むらかみシュラン むらかみシュラン

 

村上市のおいしいモノを実食レポートします!

 

記事中で紹介しているメニュー料金・店舗情報等は
取材当時のものです。あらかじめご了承ください。

 

2024/01/20

村上市緑町「村上韓国食堂 韓味」で本場・韓国ランチ

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今回は、昨年9月に村上市緑町にオープンした村上韓国食堂 韓味[かんみ]さんへ!

村上韓国食堂 韓味(かんみ)
https://www.sake3.com/spot/19364

 

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きゅん♡(?)な二人でおじゃましました。

 

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お店は村上市街地から瀬波温泉へ向かう国道345号沿いにあります。
※村上記念病院の近くです

 

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どこから見ても韓味さんだとすぐ分かります!

 

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入り口には韓国焼酎などが並び、韓国の雰囲気が感じられます。

 

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席は、4人掛けのテーブル席が2つ。
小上りが2テーブル、カウンターが4席です。

 

席について、メニューをチェック。

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※定休日は月曜日・第2・4日曜日です

 

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メニューを開いてびっくり!!
かなりリーズナブルです。
※メニューは取材当時のものです。今後変更になる可能性があります

 

オススメを聞いてみると

辛いのが好きならスンドゥブチゲ+ギョウザ定食
辛いのが苦手なら石焼ビビンバ
お肉が食べたいならLAカルビ鉄板定食

というわけで、それぞれ1品ずつ注文しました。

 


 

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スンドゥブチゲ+ギョウザ定食
1,100円・税込

アツアツでおいしそう! 見た目も本格的で食欲をそそります。ふわふわの豆腐、野菜や海鮮も入っていて具だくさん! ごはんとの相性もバッチリです! まさにペ・ヨンジュンとチェ・ジウの冬ソナ的(え?古い??)組み合わせ。

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くるんと丸い本場の韓国ギョウザ。
かわいらしい◎

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石焼ビビンバ
880円・税込

石焼ビビンバのおこげのサクサクとした香ばしさに、ゴマ油の風味が食欲をそそります。韓味さんの石焼ビビンバは、具材がてんこ盛りで食べ応え十分!! 野菜とお肉もたくさん入っていて、口に運ぶたびに味の違う新鮮さを感じられます。器も大きいので、おなかいっぱいになりました。辛みが足りない方はコチュジャンで追加で!

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LAカルビ鉄板定食
1,210円・税込

韓国でバズってるLAカルビ*が村上でも食べられる!? 骨付きのカルビは食べ応えバツグン! 甘めの味付けで辛いのが苦手な方も大丈夫。
*アメリカに移住した韓国人の間で流行した切り方で、骨付きカルビを横から薄くカットしたもの

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これが食べられるお店は村上では激レアかも!

정말 맛있어요[チョンマルマシッソヨ]
とてもおいしいです。

잘먹었습니다[チャルモッコスムニダ]
ごちそうさまでした。

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ごはんの大盛りは無料です。
おかずは毎日変わるので、それも楽しみですね。

焼肉は予約制ですが、前日までに予約でOK!
本場・韓国の焼肉も良いですね!

ドリンクメニューも豊富で、ちょっとした晩酌には晩のセット(2,200円・税込)もオススメです。ドリンク2杯とおつまみ3品でこの価格はコスパ◎◎

 

本場・韓国の味を村上でも味わってほしい。そんな思いから「韓味」と名付けたというオーナーの佐藤さん。調味料はすべて韓国から仕入れ、あえて日本人の味覚に合わせた味付けではなく、本場の味を提供しています。

 

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チヂミやキンパ、ギョウザ、ナムルなどの一部のメニューはテイクアウトできます。私たちも豚キムチチヂミ(1,100円・税込/特製タレ付き)をお持ち帰りしました。テイクアウトして、みんなで食べれば韓国旅行気分も味わえちゃう⁉

 

辛いのが好きな方も苦手な方も、村上韓国食堂 韓味さんで本場の韓国料理を食べて、韓国気分を味わってみては??? 韓味さんで최고[チェゴ](最高)な時間をお過ごしください!

 

 

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村上韓国食堂 韓味[かんみ]
https://www.sake3.com/spot/19364

所在地 村上市緑町4-3-3
電話番号 0254-62-7770
営業時間 11:30~14:00(Lo 13:30)
     17:30~21:00(Lo 20:30)
定休日 月曜日・第2・4日曜日
駐車場 4台

 

2023/12/20

村上市大町「ピクニックロースターズ」でカフェタイム

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今回は、2022年8月に越後村上 町屋通りにオープンしたピクニックロースターズさんにおじゃましてきました!

