むらかみシュラン むらかみシュラン

 

村上市のおいしいモノを実食レポートします！

 

記事中で紹介しているメニュー料金・店舗情報等は
取材当時のものです。あらかじめご了承ください。

 

2023/08/10

【Take Out！】「桃川農園ベーカリー」で旬の野菜が主役のパン

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（取材日：2023年7月20日）

ことし5月、以前「むらかみやげ」の取材で伺った桃川農園が「桃川農園ベーカリー」というパン屋を始めたと聞き、おじゃましてきました。

 

「むらかみやげ」桃川農園
https://www.sake3.com/murakamiyage/1008
※2021年10月10日公開

 

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昔ながらの“味のある”おいしい米・野菜を作り続ける桃川農園。これまでも「焼きいもプリン」や野菜のジェラートといった自園の農作物を加工した商品を販売していましたが、ベーカリー誕生により、これまで以上に桃川農園の野菜が手軽に、おいしくいただけるようになりました。

 

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店は村上市桃川集落内、国道290号から少し中に入ったところにあります。道のあちらこちらにのぼり旗・看板が出ているので、それに従って進めば（方向音痴の私でも）ちゃんと着きます。

 

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店の前には日よけが張られ、その下はイートインスペースになっています。

 

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ここでは、購入したパンと一緒にオリジナルブレンドの水出しコーヒー（アイス/330円・税込）などもいただけます。

 

それではいよいよ店内へ。
おじゃましまーす!!

 

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店内には14～15種類のパンが並んでいます。ラインアップはオープン時が一番充実しているので、午前中には伺いたいですね。
※焼き上がり時間が異なるパンもあります

 

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パンの他にも、桃川農園の朝採り野菜、「新之助」や「特別栽培米こしひかり」といった米（2合入り）も並んでいました。

 

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この日のパンは、夏野菜を使ったものがいっぱい！ アスパラガスやトウモロコシ、ミニトマト、枝豆などなど、カラフルな野菜たちが優しい焼き色のパンに映えます。
※野菜の色合いを生かすため、生地にはあえて焼き色を付けていません

 

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野菜以外の素材にもこだわっています。

 

私たちの体は、日々口にしている食べ物でつくられています。新鮮で良質な食材をおいしくいただくことは健康への第一歩。でも、（私のように）野菜が苦手だったり、毎日は難しい・たくさんは食べられないという方もいらっしゃることでしょう。そんな人でもおいしく野菜が食べられる、桃川農園ベーカリーに並ぶ「旬の野菜が主役のパン」とはそういうパンなのです。

 

それでは、私が購入したパンを紹介します!!

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気まぐれタルティーヌ（ラージ）
450円・税込

フランス産小麦と全粒粉を合わせたフランスパンの上に、その日の旬野菜をたっぷりとのせて焼き上げたタルティーヌ。この日の野菜は、アスパラガスとヤングコーン。ベーコンとチーズものって、食べ応え抜群です。

 

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畑の中のとうもろこし
480円・税込

にょきっと飛び出したヤングコーンがかわいらしい、トウモロコシたっぷりのパン。中には、2種類のトウモロコシの粒がぎゅうぎゅうに詰まっていて、酸味の効いたタルタルソースがトウモロコシの甘さを引き立てています。
※使用するトウモロコシは時期によって異なります

 

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写真上から時計回りで
焼きいもあんパン（シルクスイート）
焼きいもあんパン（紅はるか）
焼きいもあんパン（むらさきいも）
各250円・税込

桃川農園のお取り寄せ商品でも人気の「冷凍焼きいも」。収穫後、追熟させて甘みを引き出し、焼きいもにしてから急速冷凍した商品ですが、この「冷凍焼きいも」の皮を一つ一つ丁寧にむき、ペースト状にしたものをパンにたっぷり詰めています。ねっとりと甘いあんは砂糖不使用*、クリームのような甘さに驚くこと間違いなし！
※「むらさきいも」のみ鹿児島産の粗糖を加えています

 

