ サッパリしてて、するっと食べられます。

 

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チーズハムカツ

常連メニュー②のチーズハムカツ。こちらも八千草へ来たら、ぜひ食べて欲しい一品です。サクッとした衣に、とろ～りとしたチーズ！ お酒も進みますね。揚げ物でも重すぎない、食べやすさも抜群です。

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これは冷酒が飲みたくなるーー!!

ということで地酒もいただいちゃいました。

 

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がっつり食べて・飲んで・満腹の満杯!!
完全燃焼です。

八千草では、旬なものを楽しめるコースメニューを頼んで、他に気になった料理や食べたいものを追加で注文するのがオススメです。素材の味を最大限に生かした料理は、おなかも心も満たしてくれます。魚料理に揚げ物、一品料理もどれを食べてもおいしい。店主のこだわりを感じ続ける至福の時間でした。

 

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われわれは個室でしたが、カウンターから常連さんと店員さんのにぎやかな声が聞こえてました。アットホームな店だなぁと余韻に浸りながら、最後の日本酒をグビッ。村上市へ観光に来た際には、夜の時間を八千草で過ごしてみてはいかがでしょうか？

 

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磯料理 八千草
所在地　村上市鍛冶町2-12
電話番号　0254-52-1213
営業時間　17:30～22:00（Lo 21:30）
定休日　日曜日、他不定休
駐車場　7台

 

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