むらかみシュラン むらかみシュラン

 

村上市のおいしいモノを実食レポートします！

 

記事中で紹介しているメニュー料金・店舗情報等は
取材当時のものです。あらかじめご了承ください。

 

2026/10/25

「しょくや華美陣」(村上市岩船)で夜限定の定食をおつまみに

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気が付けば、あっという間に10月末になりました。ということで食欲の秋です、おいしい食べ物とお酒で秋を楽しみましょう！ 今回は、村上市岩船のしょくや華美陣［はなびじん］におじゃましてきました。地元・岩船からはもちろん、市外の方からも愛されているこちらのお店。来ていただければ、愛されている理由が分かるはず！

 

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今回の訪問はこの3人です。

 

 

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のれんをくぐり、さっそく店内へ。

 

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店内にはカウンター、小上がり、テーブル、個室がそろっていて、3世代で来られたご家族もゆっくりくつろげます。また、小上がりをつなげれば、25人程度の宴会にも対応できるとのこと。

 

料理・ドリンクメニューはこちら。

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今夜のお目当て(夜限定の定食)はコレ↓
※1日2～3食限定

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単品の飲み物 or 飲み放題メニューも豊富にあります。
ハイボール飲み放題プランは木・日曜日がさらにお得！
平日限定の晩酌セットはものすごいお得で「揚げ鶏の甘だれがけ」が付きます！

 

新潟県内の地酒もそろっており、村上の地酒ももちろんあります。
そして、なんと佐渡の地酒も充実しています!!
その理由は後ほど。

 

 

まずは、乾いた喉へキンキンに冷えたビールを注ぎ込みたい！

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ということで、とりあえず生!!
乾杯ー!!

 

そして、待望の「きまぐれ今日の晩ごはん」が登場!!

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きまぐれ今日の晩ごはん
1,980円(税込)～
※値段は日によって変わります
※1日2～3食限定

想像していた定食を超越した、多彩な料理がお盆にのっています。

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まずは（写真右から）ゲンザ*の一夜干し、海鮮カルパッチョ、漬物のワンプレート。
＊ハツメ(小型のメバル類)のこと

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揚げ出し豆腐

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茶わん蒸し

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みそ汁
具材は佐渡産にこだわって使用しているそう。

この定食だけでお酒が飲めてしまう、なんとも豪華な品々。ごはんとみそ汁は、ご要望があれば、締めに合わせて提供していただくことも可能ということでした。

 

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ちなみに、別の日の「きまぐれ今日の晩ごはん」はこちら。
こんな豪華な料理がいただけることもあるようです。

 

 

定食を食べ終えて満腹になりましたが、他にも気になるメニューがあって、単品も注文しちゃいました。満腹なはずなのに、お酒も料理も進む★進む★

 

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MIXピザ
1,628円・税込

生地がもちもちのピザ！ チーズたっぷりでビヨーン！ ピザのお供タバスコも付いてきました。ピザにビールというアメリカンスタイルで、また乾杯!!

 

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あんこうの唐揚げ
1,320円・税込

衣はパリパリ！ 中はふわふわ！ ふわふわすぎて、口の中からすぐになくなってしまい、すぐさま1個もう1個とついつい箸が伸びてしまいました。

 

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カナガシラ一夜干し焼き（3枚）
550円・税込

パリパリと良い加減に干されたカナガシラ！ 骨まで気にせずボリボリ食べることができました！

 

ここで、一緒にいただくお酒を日本酒にチェンジ！

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奥様が佐渡出身ということで、奥様オススメの地酒を注文！

北雪 大吟醸YK35
真稜 至 純米吟醸

 

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早速、かんぱーいッ!!

