むらかみシュラン むらかみシュラン

新潟県村上市のうんめもん(おいしいもの)レポートです♪

※メニュー・価格等の情報は、取材日現在のものです

 

2017/08/25

村上市田端町「焼肉食堂 しらさぎ」でコスパランチ

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地元の人に愛されている「焼肉食堂 しらさぎ」さんを訪ねました。

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入りきれず外で待っている人が多くなったのか
いつの間にか屋根付きの待合が設置されていました。


今回は、コスパに優れたランチを楽しみに
こちらの6人で行ってきました。

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店内はこんな感じ、禁煙分煙は無いようです。

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カウンター7席、小上がり6卓くらい。


メニューはこんな感じ、全て税込表示です。

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皆さん、迷い・悩み決めたようです。

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焼肉定食(750円・税込)

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いいテカリ具合の肉がドーン、キャベツの千切りを添えて、ザ・焼肉!
玉ネギとピーマンがシャキッとアクセントに。
ご飯もみそ汁も主役の肉もいっぱい。
途中で納豆ご飯も楽しんだりして・・・。
満足、満足の一品です。

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みそ野菜ラーメン(大盛)+チャーシュー3枚トッピング(800円・税込)


ちょっとピリ辛なたっぷり野菜のみそラーメン。濃厚なスープに麺がよく絡む。
チャーシューも口の中でとろけて最高の味わいでした。

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かつ丼(600円・税込)


玉ネギの甘さがいい感じの味でした。
主役のカツも厚く、食べ応えがありました。
丼物は後半、つゆの味でご飯かしょっぱくなる傾向がありますが
このカツ丼は最後までおいしくいただきました。

また食べたい、一度食べると、とりこになるようなおいしさです!

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ニラレバ定食(750円・税込)


・ハンパなく多い(ご飯もレバニラも)
・レバニラは甘じょっぱくて私好み(でも汁の中に泳いでいるかも・・・)
・レバーが柔らかい
・レバーはクセがない

番外編
・ニラが歯と歯の間に挟まりまくり
・たくあんがつながっていた(笑)

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カツカレー(750円・税込)


まず、目の前に運ばれてきたお皿にビックリ!
大きめのカレー皿には、みっちりの白米、こぼれんばかりのカレールゥ。
ものすごく盛りがいいです。
おなかを空かせた高校生男子も満足すること間違いなし(?)でしょう。

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カレーは、具材ごろごろ・辛さ控えめで家庭的な味です。
白米の上には千切りキャベツが敷いてあり、これがいいアクセントになっています。
ここに豚カツ(柔らかい!)までのって、このお値段!
高校生男子はもちろん、中年女性(私)の財布にも優しい一皿です。

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肉うどん(400円・税込)


子どもの頃を思い出すような懐かしい味。
焼肉やさんなのに、うんまい和風だしが・・・ギャップ☆
つるんとした麺でとても胃に優しいメニュー♪

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カウンターでは、ジュージューと肉を焼きながらご飯を食べている方もいました。

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ビールがあればもっといいのに!

 

 

焼肉食堂 しらさぎ
所在地 村上市田端町1-39
電話番号 0254-52-3224
営業時間 11:30~13:00、17:00~23:00
定休日 日曜日の昼

 

2017/08/15

村上市大町「村上牛専門料理店 江戸庄」でご褒美ランチ

新潟県村上市に生まれ、現在も村上暮らし    
そんな私でも、なかなか口にできない村上の特産品があります。
それは、そう、村上牛

コロッケや牛串といった、気軽に食べられる村上牛ももちろんあります。
しかし・しかし・しかーし!
村上牛の真の実力を、私は味わったことがなーーーい(;∀;)

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…というわけで、今回は「村上牛専門料理店 江戸庄」を訪ねました。

店名の「村上牛専門料理店」に、絶対の自信が表れています。
これはもう、間違いないはず!

今回は、ご褒美ランチと銘打ちまして
こちらの女子(?)二人で行ってきました。
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まずは店内の様子を    

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テーブル席(4人掛け×4、6人掛け×1)と…

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小上がり(6人掛け×2)があります。
二階にはお座敷もあります。

 

メニューはこちら ↓ ↓ ↓

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さぁて、何をいただきましょうかね♪ ♪ ♪
熟考に熟考を重ね…… よし、これに決めた!
気になる料理は後ほど。

 

料理が出てくるまで、店内をしばし観察    

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入ってすぐの棚の上には、村上大祭荒馬の人形。
凛々しい表情、かわいいです。

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村上の何気ない風景を描いた
優しいタッチの水彩画も飾られていました。

 

    さて、待つことしばし。ついに料理が運ばれてきました!

