むらかみシュラン むらかみシュラン

新潟県村上市のうんめもん(おいしいもの)レポートです♪

※メニュー・価格等の情報は、取材日現在のものです

 

2018/04/30

村上市松原町「中国料理 福香」でランチ

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今回のむらかみシュランは、村上市松原町の中国料理 福香(ふくか)。
2018年3月にオープンしたばかりですが、早耳のマダムデジュネで連日にぎわっています。

 

落ち着いた雰囲気の店内。
店舗は2階建て。1階は14席、2階は30席あります。
全席、椅子・テーブルです。

 

<1階 カウンター>

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<1階 テーブル席>

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<2階>

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今回は、この6名でランチをしてきました!

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席へ着くと、中国茶である本場のプーアル茶が登場! 
こちらをいただきながら、ほっと一息ついてメニューを拝見。

ランチメニューはこちらです。

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6種類あり、ちょうど6名だったので全種類を注文!

 

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一品料理、デザートもあります。

 

A 五目あんかけ焼きそば(900円・税別)

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プリップリのエビ、イカに、大きめの具が入った五目あんかけ焼きそば。
焼いた麺に五目あんが絡み、食べ応え抜群!

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B 担々麺(900円・税別)

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しっかりとしたゴマの風味のピリ辛濃厚スープ。
肉みそは甘めで、スープとよく合います。
ザーサイが好きなので、小皿のザーサイと豆もやしの和え物?もおいしかった^ ^

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C 重慶式麻婆豆腐(900円・税別)

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四川風の山椒の効いた麻婆豆腐が麻婆豆腐と思っていた私は
一口食べて、「んっ」とレンゲを持った手が止まった。

おぉ。こんな麻婆豆腐があるんだ。
まろやかで奥の方でほんのりスパイスが存在する。一口、また一口と進む。
今まで「辛いのが苦手」と麻婆豆腐を敬遠していた方は、ぜひお試しを。

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D カニ肉と干し貝柱の炒飯(900円・税別)

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レタスのシャキシャキ感、カニの風味が程よくマッチ。
味付けも優しく、おいしくいただきました。
小鉢のザーサイは、さすが中国料理店の味でした。

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E よだれ鶏(1,000円・税別)※8食限定

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ちまたで話題の中華料理・よだれ鶏。
ずっと食べたいと思っていましたが、ついに実食の機会に恵まれました。

真っ白なお皿に、白ゴマがたっぷり入った真っ赤なたれ。
その中央に、鶏モモ肉が盛り付けられています。

鶏モモ肉はあくまで柔らか、しっとりしていてプリップリ。
たれは、甘み・酸味・辛みといったうまみが絶妙の割合で構成されており
鶏肉にたっぷり絡めて食べるともう絶品!
これだけ白飯にかけてもいいくらい。
お皿に残ったたれを見て、グググっと飲み干したい衝動に駆られました。

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F 海老のチリソース煮込み(1,150円・税別)

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大ぶりのエビがたくさん入っていて、ソースの色が食欲をそそります。
甘みと辛みが交互に口の中で踊ります。
そこへハーブの複雑な味・香りが加わって、今まで食べたことのないエビチリ。
私の好みにバッチリはまりました!
ゆで卵付きのサラダと優しいスープ。
漬物は、箸休めにうれしい3品でした。

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夜のメニューはこちら!

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こだわりの本格中国料理を求めて、足を運ばれてみてはいかがでしょうか!

 

 

 

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中国料理 福香(ふくか)
所在地 村上市松原町3-3-2
電話番号 0254-75-8959
営業時間 11:30〜14:30(LO 14:00)、17:30〜21:30(LO 21:00)
定休日 火曜日
自店ウェブサイト

 

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