北雪 大吟醸YK35は、華やか・甘旨・上品！ 最初にフルーティーで華やかな香りが広がり、味に厚み・うま味があって、少しリッチな一杯でした。真稜 至 純米吟醸は、穏やかなフルーティーさで「淡麗旨口」の言葉がしっくりくる味でした！

 

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とりハラミ ガーリック炒め
935円・税込

後半で頼んだにも関わらず、脂がまったクドくなく、ガーリックの香りで食欲全開！ これが秋!! 今夜はカロリーなんて気にしません！

 

最後に、華美陣名物「二層茶碗蒸し」を注文しました！

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二層茶碗蒸し
1個 418円・税込
※ご注文は2個から承ります

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茶碗蒸しの中が二層になっていて、一層目は卵の香りが広がるおいしい茶碗蒸し。二層目へたどり着くと、こちらはものすごく濃厚なエビのうま味が効いたクリームソースで絶品でした。

 

 

最後に、店主の陣谷さんから店名の由来をお聞きすることができました。「華」と「美」は、奥様と娘さんの名前から1文字ずつ取って「華美陣」としたそうです。家族への想いを大切にしながらお店を営む姿を知ると、なぜこのお店が多くの方に愛され続けているのか、その理由が少し分かったような気がします。

ぜひ一度足を運んでいただき、その温かさを感じてください。

 

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しょくや華美陣［はなびじん］
所在地　村上市岩船2121-48
電話番号　0254-56-7718
営業時間　18:00～22:00
定休日　月・火曜日、他不定休
駐車場　6台

公式Instagram
https://www.instagram.com/syokuya_hanabijin/

2026/06/25

村上市鍛冶町「磯料理 八千草」で晩ごはんのつもりが宴会に

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気温もぐんぐん上がり、夏が本格的に訪れようとしている村上市。おいしい料理とうまい冷酒で夏を乗り越えませんか？

 

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今回は、村上市鍛冶町にある磯料理 八千草［いそりょうり-やちぐさ］におじゃましてきました。四季折々の旬の食材を丁寧に調理した料理は、地元の方も観光で来られた方も満足すること間違いなし！ 確かな味と地物が楽しめると評判の飲食店です。

 

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今回の訪問はこの3人
ゆうは初めての来店です

 

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のれんをくぐり、いざ店内へ。

 

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店内の様子です。

 

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カウンター×6

 

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テーブル席（4人掛け）×5
宴会も可能です。

 

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カウンターから見えるメニューボードには、魅力的な料理名がずらり。季節の味覚やおすすめメニューの記載もあり！ ご注目ください。

 

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定番メニューはこちら。

 

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ドリンクメニューも豊富です。村上の地酒もあり、料理とのペアリングを楽しむ方も多いそうです。

 

 

待ちきれないので、さっそく注文！

 

ビールはね、入れとかないと。
ということで、まずは……

 

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ジャジャジャジャーン!!
でましたーー!!

逆三角形のグラスに
キンキンに冷えたビール！

 

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泡が消えないうちに乾&杯！
文字通り、杯を乾かします。

 

続々と運ばれてきた料理を紹介していきます。コースメニュー（3,300円・税込～）は料理7品がいただけます。

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1,盛り込み

この日は左から、ゆり根のクリームチーズあえ・シオデ（山菜）・煮だこの3品。内容は日によって変わります。

 

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2,海そーめん

プチプチした食感の海藻を、そうめんのようにだし汁を付けていただきます。初めましての食感で、コース序盤から楽しめます。だし汁との相性も抜群！

 

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3,小鯛の焼き物

ふっくらとしていて絶妙な塩加減。やはり旬の魚の焼き物はうまい。

 

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4,あん肝

旬のあん肝は、この時期にぴったりの一品。紅葉おろしがいいアクセント！

 

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5,お造り

この日は、マグロ・赤貝・タコ・シマアジ・アカムツ（ノドグロ）と、旬の魚介のお刺し身5点盛り。見るからに新鮮です！ 私はツンとしたいのでワサビを多めに溶きます。しょうゆには少し触れるだけ！ これがツウの食べ方です。

 

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6,フグ唐揚げ

食べやすい一口サイズです。一つ食べ終え、冷酒を飲み、次はレモンを絞って一つ食べ、冷酒を飲み…… 夏はこれだ！と言わんばかりの無限ループ！ 飲みすぎに注意しないと……。

 

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7,岩のり風おにぎり

コレはなんだ?!と思わせる銀色のかたまり（写真左）。アルミホイルの中は、のりのおにぎりです。アルミホイルに包んだまま30分ほど置いていただきます（のりをしっとりさせるのが重要だそう）。中にはタラコが入っています。岩のり風おにぎりには、これが一番合うんです!!

