どんどん秋が深まってくる今日この頃、あったかくておいしいものが食べたいなぁと、本日は四川飯店［しせんはんてん］村上にやってきました。何度来ても、大好き四川飯店です！

四川飯店 村上
https://www.sake3.com/spot/2074

　　
おいしいもの大好き、いつものメンバーです。

四川飯店は、四川料理を日本に広めた陳建民氏をルーツとしています。お店を引き継いだ息子の陳建一氏は、某有名テレビ番組にも出演されており、皆様よくご存じなのではないでしょうか？ そんなすごい方のお店が村上市にもあるなんてうれしいですよね♪（お店の入り口にも写真があります）四川料理は、北京・広東・上海と並び、中国四大料理といわれており、山椒や豆板醤などを使用した辛みが特徴だそうです。
一緒に写っているのは店長の影山さんです☆

お店は、村上市街地から瀬波温泉に行く途中の県道3号（日本海パークライン）沿いにあります。駐車場も広々（隣接する湯元 龍泉と共用で86台分）で安心ですね！

野天風呂 湯元 龍泉
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広々としたお店の中は、オープンスペースのテーブル席とカーテンで仕切られたテーブル席、3テーブルのお部屋が一つと個室が二つあります。どんなシチュエーションでも安心ですね。
飾られた書やお花、花器も素敵です♡

おなかがすいて、もう我慢できなくなったので、メニューを見ていきましょう！

≫平日限定ランチメニュー
※2024年10月のものです

≫土・日・祝日限定ランチメニュー
※2024年10月のものです

※2024年10月以降の限定メニューにつきましては公式サイトをご参照ください

≫グランドメニュー

おいしそうなメニューがたくさんあります！

それでは、いただいたお料理の数々をご紹介しています！

陳麻婆豆腐セット
1,200円・税込

四川飯店といえば、陳麻婆豆腐と思う方も多いのではないでしょうか。もう、見た目からして麻婆豆腐が艶々・キラキラしています……。さすが押しも押されぬ看板メニュー、風格すら感じます。

豆腐は、市内の大滝豆腐店さんのを使用し、セットのごはんには岩船産こしいぶきを選んでいるとのこと。素朴な疑問で、「なぜコシヒカリではなく、あえてこしいぶきなのですか？」という質問をしてみたところ、「四川飯店の陳麻婆豆腐に合うお米として考えると、食味としてこしいぶきの方が合う」とのことでした。やはりこだわりを持って、お米も選ばれているのですね！　

レンゲでまず一口。陳麻婆豆腐といえば、このしびれる辛さがたまりません。花椒［ホアジャオ］というスパイスによるもので、華やかな辛さと香りが麻婆豆腐のうま味とともに口いっぱいに広がります。花椒はトッピング用に小皿でも付いてくるので、自分で好みの辛さに仕上げながら味わうことができますよ。

とろりとしたうま辛のあんに包まれたひき肉とまろやかな豆腐の舌触りもうれしくて、思わず、次のおいしいひと口を急いでしまいます……。これがごはんに合わないわけがない！ あっさりのスープで、はやる気持ちを落ち着かせつつ、ごはんとの相性抜群の陳麻婆豆腐を堪能しました。

とり肉のカシューナッツ入り辛味炒め
小盆1,100円・中盆1,650円（ともに税込）

鶏肉もカシューナッツも大好物のゆでたまごとしては、こちらのメニューは外せません。辛味炒めではないメニューもありますが、辛みが特徴の四川料理としては、こちらがオススメだとか。

ジューシーな鶏肉と香ばしいカシューナッツ、辛みには朝天唐辛子だけを使っています。ちょうどよい辛さでおいしい！ 大好きな味です。ちなみにメニューに書かれた「宮保鶏丁」とは、中国・清の時代の宮廷人が考案した料理という意味だそう。勉強になります！

えび入りあんかけスープそば
小盆1,100円・中盆1,650円（ともに税込）

具だくさんのエビ入りあんかけがかかって、ボリューム満点。たけのこ・きくらげ・キャベツ・人参、長ネギ等が入っています。熱々の麺を食べると、ほのかに小麦のうま味を感じ、細麺でつるっとしていて、スープのあんかけとよく絡みます。具材を合わせて食べると、野菜の甘みやプリプリのエビの触感がたまりません。白湯スープは、鶏ガラ・豚骨などを強火で長時間煮込んでいるため、濃厚なのに後味はあっさりしていて、一度食べたらクセになるお味です。

