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むらかみシュラン むらかみシュラン

 

村上市のおいしいモノを実食レポートします！

 

記事中で紹介しているメニュー料金・店舗情報等は
取材当時のものです。あらかじめご了承ください。

 

2026/10/25

「しょくや華美陣」(村上市岩船)で夜限定の定食をおつまみに

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気が付けば、あっという間に10月末になりました。ということで食欲の秋です、おいしい食べ物とお酒で秋を楽しみましょう！ 今回は、村上市岩船のしょくや華美陣［はなびじん］におじゃましてきました。地元・岩船からはもちろん、市外の方からも愛されているこちらのお店。来ていただければ、愛されている理由が分かるはず！

 

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今回の訪問はこの3人です。

 

 

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のれんをくぐり、さっそく店内へ。

 

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店内にはカウンター、小上がり、テーブル、個室がそろっていて、3世代で来られたご家族もゆっくりくつろげます。また、小上がりをつなげれば、25人程度の宴会にも対応できるとのこと。

 

料理・ドリンクメニューはこちら。

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今夜のお目当て(夜限定の定食)はコレ↓
※1日2～3食限定

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単品の飲み物 or 飲み放題メニューも豊富にあります。
ハイボール飲み放題プランは木・日曜日がさらにお得！
平日限定の晩酌セットはものすごいお得で「揚げ鶏の甘だれがけ」が付きます！

 

新潟県内の地酒もそろっており、村上の地酒ももちろんあります。
そして、なんと佐渡の地酒も充実しています!!
その理由は後ほど。

 

 

まずは、乾いた喉へキンキンに冷えたビールを注ぎ込みたい！

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ということで、とりあえず生!!
乾杯ー!!

 

そして、待望の「きまぐれ今日の晩ごはん」が登場!!

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きまぐれ今日の晩ごはん
1,980円(税込)～
※値段は日によって変わります
※1日2～3食限定

想像していた定食を超越した、多彩な料理がお盆にのっています。

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まずは（写真右から）ゲンザ*の一夜干し、海鮮カルパッチョ、漬物のワンプレート。
＊ハツメ(小型のメバル類)のこと

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揚げ出し豆腐

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茶わん蒸し

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みそ汁
具材は佐渡産にこだわって使用しているそう。

この定食だけでお酒が飲めてしまう、なんとも豪華な品々。ごはんとみそ汁は、ご要望があれば、締めに合わせて提供していただくことも可能ということでした。

 

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ちなみに、別の日の「きまぐれ今日の晩ごはん」はこちら。
こんな豪華な料理がいただけることもあるようです。

 

 

定食を食べ終えて満腹になりましたが、他にも気になるメニューがあって、単品も注文しちゃいました。満腹なはずなのに、お酒も料理も進む★進む★

 

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MIXピザ
1,628円・税込

生地がもちもちのピザ！ チーズたっぷりでビヨーン！ ピザのお供タバスコも付いてきました。ピザにビールというアメリカンスタイルで、また乾杯!!

 

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あんこうの唐揚げ
1,320円・税込

衣はパリパリ！ 中はふわふわ！ ふわふわすぎて、口の中からすぐになくなってしまい、すぐさま1個もう1個とついつい箸が伸びてしまいました。

 

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カナガシラ一夜干し焼き（3枚）
550円・税込

パリパリと良い加減に干されたカナガシラ！ 骨まで気にせずボリボリ食べることができました！

 

ここで、一緒にいただくお酒を日本酒にチェンジ！

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奥様が佐渡出身ということで、奥様オススメの地酒を注文！

北雪 大吟醸YK35
真稜 至 純米吟醸

 

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早速、かんぱーいッ!!