コースを締めくくる鉄板の一品。これを食べずしてコースは締められません。

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八千草は、単品メニューも豊富にあり、何を食べても間違いない！との噂を聞いたので、好きなもの・気になったものをたくさん注文しちゃいました☆

 

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キスフライ

揚げたてのキスフライにソースをたっぷりとかけ、いざ実食！ サクサクの衣にビールが進まないはずがない。ボリュームがあり、食べ応えも抜群！ ガッツリいきたい方にぜひ食べてもらいたいです。

 

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腸づめ

恐る恐る注文してみた、初めての「腸づめ」。見た目は、ほぼウィンナーだなと思いながら食べてみると、味はまったくの別物。燻製の食欲をそそる香り、ニンニクの効いたパンチのある味、これはリピート確定！ この食べ物を今まで知らなかったことが残念です。八千草を訪れたなら、ぜひご賞味ください。やみつきになること間違いなしです！

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らーめんサラダ

八千草といえばコレ！ 知る人ぞ知る常連メニューです。サラダと中華麺の相性が抜群！ サッパリしてて、するっと食べられます。

 

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チーズハムカツ

常連メニュー②のチーズハムカツ。こちらも八千草へ来たら、ぜひ食べて欲しい一品です。サクッとした衣に、とろ～りとしたチーズ！ お酒も進みますね。揚げ物でも重すぎない、食べやすさも抜群です。

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これは冷酒が飲みたくなるーー!!

ということで地酒もいただいちゃいました。

 

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がっつり食べて・飲んで・満腹の満杯!!
完全燃焼です。

八千草では、旬なものを楽しめるコースメニューを頼んで、他に気になった料理や食べたいものを追加で注文するのがオススメです。素材の味を最大限に生かした料理は、おなかも心も満たしてくれます。魚料理に揚げ物、一品料理もどれを食べてもおいしい。店主のこだわりを感じ続ける至福の時間でした。

 

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われわれは個室でしたが、カウンターから常連さんと店員さんのにぎやかな声が聞こえてました。アットホームな店だなぁと余韻に浸りながら、最後の日本酒をグビッ。村上市へ観光に来た際には、夜の時間を八千草で過ごしてみてはいかがでしょうか？

 

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磯料理 八千草
所在地　村上市鍛冶町2-12
電話番号　0254-52-1213
営業時間　17:30～22:00（Lo 21:30）
定休日　日曜日、他不定休
駐車場　7台

 

2023/08/25

村上市山居町「鉄板屋 やよい」で鉄板焼きディナー

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（取材日：2023年8月4日）

今回は、村上市山居町（さんきょまち）にある、鉄板屋 やよいに行ってきました！

 

鉄板屋 やよい
https://www.sake3.com/spot/19083

 

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おじゃましたのは同級生コンビ。
村上を愛する気持ちが鉄板のように熱い
べべといよぼやです！

 

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広々とした入り口の先にカウンターが5席。
その奥にはテーブル席*があります。
＊6人掛け×2、4人掛け×3

テーブルやイスには、地元のいわふね杉を使用。
木のぬくもり・温かみが感じられます。

 

早速メニューを拝見！
※価格は2023年8月現在のものです
変動の可能性があります。あらかじめご了承ください

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ビールを飲みたい気分をグッとこらえて……。

 

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お好み焼きは、定番の「豚玉」「イカ玉」はもちろん、紅ショウガたっぷりの「紅の美豚」やお好み焼きには珍しい塩風味の「ソルト」など、やよいオリジナルのメニューもあります！
「ソルト」は女性に大人気とのこと。

 

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お好み焼きを自分好みにカスタム!!
オリジナルお好み焼きも出来ちゃいます。

 

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↑↑いろいろ食べたい方はこちら。
組み合わせ自由な「2コ玉」。
シェアして食べるのにピッタリです。

 

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もんじゃは、プレーンにトッピングをプラスするスタイルです。

 