上記で紹介したパン（焼きいもあんパン以外）は、旬の野菜を用いているため、収穫期が過ぎてしまうと作ることができません。季節ごとの野菜を使ったパンを、その時々で楽しんでください。ちなみに8月中旬からは、枝豆や秋トウモロコシ、カボチャを使ったパンが並ぶ予定とのことです。

 

 

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桃川農園ベーカリー
所在地　村上市桃川471-5
電話番号　0254-75-5646
営業時間　11：00～16：00
※売り切れ次第閉店
定休日　火・水曜日
駐車場　11台

公式サイト
https://momokawanouen.com/

公式Instagram
https://www.instagram.com/momokawanouen.bakery/

 

2022/07/10

【Take Out！】「Cafe CHOUCHOU」で一人みシュラン

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約半年ぶりの一人みシュラン*です。今回おじゃましたのは、村上市藤沢にあるCafe CHOUCHOU（カフェ シュシュ）。ことし2月にオープンしたばかりのサンドイッチ専門店です。
＊「むらかみシュラン」の取材に一人で行くこと

 

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古い一軒家をおしゃれにリノベーションした店内。さほど広くはありませんが、オーナー夫妻のセンスが光っています。

 

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イートインスペース（イス4脚）もあります。

 

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ショーケースには、常時10～12種類ほどのサンドイッチがスタンバイ。パンは、同じ荒川地区のパン屋「ラ・パン」のものを使っています。食べ応え抜群の惣菜系、生クリームに季節のフルーツやあんこを合わせたスイーツ系とバラエティ豊か。どれにしようか迷ってしまいますね。

 

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レジ横には、当地自慢のブランド牛・村上牛を使ったサンドイッチもありました!!

村上牛に関する記事はこちら。
https://www.sake3.com/gourmet/beef

 

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こちらはドリンクメニュー。ハンドドリップで丁寧にいれてくれるブレンドコーヒー（ホット）がイチオシです。

 

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他にも、村上牛がたっぷり入った弁当（要予約・1,800円）があったり、オリジナルのアイスクリーム（500円）があったりと魅力的なアイテムがそろっています。

 

それでは、今回いただいたサンドイッチ3点を紹介していきます。

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村上牛肉SAND
800円・税込

甘辛く味付けした村上牛がたっぷり入った惣菜系サンドイッチ。しゃきしゃきのレタス・キャロットラペの食感・彩りもよく、牛肉とのバランスもいい、ボリューム満点の一品です。村上牛のうま味が「これでもか！」というくらい楽しめます。

 

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あん生SAND
550円・税込

スイーツ系サンドイッチの定番・あん生SANDは、「瀬波まんじゅう」でおなじみ元祖きむらやのこしあんを使用。滑らかで甘すぎないこしあんとフワッフワ生クリームの相性は抜群！ 口からはみ出る生クリームに圧倒されますが、きっとペロッと完食してしまうことでしょう。

 

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フルーツSAND（プラム）
650円・税込

季節の果物をたっぷりの生クリームと一緒に挟んだフルーツSAND。旬のプラムは皮も柔らかく、酸味と甘みが調和しています。果物は日替わりで、今後はメロンやキウイ、シャインマスカットも登場予定です。

 

オープンから間もなく半年を迎えるCafe CHOUCHOUですが、「新しいことに次々チャレンジしていきたい」と話すオーナー夫妻は、次はキッチンカーに挑戦しようと計画中とのこと。今回紹介したサンドイッチも、いつかはイベント会場などでも食べることができるかもしれません。

購入したサンドイッチは、店内でいただくことも可能ですが、外遊びが楽しいこれからの季節、海や山といったお気に入りの景色の中で、周囲を気にせずに大きな口でバクッと食べちゃうのがいいですね。

 

 

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Cafe CHOUCHOU（カフェ シュシュ）
所在地　村上市藤沢32-1
電話番号　090-9423-6142
営業時間　10：00～なくなり次第閉店
定休日　不定休
駐車場　3台

公式Instagram
@chouchou_cafe.sakamachi

 