越後村上 町屋通り
https://www.sake3.com/spot/17880

 

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メンバーは大臣・ぼんぼん。そして職場体験で参加してくれた村上中等教育学校のcocoさん・さきさん(上記イラストも担当)の4人です。フレッシュな学生さんたちと一緒におしゃれカフェにGo♪

 
店名「ピクニックロースターズ」は、お店に来た皆様が<ピクニック>のようにワイワイ楽しめる場所になってほしいという想いと、焙煎人という意味の<ロースターズ>を掛け合わせたものだそうです。

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お店のロゴも可愛らしく、こだわりを感じます。

よ~く見ると、村上名物の鮭を発見! 詳しく聞くと、朝日地域にある鷲ヶ巣山[わしがすさん]の山並みと川を泳ぐ鮭をモチーフに、ピクニックらしい帽子の形のロゴにしたそう。“村上愛”を感じますね。

 

メニューは次のとおり。
※価格はすべて税込

Food Menu
●ムラメゾンのバタートースト…350円
●ムラメゾンのメープルトースト…350円
●ムラメゾンのピザトースト…500円
●大人のコーヒーゼリー(アイスクリーム付き)…500円
●タカナシのアイスクリーム…350円

Drink Menu
●本日のハンドドリップコーヒー…350円
●コスタリカ ジャガーハニー 中深煎り…450円
●エチオピア イルガチェフェ 浅煎り…420円
●タンザニア アデラAA 中深煎り…450円
●ドミニカ カリビアンクイーンAAA 深煎り…470円
●カフェオレ(HOT)…400円
●カフェオレ(ICE)…450円
●アイスコーヒー…400円
●アイスコーヒーフロート…600円
●村上の紅茶(HOT)…400円
●アイスティー…400円
●カフェオレフロート…600円
●りんごジュース…400円

 

就労継続支援施設・オリーブの樹さんで自家焙煎したコーヒー、mura maison(ムラメゾン)さんで焼き上げたパンをメインに提供しています。ちなみに、今回は焙煎所(店舗外)とmura maisonさんにもおじゃまさせていただいたので、少しだけ紹介します!

 

まずは焙煎所。到着すると、甘くほろ苦い香りが外まで漂っています。中に入ると、焙煎の機械からかすかにパチパチという音が聞こえてきました。担当者に話を聞いてみると、この音が大変重要とのこと! 焙煎が進む中で音が微妙に変化するため、それを頼りに焙煎時間を決めるそうです。また、焙煎後は割れや変形などがないが目視でよく確認し、丁寧にピッキング(欠点のある豆を取り除くこと)を行っているとのこと。こだわりを感じますね。

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次にmura maisonさんへ。こちらは、天然酵母のパンや体に優しい素材で作った焼き菓子などを提供しているパン屋さんです。

mura maison(ムラメゾン)
https://www.sake3.com/murakamiyage/1109
むらかみやげ(2022.05.25公開)より

 

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午前は総菜パン・午後は食パンをメインに焼き上げて提供しているそうですが、地元の人だけでなく、観光で訪れた方にも人気で、早くに売り切れてしまうこともあるそうです。ご来店は早めがオススメ♪

 

さて、ピクニックロースターズさんのランチに話を戻し、大臣さんはピザトーストコーヒー、ぼんぼんはメープルトーストカフェオレ、cocoさんはコーヒーアイスクリーム、さきさんはバタートースト紅茶をそれぞれオーダーしました。

 

それでは実食!!

 


 

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ムラメゾンのピザトースト
500円・税込

3センチ程もの厚切り自家製パンに自家製トマトソースを塗って、ハムとピーマンをのせ、その上にたっぷりチーズをかけて焼いた、おいしそうなピザトースト。アツアツのうちにいただきます。

自家製トマトソースの爽やかな酸味、ピーマンのシャキシャキした食感、ハムとチーズの塩味。外はサクッと、中はフワッと焼き上げた自家製パンの食感、小麦の香りが引き立っていておいしい!

厚切りのピザトーストですが、サクフワなパンとすっきりとしたトマトソースなので、おやつとしてもペロリと食べられますね。

 

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コーヒー【ドミニカ カリビアンクイーンAAA 深煎り】
470円・税込

深煎りコーヒーが好みの私はこちらを注文。

クイーンの名にふさわしい、上品で深い黒色と芳醇でコクのあるビターな香りに心が癒やされます。香りを楽しみながら口へ運ぶと、その芳醇な香りとともにガツンとインパクトのあるコクと苦みが口の中に広がります。深煎りコーヒーらしい力強い味わいですが、酸味が少なくスッキリしているので、甘い物との相性は抜群!! 店頭で販売している沖縄ラム フィナンシェ(150円・税込)を一緒にいただきましたが、コク深いコーヒーがラムの香りと甘さを引き立てて、お互いのおいしさを増幅させます。

おいしいコーヒーとスイーツは、まち歩きの疲れを癒やす最高の組み合わせですね♪

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ムラメゾンのメープルトースト
350円・税込

厚切りのラウンド型のかわいいパンが、おしゃれなお皿にのって登場。早速メープルシロップをたっぷりかけていただきます!