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他にも、焼きそばや一品料理もあります。
どれもおいしそうで悩む……。

 

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ドリンクメニューも充実しています。

 

やよいでは、もんじゃはテーブルの鉄板で自分で焼くスタイルですが、お好み焼きはプロ（店長）にお任せでもOK（自分で焼くのももちろんOK）！
一部のお好み焼きメニューはプロが焼いてくれます◎

 

あれこれ悩んだ結果、お好み焼きのメニューから「極　やよい玉」*、もんじゃはトッピングに明太子+もち+チーズを選んで、オススメの「明太もちチーズもんじゃ」にしました。
＊「極　やよい玉」は厨房で焼いてくれます。

 

先にもんじゃの具材が運ばれてきました。
さっそくチャレンジ！
不器用でも大丈夫かな……。

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明太もちチーズもんじゃ
プレーン（220円）
+明太子（284円）
+もち（101円）
+チーズ（312円）
=917円・税込

 

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まずは、各テーブルに貼ってある「もんじゃのおいしい焼き方講座」というPOPをよく読みます。

 

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ひたすらにキャベツを刻む！
……まあまあですかね（汗）

 

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完成です!!

 

明太子の辛みにチーズのまろやかさが加わり、言わずもがなおいしさ◎ もちが入ることでモチモチするのかと思いきや、フワフワ感があって、あっという間にぺろり！

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今回は、トッピングの中でも人気の組み合わせだという明太子・もち・チーズの3種をチョイス。アツアツのもんじゃを「はがし」で鉄板から少しずつ取りながらいただきます。

ぜいたくにたっぷりと混ぜ込まれた明太子&チーズが相性抜群！ 期待を裏切らないおいしさです。さらに、もちが想像以上にフワフワで、いいアクセントになってておいしかったです。ごちそうさまでした。

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続いて「極　やよい玉」。
こちらは厨房で焼いてくれます！

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まず、生地と大葉、肉を焼きます！

 

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卵とチーズを焼きます。 

 

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ソースをかけて、卵をのせれば完成！

 

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極　やよい玉
1,059円・税込

 

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豚肉をのせ、大葉をのせ、チーズものせ、さらに卵までのって、本当にぜいたくな一品です。卵は半熟で、割った瞬間にとろ～りでおいしさ倍増！

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運ばれてきたお好み焼きは、かなりのボリューム感！ すごく豪華です！ この見た目からして、ガッツリ系なのかと想像していたのですが、思っていたよりも食べやすい！ というのも、生地に挟み込まれた大葉が味を爽やかにまとめてくれていました。名前に違わぬ「極み」に大満足です。

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やよいでは、お好み焼きと一品料理（一部）がテイクアウトできます。
※テイクアウトメニューも2023年8月現在の価格です
変動の可能性があります。あらかじめご了承ください

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私（べべ）もお好み焼きと一品料理をお持ち帰り。お好み焼き用の専用容器に入れてくれるので、型崩れの心配もありません。

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豚玉
673円・税込

 

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やよいとん平
756円・税込

「米澤豚一番育ち」というブランド豚とチーズ、大葉を卵焼きでふんわり包んだ一品です。

 

ディナーとしての利用OK！
友達と鉄板を囲んでワイワイ利用もOK!!

自分だけのオリジナルメニューを作るのも良し！
不安な方はプロに作ってもらうのも良し!!
家に帰ってみんなでシェアも良し!!!

いろいろな楽しみ方が出来る鉄板屋 やよいで
最高に楽しい夜をお過ごしください～！

べべは鉄板焼きにビールが最高です!!
いよぼやは鉄板焼きにコーラが最高です!!
皆さんは、どんな最高な夜を過ごしますか??

 

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鉄板屋 やよい
https://www.sake3.com/spot/19083

所在地　村上市山居町2-4-11
電話番号　0254-75-5300
営業時間　16：30～22：00（Lo 22：00）
定休日　月曜日、第2・4日曜日
駐車場　5台

公式サイト
https://teppanya-yayoi.com/

公式Instagram 
https://www.instagram.com/teppany_yayoi/

LINE友だち
lin.ee/r7Xm2O5

 

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