北雪 大吟醸YK35は、華やか・甘旨・上品！ 最初にフルーティーで華やかな香りが広がり、味に厚み・うま味があって、少しリッチな一杯でした。真稜 至 純米吟醸は、穏やかなフルーティーさで「淡麗旨口」の言葉がしっくりくる味でした！

 

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とりハラミ ガーリック炒め
935円・税込

後半で頼んだにも関わらず、脂がまったクドくなく、ガーリックの香りで食欲全開！ これが秋!! 今夜はカロリーなんて気にしません！

 

最後に、華美陣名物「二層茶碗蒸し」を注文しました！

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二層茶碗蒸し
1個 418円・税込
※ご注文は2個から承ります

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茶碗蒸しの中が二層になっていて、一層目は卵の香りが広がるおいしい茶碗蒸し。二層目へたどり着くと、こちらはものすごく濃厚なエビのうま味が効いたクリームソースで絶品でした。

 

 

最後に、店主の陣谷さんから店名の由来をお聞きすることができました。「華」と「美」は、奥様と娘さんの名前から1文字ずつ取って「華美陣」としたそうです。家族への想いを大切にしながらお店を営む姿を知ると、なぜこのお店が多くの方に愛され続けているのか、その理由が少し分かったような気がします。

ぜひ一度足を運んでいただき、その温かさを感じてください。

 

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しょくや華美陣［はなびじん］
所在地　村上市岩船2121-48
電話番号　0254-56-7718
営業時間　18:00～22:00
定休日　月・火曜日、他不定休
駐車場　6台

公式Instagram
https://www.instagram.com/syokuya_hanabijin/

2026/06/25

村上市鍛冶町「磯料理 八千草」で晩ごはんのつもりが宴会に

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気温もぐんぐん上がり、夏が本格的に訪れようとしている村上市。おいしい料理とうまい冷酒で夏を乗り越えませんか？

 

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今回は、村上市鍛冶町にある磯料理 八千草［いそりょうり-やちぐさ］におじゃましてきました。四季折々の旬の食材を丁寧に調理した料理は、地元の方も観光で来られた方も満足すること間違いなし！ 確かな味と地物が楽しめると評判の飲食店です。

 

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今回の訪問はこの3人
ゆうは初めての来店です

 

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のれんをくぐり、いざ店内へ。

 

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店内の様子です。

 

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カウンター×6

 

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テーブル席（4人掛け）×5
宴会も可能です。

 

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カウンターから見えるメニューボードには、魅力的な料理名がずらり。季節の味覚やおすすめメニューの記載もあり！ ご注目ください。

 

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定番メニューはこちら。

 

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ドリンクメニューも豊富です。村上の地酒もあり、料理とのペアリングを楽しむ方も多いそうです。

 

 

待ちきれないので、さっそく注文！

 

ビールはね、入れとかないと。
ということで、まずは……

 

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ジャジャジャジャーン!!
でましたーー!!

逆三角形のグラスに
キンキンに冷えたビール！

 

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泡が消えないうちに乾&杯！
文字通り、杯を乾かします。

 

続々と運ばれてきた料理を紹介していきます。コースメニュー（3,300円・税込～）は料理7品がいただけます。

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1,盛り込み

この日は左から、ゆり根のクリームチーズあえ・シオデ（山菜）・煮だこの3品。内容は日によって変わります。

 

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2,海そーめん

プチプチした食感の海藻を、そうめんのようにだし汁を付けていただきます。初めましての食感で、コース序盤から楽しめます。だし汁との相性も抜群！

 

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3,小鯛の焼き物

ふっくらとしていて絶妙な塩加減。やはり旬の魚の焼き物はうまい。

 

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4,あん肝

旬のあん肝は、この時期にぴったりの一品。紅葉おろしがいいアクセント！

 

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5,お造り

この日は、マグロ・赤貝・タコ・シマアジ・アカムツ（ノドグロ）と、旬の魚介のお刺し身5点盛り。見るからに新鮮です！ 私はツンとしたいのでワサビを多めに溶きます。しょうゆには少し触れるだけ！ これがツウの食べ方です。

 

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6,フグ唐揚げ

食べやすい一口サイズです。一つ食べ終え、冷酒を飲み、次はレモンを絞って一つ食べ、冷酒を飲み…… 夏はこれだ！と言わんばかりの無限ループ！ 飲みすぎに注意しないと……。

 

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7,岩のり風おにぎり

コレはなんだ?!と思わせる銀色のかたまり（写真左）。アルミホイルの中は、のりのおにぎりです。アルミホイルに包んだまま30分ほど置いていただきます（のりをしっとりさせるのが重要だそう）。中にはタラコが入っています。岩のり風おにぎりには、これが一番合うんです!!