6等分に切り込みが入っているので、手でちぎりながら、大きな一口でパクリ(フォークも添えられているので、フォークで食べてもOK!)。外はカリッ! 中はフワッ!の食パンと、食パンにたっぷり染み込んだメープルシロップが絶妙で、じっくり味わうつもりが、あっという間に食べ終えてしまいました。

カフェオレとの相性もバッチリで、至福のひとときでした。

 

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カフェオレ(ICE)
450円・税込

コロンと大きく、丸い氷がかわいい! 丸い氷は四角い氷より溶けにくく、味が薄まりにくいという効果もあるんだとか。ベースとなるコーヒーは、ブラジル・コロンビア・エチオピアのブレンド。飲んでみると、スッキリとしながらもコーヒーのよい風味が感じられ、「やっぱりお店で飲むカフェオレは違うな~」と思いました。「もう一杯ください!」と言いたくなるカフェオレでした♪

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本日のハンドドリップコーヒー【エチオピア】
350円・税込

運ばれてきてはじめに思ったのが「めっちゃいい香り!」でした。後味がスッキリしていて、すごく飲みやすいです。酸味があるのも特徴ですね。「本日のハンドドリップコーヒー」ということで、日替わりでいろいろな種類のコーヒーが楽しめます♪

 

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タカナシのアイスクリーム
350円・税込

少し粘り気のあるアイスクリームで、甘すぎず、サラッと食べられて絶品でした。ボリューム満点でお財布にも優しいです。コーヒーとの相性も抜群です!

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ムラメゾンのバタートースト
350円・税込

厚切りのトーストにバターがのったシンプルでかわいい見た目。外がサクッと、中がふわふわとしていて、ほんのり甘く、手が止まらなくなるおいしさでした。食パンが厚切りなので、軽い食感なのに食べ応えがあってよかったです。トーストからじゅわっと甘じょっぱい味が染み出てきて、幸せな気持ちになりました。

 

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村上の紅茶(HOT)
400円・税込

運ばれてきた瞬間から優しい香りがふわりと漂ってきました。砂糖を入れなくても、ほんのりと甘い味がします。後味がしっかりしていて、濃厚なのに苦味はなく、スッキリした味わいでした。トーストや店内で購入できるお菓子との相性も抜群でした。

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地元の常連さんから観光の方まで、さまざまな方が来店されるというピクニックロースターズさん。こだわりのコーヒーとトーストやデザートを一緒に楽しめる、とても心地よい空間でした。今回は食べ損ねてしまいましたが、自家焙煎のコーヒーを使い、たっぷりとアイスクリームをのせた大人のコーヒーゼリー(500円・税込)もオススメだそうですよ。

 

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なお、コーヒー豆やフィナンシェ、クッキーなどのお菓子の購入も可能。コーヒー豆は、豆のまま・挽いた状態・ドリップバッグも販売しています。ロゴ入りのパッケージもかわいいので、お土産にするのもいいですね。

皆さんも日々の疲れを癒やしに、旅の休憩に、気軽に扉を開けてみてください♪

 

 

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ピクニックロースターズ

所在地 村上市大町1-17
電話番号 070-1578-0431
営業時間 10:00~16:00
定休日 日・月曜日 
※営業日・営業時間が変更になる場合があります
詳しくは下記の公式Instagramでご確認ください

公式Instagram
https://www.instagram.com/picnic_loasters_/

 

2023/10/20

村上市瀬波温泉「TOTO passeggiata[トト パッセジャータ]」でランチ

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村上市瀬波温泉のTOTO passeggiata[トト パッセジャータ]。2015年8月にオープンし、瀬波温泉を訪れる観光客はもちろん、地元の人にも愛されるお店です。今回はこの二人でおじゃましました!

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TOTO passeggiata[トト パッセジャータ]
https://www.sake3.com/spot/2100

 

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お店は瀬波温泉街の観光駐車場の目の前です。温泉街のほぼ中心部に位置し、散策してふらっと立ち寄るのにもぴったりのロケーションです。外観は↑こんな感じ。店名の入った看板が可愛らしくて目を引きます。
※駐車場から県道3号を渡る際は横断歩道を利用してください

 

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店内はカウンター(3席)・テーブル席(2席×1・4席×1)・ソファー席(2人掛け×1)があります。窓に向かって置かれた赤いソファーがいいアクセントになってますね。天気のいい日は居心地のいい特等席です。



