村上市大町・十輪寺の参道に新しい店がオープンしたと聞き、この3人でランチをいただきました。
店の名前は町屋カフェ NIHACHI（ニハチ）。紺色ののれんが下がる店の外観は、町屋通りにもお似合いです。しっとりとした、こげ茶色の木造平屋建てです。
※左奥に見えるのが十輪寺
町屋カフェ NIHACHI（ニハチ）
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越後村上 町屋通り
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如意山 十輪寺
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予定より少し早く着いたおっちゃんは、のれんをくぐり店内を見渡しました。全体的に外観と同じような色合いで落ち着きを感じます。カウンターでは、女性二人がおしゃべりしながらランチタイムのようです。
下足入れ
そのまま店に上がろうとしたら、「靴はそこで脱いでください」と言われました。土間とほとんど段差のない板の間の上に、すでに土足で上がってしまっているし……。なんともはや、落ち着きのないおっちゃんです。
店内の様子はこちら。
小上がり（12席）
カウンター（4席）
ランチメニューはこちら。
ランチはA・B・Cの3種類です。5656PさんがA.朝日豚のローストポーク丼、すがいなおさんはB.牛バラ肉のビーフシチュー、そしておっちゃんはC.自家製チーズクリームと生ハムのペンネトマトソースをいただくことにしました。
自家製チーズクリームと
生ハムのペンネトマトソース
1,100円・税込
最初にスープとサラダ（A・B・C共通）が出てきました。スープは写真右のような不思議な色合いで、煮干しのような風味を感じます。でも、何とも言えず甘くておいしいのです。のちに聞くと、和風だしをベースにしているスープだそうです。
おっちゃんの味覚もまだ達者なようです。
サラダには、ゆでた鶏肉や大根・人参・かいわれ大根などにゴマのドレッシングがかかっていました。鶏肉は小さく裂かれ、優しい気遣いが感じられました。
メインは、トマト本来の甘みを生かしたとろみのあるソースにモチモチのペンネ、その上に生ハム・自家製チーズクリームがのっています。チーズクリームは柔らかく、ふわふわ感があって甘さを感じました。
日頃、和食派のおっちゃんは久しぶりのペンネで新鮮でした。生ハムにチーズクリーム、そしてトマトソース、それぞれの素材が柔らかい甘さでマッチしているように感じました。
食後に、デザートとドリンクもいただきました。
ドライフルーツのケーキ
＋300円・税込
コーヒー（ホット）
＋200円・税込
洋酒に漬け込んだドライフルーツがたっぷり入った、小ぶりなパウンドケーキが二切れ。かわいい大きさで、このサイズ感が上品に感じました。コーヒーの香りとともに楽しむことができました。
朝日豚のローストポーク丼
1,200円・税込
こちらのメニューはNIHACHIさんの一番人気だそうです。最初の印象は「肉が厚～い！ たくさんのってる～!!」。岩船産コシヒカリのごはんが全く見えないほど重なっていました。自家製塩こうじに漬けて、低温でじっくりと調理したローストポークは、肉厚で噛み応えもあり、朝日豚本来のうまさを感じる一品でした。
このローストポークは「大好きな朝日豚を使った料理を出したい」という店主の熱い思いが叶った一品。現在、朝日豚は生産者が少なくなり、希少なブランド豚になっています。市内でも、朝日豚を使った料理が味わえるのはNIHACHIさんを含めて3軒だけだそう。そんな貴重な朝日豚のうまさを十分に味わってほしくて、シンプルな味付けと噛み応えも楽しめる厚さで提供しているそうです。
スープやサラダにも、地元農家さんから直接仕入れた旬の野菜を使っているそうです。地元の野菜は「素材そのものがおいしい」とおっしゃられ、確かにどちらも素材の良さが感じられました。
村上煎茶アイス
＋300円・税込
コーヒー（ホット）
＋200円・税込
追加で頼んだデザートは、冨士美園の村上煎茶アイスです。煎茶のほのかな苦みと黒蜜の甘さが、ほどよく口の中で合わさり、さらにホットコーヒーの苦みも加わって、至福のペアリングになっています。
冨士美園
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私たちは、小上がりのテーブル席で食事をいただきましたが、小上がりは宴会や赤ちゃんを連れた人たちでも寛げるようにと設けたそうです。前日までに連絡があれば、お子様メニューも用意できるとのことでした。
牛バラ肉のビーフシチュー
～自家製パンまたはライス付き～
1,200円・税込
食欲をかき立てる、自家製デミグラスソースの豊かな香り。牛バラ肉は、スプーンの先を押し当てるだけでホロホロ崩れ、脂身はぷるんぷるんと口中でとろけます。大きくカットされたジャガイモや人参も、よく煮込まれて味が染みています。
自家製パンにのせて食べると、これまた美味！
本日のスイーツ
＋300円・税込
紅茶（ホット）
＋200円・税込
この日の「本日のスイーツ」はチーズケーキ。下はチーズテリーヌ、上にクレームダンジュと、食感の異なる二つの手作りチーズケーキが一度に味わえます。甘さ控えめのチーズケーキに、イチゴのソースがよく合っていました。
NIHACHIのオーナーシェフ山田知佳さんは、村上商工会議所の「むらかみ創業塾」で起業について学び、昨年12月に店を開業しました。会議所青年部での縁もあり、市内の人気居酒屋で働かせてもらい、接客や調理場の仕込み等も学んだそうです。
店の床やテーブル、お盆・カトラリーケース・箸などは、地元の職人さんが村上市産「いわふね杉」を使って作ってくれたそう。まだ新しく、柔らかな木の香りがして温もりが感じられます。
夜は“大衆酒場”として、お酒や一品料理を提供。近隣の若い人たちがよく訪れるそうです。これからも人と人とのつながりを大切にして、店を盛り上げていただきたいと思います。店のますますのご繁盛を祈念しております。
町屋カフェ
NIHACHI（ニハチ）
https://www.sake3.com/spot/18717
所在地 村上市大町3-14
電話番号 080-8900-4687
営業時間 11：00～14：00、17：30～22：00
定休日 木・日曜日の夜、他不定休
駐車場 なし
※周辺の観光駐車場をご利用ください
公式Instagram
https://www.instagram.com/28__nihachi/