コースを締めくくる鉄板の一品。これを食べずしてコースは締められません。

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八千草は、単品メニューも豊富にあり、何を食べても間違いない！との噂を聞いたので、好きなもの・気になったものをたくさん注文しちゃいました☆

 

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キスフライ

揚げたてのキスフライにソースをたっぷりとかけ、いざ実食！ サクサクの衣にビールが進まないはずがない。ボリュームがあり、食べ応えも抜群！ ガッツリいきたい方にぜひ食べてもらいたいです。

 

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腸づめ

恐る恐る注文してみた、初めての「腸づめ」。見た目は、ほぼウィンナーだなと思いながら食べてみると、味はまったくの別物。燻製の食欲をそそる香り、ニンニクの効いたパンチのある味、これはリピート確定！ この食べ物を今まで知らなかったことが残念です。八千草を訪れたなら、ぜひご賞味ください。やみつきになること間違いなしです！

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らーめんサラダ

八千草といえばコレ！ 知る人ぞ知る常連メニューです。サラダと中華麺の相性が抜群！ サッパリしてて、するっと食べられます。

 

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チーズハムカツ

常連メニュー②のチーズハムカツ。こちらも八千草へ来たら、ぜひ食べて欲しい一品です。サクッとした衣に、とろ～りとしたチーズ！ お酒も進みますね。揚げ物でも重すぎない、食べやすさも抜群です。

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これは冷酒が飲みたくなるーー!!

ということで地酒もいただいちゃいました。

 

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がっつり食べて・飲んで・満腹の満杯!!
完全燃焼です。

八千草では、旬なものを楽しめるコースメニューを頼んで、他に気になった料理や食べたいものを追加で注文するのがオススメです。素材の味を最大限に生かした料理は、おなかも心も満たしてくれます。魚料理に揚げ物、一品料理もどれを食べてもおいしい。店主のこだわりを感じ続ける至福の時間でした。

 

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われわれは個室でしたが、カウンターから常連さんと店員さんのにぎやかな声が聞こえてました。アットホームな店だなぁと余韻に浸りながら、最後の日本酒をグビッ。村上市へ観光に来た際には、夜の時間を八千草で過ごしてみてはいかがでしょうか？

 

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磯料理 八千草
所在地　村上市鍛冶町2-12
電話番号　0254-52-1213
営業時間　17:30～22:00（Lo 21:30）
定休日　日曜日、他不定休
駐車場　7台

 

2026/02/25

村上市上助渕「南インド料理 塩」でランチ

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今回訪れたのは、国道7号沿いにある南インド料理 塩［しお］さん。村上にいながら本格的な南インド料理が味わえるとのことで、南インド料理というものを食べたことがないわれわれはドキドキ。

 

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おじゃましたのはこの4人

 

早速メニューをチェック！

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お得なランチセット（11:00～15:00/サラダ・ドリンク付き）はカレーセットとビリヤニセットの二つがありますが、それ以外のメニューも注文できます。

 

グランドメニューはこちら！

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それでは、いざ実食!!

 

 

前菜から
タンドリー4種盛り
1,650円・税込

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（写真左から野菜を除き）シークカバブ、タンドリーチキン（骨なし）、マライカバブ、タンドリーシュリンプ

タンドリーとは、インドの伝統的な円筒形の土窯「タンドール」を使って焼き上げる料理のことをいいます。

タンドリーチキン（ヨーグルトと各種スパイスに漬け込んだ鶏肉をタンドールで焼いたもの）とシークカバブ（ミンチ肉に玉ネギとスパイスを混ぜて、形を整えて焼いたもの）は辛みありで、辛いものがお好きな方にオススメ！ マライカバブ（バターとクリームとスパイスで味付けしたタンドリーチキン）とタンドリーシュリンプ（タンドリーチキンのエビver.）は辛みが控えめなので、辛いものが苦手な人でも食べられます。こちらは4人でシェアしていただきました。