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こんな、かわいらしい(?)器に入って出てきましたよ。
それでは、いよいよオープン!

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村上牛 レアステーキ丼(上)(2,700円・税込)

ご飯を覆い隠す、赤身とサシのバランスがいい村上牛のレアステーキ。
特別な調理を施し、冷凍したものを薄くスライスしてご飯の上に敷き詰めています。

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そのため、しばらくするとご飯の熱でサシからじわじわ脂が浮いてきます。
この脂の輝きたるや、ま・眩しいッ!

<食後の感想>
村上牛の脂がなんとも甘く、そしてうまいこと!
スッと溶けて、ふわぁとうま味が広がり、余韻を残しつつ消えていきます。
このお肉とご飯とをつなぐ役目のたれもまた絶妙。
抑えた酸味が肉の甘みを引き立てています。

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村上牛 ステーキ丼(2,700円・税込)

絶妙な焼き加減の村上牛60gが白飯の上にのっています。

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<食後の感想>
念願の初!江戸庄さんです!!

村上牛なんてご馳走は普段から食べれるものではなく…
どんな風に口の中でとろけるのか? すごく楽しみにやってきました。
ほどよい柔らかさのステーキがたまりません!

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〆はおかみさんが教えてくれた食べ方「お吸い物にごはんとお肉を投入!」
上品なお吸い物がパンチの効いたご飯に早代わり!!
なんとぜいたくな食べ方!! ご褒美ランチ満喫 ♪ です。

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食後の飲み物(食事と一緒にオーダーすると+270円)もいただき
ご褒美ランチは終了です。

 

村上牛の真の実力を味わうため、江戸庄ののれんをくぐった私たち。
村上牛の実力を存分に味わい、そのおいしさに一気に魅了されたのでした。
次はぜひ、その真価が問われるステーキ(単品)や鍋を食べてみたい    
そんな想いを胸に、店を後にしました。

……また来るぜ、江戸庄。

 

 

村上牛専門料理店 江戸庄
所在地 村上市大町2-17
電話番号 0254-50-1181
営業時間 11:00~14:00 
定休日 不定休
自店ウェブサイト

 

 

 

2017/08/01

村上市桑川駅前「民宿・食堂 ちどり」でランチ

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海水浴シーズン到来!
村上の市街地から日本海・笹川流れ沿いを車で走って向かった先は、JR桑川駅前にある民宿・食堂 ちどり 。入ってすぐにイス、テーブル、その脇には座敷があり、座敷の窓からは日本海を一望できます!

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取材日は晴天!
青い空・青い海を眺めながら、今回はこちらの4人で実食レポートです。
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メニューはこちら ↓ ↓ ↓

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笹川流れで獲れた新鮮な魚介類を提供しているちどりさん!

 

<刺身定食> 1,500円(税込)

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メインのお刺し身は、南蛮海老・イカ・キス・ヒラメの4点盛り。どれも新鮮で、噛もうとする歯を押し返す弾力があり、さすが笹川流れの食堂だなと思いました。
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<焼魚定食> 1,500円(税込)

大きいカレイの焼き魚!
ほどよい塩加減で身がプリップリ! 食べ応えがあります!
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<岩ガキ定食> 1,800円(税込)

大ぶりの岩ガキがどーんと3つ。これで1,800円は安い。
特製酢みそとレモンが添えられ、特製酢みそとカキの相性も抜群!
口の中は、岩ガキの濃厚な味でいっぱいになりました。
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<ちどり定食> 2,000円(税込)

あれが食べたい・これが食べたいと悩む
私のような人にはもってこいのメニューです!

迷った時には看板メニューをオススメします!
おなかもおいしさでいっぱいになりました。
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どの定食にも、もずく酢、おひたし、煮物、バイ貝・ニシ貝(写真中央の小鉢、左側の貝)の煮付け、煮魚(この日は赤ガレイ)、お新香が付いていました。今が旬のもずくは食感もよく、ほどよく酢が効いており、おいしかったです。
バイ貝の煮付けは良く目にしますが、ニシ貝の煮付けは珍しかったですね。
どの定食も食べ応えがあり、おいしくいただきました!
※料理の内容は、季節や仕入れ等により異なります。あらかじめご了承ください

 

 

民宿・食堂 ちどり
所在地 
村上市桑川904-3
電話番号 0254-79-2417
営業時間 
10:00~19:00*
定休日 
無休*
自店ウェブサイト
※営業時間・定休日は、季節や予約状況等により変更になる場合があります。詳しくはお問い合わせください

 

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