イカの四川風辛味炒め
小盆880円・中盆1,540円（ともに税込）

四川料理といったら辛み！ということで、影山店長のオススメをいただき、イカの四川風辛味炒めを注文しました。イカ・長ネギ・しめじ・ピーマン・きくらげと大きな具材がゴロゴロ入っていて、ボリューム満点。イカがとてもプリプリで感激でした。お味は、豆板醤とニンニクで味付けされた辛みで、具材と絡んでごはんが進みます。おいしかった～！

スープ入り水餃子
小盆1,100円・中盆1,650円（ともに税込）

こちらの水餃子、見た目からも皮が厚めだということが伝わってきます。いざ、食べてみてもモチモチでプルプルしてておいしい……！ 高温・短時間で熱するのが中華料理の特徴で、それに耐えられるのがこのモチモチの皮だそうです（確かに、家庭での調理では皮が厚いと火を通すのが大変ですね）。おしょうゆベースで優しいけれど、きりっとしたスープとの相性も抜群です。青菜の歯応えもアクセントにちょうどよく、絶対に味わってもらいたい一品です。

中央：オーギョーチ（440円・税込）
左上：マンゴープリン（440円・税込）
右上：陳さんのアンニン豆腐（440円・税込）

オーギョーチ
主に台湾で親しまれているスイーツ、オーギョーチ（愛玉子）*。透き通ったあめ色・硬さはゼリーより幾分かしっかりしていて、スプーンですくうとぷるん！と弾けます。ライチ・クコの実のトッピングも愛らしく、さっぱりとした甘さで、新感覚のおいしさでした。
＊イチジク属の果物で、種子にはペクチンを豊富に含んでいます

マンゴープリン
マンゴープリンは、ぷるんと滑らかで濃厚な口当たりだけど、甘さは控えめでさっぱりしています。マンゴーの完熟したジューシーな甘みとフルーティーな爽やかさを味わえてとてもおいしかったです♪♪

陳さんのアンニン豆腐
満を持して、陳さんのアンニン豆腐の登場です。甘さが口いっぱいに広がります。濃厚だけど優しくて、ピリ辛の中華料理のあとにぴったりです♪

四川飯店は、新潟県内では村上の他にも新潟日報メディアシップ（村上市中央区）内にありますが、人気の「酸辣湯麺」が常時メニューにあるのは村上だけだそうですよ。なんと近隣では、新潟市や小千谷市、山形からも食べにくるお客様がいるとか！ また、隣接する野天風呂 湯元 龍泉に宿泊した方限定で、村上牛が食べられるコースもあるそうです。

家族やお友達、いつ誰と行っても楽しめる、変わらない安心のおいしさ、村上になくてはならないお店ですね。温泉とセットでも、また食べに行きます♪

四川飯店 村上
https://www.sake3.com/spot/2074

所在地　村上市瀬波温泉2-2-25
電話番号　0254-52-0311
営業時間　ランチ11:00～15:00（Lo 14:00）
　　　　　ディナー17:00～22:00（Lo 21:00）
※ランチは月・水～日曜日、祝前日、祝日のみ
定休日　火曜日
※GW・お盆・年末年始および祝日の火曜日は営業
駐車場　86台（龍泉と共用）

公式サイト
https://niigatashisen.jp/index_murakami

2019年がスタートしました！ 三が日をおせち料理やお餅で過ごしている皆さん！ そろそろ別のモノが食べたくありません？ 現在、村上市内では村上どんぶり合戦 2018～19年 秋・冬編が開催中です！ 各店が趣向を凝らしたどんぶりの数々、この機会に食べてみませんか？

隊員たちの村上どんぶり合戦レポートもこれで最後です。どうぞお楽しみください。

前々回、前回の記事はこちら
いざ参戦！ 村上どんぶり合戦【1】
いざ参戦！ 村上どんぶり合戦【2】

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フジ 夢レストラン料理工房 ／ 石焼カレー（980円・税込）