2022/04/20

村上総合病院前「Blue Monster」でランチ

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今回は、村上総合病院前にオープンしたミニフードコートへ取材に行ってきました！ フードコートの中には、サンドイッチとスープの店「Blue Monster（ブルーモンスター）」と料亭 能登新の姉妹店「食彩 ちゃま」がテナントとして入店。どっちかを選ぶなんて出来ず、どっちもおいしそうなので両方とも取材してきました！

 

取材に行ったのは同級生コンビのべべとソウ。

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まずは、私べべがBlue Monsterを紹介します。
※後日、ソウさんが食彩 ちゃまを紹介します

 

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店に入って左側のカウンターには、ショーケースにずらりと並んだサンドイッチ！

 

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実はこの店、村上市南町にあるピッツァやパスタが人気のイタリアン・ストレイト アヘッドの姉妹店。メディアにも取り上げられたストレイト アヘッドの冷凍ピザも購入できます。

 

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店のコンセプト「子どもから大人まで、ワクワクしながら楽しんでほしい」という思いから、店内の至るところにモンスターが隠れています。
探してみると楽しいかも！

 

さっそくメニューを見てみましょう！

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サンドイッチは大きく分けて3種類。

ハード系ガッツリサンド

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ベーコンやチキンをハード系のパンで挟んだ、食べ応えがあるおなか満足サンド。
写真は生ハムサンド（テイクアウト300円/イートイン310円・税込）

 

食パン系お食事サンド

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玉子サラダなどをふわふわ食パンの上にたっぷりのせたサンドです。
写真はタマゴサラダサンド（テイクアウト400円/イートイン410円・税込）

 

スイーツ系サンド

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フルーツやクリームをソフトな食パンで挟んだ、おやつにぴったりのサンドです。
写真左から、村上茶×こしあん（テイクアウト250円/イートイン260円・税込）、イチゴ×バナナ（テイクアウト350円/イートイン360円・税込）、クッキー＆クリーム（テイクアウト200円/イートイン210円・税込）

 

それでは、われわれがいただいたメニューを紹介していきます。

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照り焼きチキンサンド
テイクアウト300円/イートイン310円（税込）

ガッツリ系から「照り焼きチキンサンド」を選びました！ ハード系の食べ応えがあるパンでサンドされていて、でも硬すぎない、ちょうどいいバランスです。チキンのパンチのある味付けと、とろけそうな玉子の食感が相性バッチリで、あっという間にペロリ！

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イチゴ×バナナ
テイクアウト350円/イートイン360円（税込）

ずっと食べてみたかったフルーツサンド！ ごろっと大きなイチゴとバナナが、たっぷりのクリームでサンドされています。食べてみると、まずクリームのおいしさにびっくり。バニラビーンズ入りの滑らか食感で、甘さもちょうどいい感じです。イチゴは大きくみずみずしくて、そのまま食べてもおいしい甘さ。食パンもしっとりふわふわです。もはやこれはケーキなのでは、と思うくらいおいしかったです。ごちそうさまでした！

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店内にはトースターも置いてあるので、イートインでアツアツを食べることもできます（セルフサービス）。月替わりのスープを付ければ、立派なランチになりますね。

ストレイト アヘッドで人気のアンチョビフライドポテトやスープパスタ*もメニューに加わる予定とのこと。テイクアウトして、家やアウトドアでみんなでワイワイ食べるのもよし！ イートインでほっとひと息のおやつ感覚で食べるのもよし！
＊2022年6月提供開始予定です

 

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われわれは、お土産も入れてこんなにたくさん買ってしまいました！
ほんと欲張りな2人ですね。笑

 

いろいろなシーンで利用できるBlue Monster、みんなでワクワクした時間を過ごせること間違いなしです。
次回、ソウさんの食彩 ちゃまのレポートもお楽しみに！

 

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Blue Monster（ブルーモンスター）
所在地　村上市村上3473-5
電話番号　070-3850-1331
営業時間　11：00～17：00
※金・土曜日は15：30まで
定休日　水・日曜日
※フルーツ・クリーム系のサンドイッチは月・木曜日休み
席数　20席（共有）
駐車場　6台（共有）

公式Instagram
https://www.instagram.com/blue_monster_2022/

 

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