さて、早速メニューを確認していきましょう。

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看板メニューのTOTOサンド(サバサンド)をはじめ、カレーあり・定食あり・パスタありと目移りしちゃいますね。アルコール類も店主こだわりのビールをはじめ、焼酎・ウイスキー・サワー・ワインと充実のラインアップ。食事やカフェでの利用はもちろん、テイクアウトにも対応。時間帯やシーンに応じてさまざまな利用ができるのもうれしいポイントです。

 

それでは、いただいた料理を紹介していきます。

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TOTOのまろやかカレー(980円・税込)
※テイクアウト可(850円・税込)
※ランチタイムのみスープ・ドリンク割引セット有

「季節の野菜とフルーツの水分だけで煮込んだ、お子様にもオススメのカレー」とのこと。無水調理というものらしい。季節に合わせて野菜やフルーツが変わるので、その時々で風味が変わるそうです。

早速食べてみます。おぉ~、うまい! キーマカレーですね。辛さは控えめ。玉ネギ・ニンジン・ピーマン・ひき肉などの濃厚なうま味がしっかり溶け込んでいて、口の中でどんどん広がっていきます。これが無水調理のチカラか! 途中で黄身を混ぜながら、よりマイルドにして味わったり、ピクルスを挟んだり、最後まで食べ進める手が止まらない絶品カレーでした。

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TOTOサンド(レギュラー830円・税込)
※ハーフサイズ(580円・税込)もあります
※テイクアウト可

看板メニュー「TOTOサンド」。こちらは国産サバを使用したサバサンド(調べてみると、トルコの名物料理らしいですね)です! ここらへんでは珍しい料理なので、こんな近くのお店で食べられるのはうれしい。今回は地元・岩船産のサバを使用しているとのことで、地物があれば優先してそちらを使用しているそうで、素材へのこだわりも感じます。外はカラッと揚がっていて、身はフワッと仕上がっている。シャキシャキの玉ネギスライスが結構な量入っていて、しっかりと野菜を食べている感覚がありつつも、サバのおいしさも感じる、良いバランスになっています。お好みで笹川流れの藻塩をかけて食べるのもオススメとのこと。看板メニューだけあって、確かなおいしさでした!

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国産若鶏のから揚げ定食(1,030円・税込)
※「塩にんにく味」か「甘からダレ味」が選べます
※テイクアウト可(930円・税込)

最初に運ばれてきたのは前菜3種が盛り付けられた器。新香・冷ややっこ・季節の果物です。冷ややっこにかかっているのは、オリジナルのニラしょうゆとのこと。カウンターの常連さんは、これで生ビールをあおっていてウラヤマシイ気持ちに。

メインのプレートには、キツネ色に揚がった大きな唐揚げが4個。ご飯は魚沼産コシヒカリを村上市大毎[おおごと]の名水・吉祥清水で炊いたというこだわりよう。ここまでしたらおいしくないハズがない!! みそ汁は日によってみそを変えるそうで、この日は合わせみそでした。

吉祥清水[きちじょうしみず]
https://www.sake3.com/spot/86

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唐揚げは「塩にんにく味」か「甘からダレ味」が選べるので、私は前者をチョイス。下味がしっかりしているので、そのままでもおいしいのですが、一緒に運ばれてきた笹川流れの藻塩を付けると、藻塩のうま味も加わってさらにパンチが増します↑↑↑(ご飯が恐ろしいほど進むよー)

唐揚げは胸肉なのにしっとり&ジューシーで、「ぜひその秘訣を!」と乞うたのですが、そこは企業秘密だそうです(ですよねー)。衣は片栗粉でサックサク―。胸肉はヘルシーだから罪悪感を抱くことなく完食! おなかいっぱいになりました。

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食後にドリンク&スイーツもいただきました。

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よくばりチュロス(730円・税込)

チョコレート・メイプルシロップ・シナモンシュガーのチュロスがそれぞれ2本ずつ。さらにバニラアイスやフルーツまで、まさに欲張りメニューです。カリモチ食感のチュロスは2~3口で食べれるミニサイズで、いろいろな味を楽しむにはちょうどいい大きさ。バニラアイスと一緒に食べるチュロスって、たまらなくおいしいんですよねー。欲張りな私にぴったりなメニューでございました。

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カレーあり・定食あり・サバサンドあり・スイーツありと、2人で行ったのに計算が合わないメニュー数の食レポになりましたが、それほどメニューのラインアップに魅力があったんです! おいしかったんです!! ということで締めたいと思います。

瀬波温泉にお立ち寄りの際はTOTO passeggiataへ。かわいい看板が目印です。

 

 

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TOTO passeggiata[トト パッセジャータ]
https://www.sake3.com/spot/2100

所在地 村上市瀬波温泉2-6-23
電話番号 0254-62-7383
営業時間 10:30~19:00(Lo)
※ランチタイムは11:00~14:30です
※19:00以降は予約があれば承ります

定休日 火曜日
※祝日の場合は水曜日

 

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