女子が一人でも入りやすいお店、フジにやってきました。こちらのどんぶり合戦メニューといえば…… 石焼カレー！ 大きな石のどんぶりに、熱々のカレーがグツグツ♪ 見るからにおいしそう。カレー自体もご主人が「うちのは和風カレーだから」と言うだけあってマイルド。さらにたっぷりのチーズとゴロッと入ったカボチャにナス。たまりません！ チーズに隠れて見えませんが…… オークリッチの卵もトロリと半熟状態で入っています！！ 石焼きだけあっていつまでも冷めない、あっつあつの濃厚カレー。オススメです！！！

フジ 夢レストラン料理工房
所在地　村上市山居町1-4-37
電話番号　0254-53-2438
営業時間　11：30～13：30（Lo）、18：00～20：30（Lo）
定休日　木曜日 ※月・火・水曜日の夜は要予約

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海鮮一鰭 ／ 海鮮はらこ丼（1,380円・税込）
※小鉢・吸い物付き

新鮮な刺し身（南蛮エビ・タコ・平目・マグロ・タイ）とはらこがのったどんぶり。はらこが私好みの味付けで、おかわりしたいくらい！ ボリュームもちょうどよく、まち歩きにぴったりのお食事です。

2018年3月22日更新
むらかみシュラン 村上市大町「海鮮一鰭（いちびれ）」でランチ より抜粋 

海鮮一鰭（かいせんいちびれ）
所在地　村上市大町4-5 大町文庫1F
電話番号　0254-75-5610
営業時間　11：00～15：00（Lo）
定休日　不定休
公式サイト　https://ichibire.net/

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四川飯店 村上 ／ 五目入りあんかけご飯（880円・税込）
※スープ付き

いい塩加減としっかりとした強めのあんは好みです。エビは大きくプリップリ、タケノコや野菜もシャキシャキ、イカはプルンとしていて、かむのが楽しくなります。ザーサイは軽くかみ切れる絶妙の厚さで優しい味です。スープは野菜のだしが効いた、これまた優しい味です。ボリュームも十分で満足のどんぶり（一皿）です。

四川飯店（しせんはんてん）村上
所在地　村上市瀬波温泉2-2-25 ※湯元 龍泉 隣接
電話番号　0254-52-0311
営業時間　11：00～14：00（Lo）、17：00～21：00（Lo）
　　　　　土・日曜日、祝日11：00～21：00（Lo）
定休日　なし
公式サイト　http://niigatashisen.jp/

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和風レストラン 美咲 ／ 美咲 おまかせ丼（旬の海鮮）（880円・税込）
※みそ汁・漬物付き

今日の私の目的は、村上どんぶり合戦！ 旬の素材を使っての磯丼「美咲 おまかせ丼」。まずは…… おみそ汁。アオサのみそ汁が超！うまい！ これだけで幸せ♪ ごはん多いかも？と思いましたが、ペロッとたいらげてしまいました。どんぶり合戦のシールもいただいたので、さっそく応募します！！！

2018年6月8日更新
むらかみシュラン 村上市岩ケ崎「和風レストラン 美咲」でランチ より抜粋 

和風レストラン 美咲
所在地　村上市岩ケ崎330
電話番号　0254-52-4295
営業時間　11：00～20：00
定休日　火曜日
公式サイト　http://wr-misaki.sakura.ne.jp/

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天ぷら 斉藤 ／ しあわせ海老天丼弁当（1,080円・税込）
※テイクアウトのみ　※営業時間外の注文は前日までに予約

大きなエビが4本！ 豪華なビジュアルにテンション上がる♪ エビ天の衣は香ばしく、食べた後にエビのおいしさが残ります。また、黄身の天ぷらがのっていました。黄身の天ぷらは初体験です！ たれが染みたご飯とエビ天によく合います。副菜は、だし巻き卵、サツマイモのレモン煮、ぬか漬け、昆布のつくだ煮。副菜も全て手作りとのこと。だし巻き卵はふ～んわり、薄味なのにだしが効いていておいしい。サツマイモのレモン煮もさっぱりしています。エビ天4本は多いかな？と思いましたが、あっという間になくなりました。とってもおいしい天丼弁当でした。