 

前菜から
ハリヤリ・カバブ
600円・税込

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ハリヤリ・カバブは、ミントやパクチーといった香草やスパイスを合わせた緑色のソースに鶏肉を漬け込み、タンドールで焼いたもの。辛くはなく、さっぱりとした味わいでした。こちらもみんなでシェアしました。

 

いよいよメインメニュー！

 

マサラチーズドーサ
1,000円・税込

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ドーサとは、米と豆を発酵させた生地をクレープのように薄く焼いた、南インドの伝統的な料理です。運ばれてきた瞬間、あまりの大きさにビックリ。

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クレープのような生地に、カレー風味のマッシュポテトが巻かれていて、辛みは全くありません。辛みのあるカレーやソースが付くので、小さなお子様から辛いものがお好きな方も満足できる一品です。

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カレーセット
チキンチェティナード+日本米プレーンライス
850円＋500円＝1,350円・税込
※サラダ、ドリンク付き

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南インド料理の鉄板、南インド風カレーです！ ごろごろ肉の入った、スパイスの効いたカレーでごはんとの相性もピッタリ！ ごはんもボリューミーで、おなかいっぱいになりました！辛いのがお好きな方にはピッタリです！

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カレーセット
バターチキンカレー+プレーンナン
800円＋300円＝1,100円・税込
※サラダ、ドリンク付き

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見た目が少し赤いバターチキンカレー。インドの香辛料をふんだんに使っているので、スパイシーで辛いと思いきや、バターが辛みを緩和させているので、辛いのが苦手な方でも大丈夫（？）かも。でも食べ続けていると、徐々に舌が辛みを感じてきました。そんな時は特製ラッシーをゴクリ、爽やかな酸味で辛さが一瞬で消滅します。

プレーンナンは、大きさもさることながら、おいしさも衝撃的でお代わりしてしまいました！ 満腹・満足です。プレーンナンとチーズナンは1枚までお代わり無料です。

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ビリヤニセット
チキンビリヤニ
1,000円・税込
※サラダ、ドリンク付き

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インド料理といえばカレーもそうですが、ビリヤニ*も鉄板です！
＊スパイス、肉（魚）、野菜、米（バスマティライスという長粒インディカ米）の炊き込みごはん

お皿いっぱいに盛られていてとてもボリューミー！ スパイスもしっかり効いていて、食欲をそそります。チキンもごろごろと入っていて、食べ応え抜群！ 辛くないので、辛いのが苦手な方でも食べられます。おなか一杯になりました。コスパ最強です！ 

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客席は、テーブル席（4人掛け×3、2人掛け×1）・カウンター（13席）があるので、グループでもよし！ お一人でもよし！

 

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また、宴会コースもあるので大人数でも楽しめます。大人数の場合は、掘りごたつ席（6人掛け×7）もあります！

 

【塩】という変わった店名ですが、その由来は聖書から。マタイによる福音書5章13節「あなたがたは地の塩です。しかし、塩が塩気を失ったら、どうしてまた塩気を取り戻すことができましょうか。」というイエスの言葉からです。また、「今夜のごはんは、みんなで【塩】にしお（しよ）!!」という、ダジャレの意味もあるそうです(笑)

南インド料理と聞くと、辛いメニューばかりなのかなというイメージでしたが、塩さんはメニューも豊富にあり、辛いものが好きな方はもちろん、辛いものが少し苦手な方でも楽しめると思いました。大勢でも・少人数でも・一人でもOK、塩さんで南インド料理を味わい尽くしてください！

 

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南インド料理 塩［しお］
所在地　村上市上助渕1755-1
電話番号　070-1572-7494
営業時間　11:00～15:00、17:00～22:00
※ランチメニューは15:00まで
定休日　不定休
駐車場　14台

 

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