天ぷら 斉藤
所在地　村上市坂町3276-1
電話番号　090-7115-6906
営業時間　16：00～22：00
定休日　不定休
公式サイト　https://peraichi.com/landing_pages/view/tenpura-saito

今回の「むらかみシュラン」は、JR村上駅前の中華料理 福来軒。村上っ子が足繁く通う人気店です。

赤と黒を基調とした外観。駅前の通りでひときわ目立ちます。

店内1階は、椅子・テーブル席。

カウンター席はなく、混んでくると相席が定番のよう。取材日も相席している方がたくさんいました。

メニューはこちら ↓

麺類・ご飯類など、多彩なメニューがそろっています。何を食べようか迷います。

今回はこちらの5名でランチをしてきました！

それでは、料理を紹介していきます！

本日のランチ（蟹玉）（650円＋ご飯大盛り50円・税込）

ふんわり玉子の上に、甘酢あんかけがたっぷりかかった蟹玉。ほどよい酸味と甘みがふんわり食感の卵とよく合う！ 私好みの味付けで、ご飯が進む進む！ 大盛りご飯もあっという間に食べ終わりました！ 量も多く、コストパフォーマンスも最高のランチでした！ プラス100円で杏仁豆腐も付けられます。

本日のランチは、風除室の黒板に書かれています。必見です！

季節限定・味噌担々麺（730円＋チャーシュー200円・税込）

メニューをじっくり見て、「季節限定」の文字を見付けて誘われ、一緒にオススメのように書いてあったトッピングのチャーシューも注文。こちらのお店、実はチョコチョコ利用しているのだが、メニューをじっくり見たことがなかったことに気付いてしまった。ノーマルな担々麺も他人に勧めるほど好きなのだが、味噌坦々麺もいい！ まろやかな、いい感じの辛みそがクセになる一杯です。

麻婆飯（730円・税込）

テーブルにのった瞬間、山椒のいい香りがふわぁ〜っと^ ^ ピリ辛麻婆がご飯に絡んでおいしい！ ボリュームがありますが、ぺろっといけます。

回鍋肉（680円＋デザートセット300円・税込）

一品料理の回鍋肉にデザートセットをプラスして定食風に。プラス300円で、ライス・スープ・漬物・杏仁豆腐が付けられます。回鍋肉のたれは、ショウガが効いてピリリッと引き締まった味。豚肉は柔らかで野菜はシャキシャキ、食感のコントラストがいいです。ご飯にぴったりで、丼が手放せません。

デザートの杏仁豆腐は、本場のスッキリとした甘さ。こってりとした口の中がさっぱりしました。

五目あんかけ焼きそば（880円・税込）

大きめの具がたっぷり入っているあんを焼きそばに絡めて……うまーいっ！！！ 空腹に染み入ります♪  まずはノーマルを楽しんで、後半はちょっとアレンジで酢を足してみました。これまたうまいっ！！ 満足です♪♪ それなのに、他のお客様に運ばれていく料理がこれまたおいしそうで……。目で追ってしまいました。次はあれを食べにこようっと♪ 

最後はこちら ↓

自家製焼き餃子（5個入り450円・税込）

追加で一皿注文してみんなで食べました！ 大きくてビックリ！ 皮の厚い、どっしりとした焼き餃子です。カリカリもっちりの皮に肉だねがぎゅうぎゅうに詰まっていて、一口かじればジューシーな肉汁が飛び出します。ウマイ！

あと、私にはたまらなく魅力的なメニューが……

「今日も頑張ったあなたへ」晩酌セット（1,500円・税込）。ドリンク2杯＋おつまみ2皿で1,500円！ 値段もたまらない！

ドリンクメニューも豊富です！

2階には宴会場もあり、さまざまな宴会プランがあります！

忘年会・新年会シーズンももう目の前！駅前中華で乾杯！もいいですよね。

いろいろな中華料理を存分に楽しめる福来軒。ぜひ足を運んでみてください！

中華料理 福来軒
所在地　村上市田端町10-8
電話番号　0254-53-2272
営業時間　11：30～14：00、17：00～20：00
定休日　木曜日