むらかみシュラン | 村上市観光協会 -鮭・酒・人情むらかみ-

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村上市のおいしいモノを実食レポートします！

記事中で紹介しているメニュー料金・店舗情報等は
取材当時のものです。あらかじめご了承ください。

2023/08/25

村上市山居町「鉄板屋やよい」で鉄板焼きディナー

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（取材日：2023年8月4日）

今回は、村上市山居町（さんきょまち）にある、鉄板屋やよいに行ってきました！

鉄板屋やよい
https://www.sake3.com/spot/19083

　
おじゃましたのは同級生コンビ。
村上を愛する気持ちが鉄板のように熱い
べべといよぼやです！

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広々とした入り口の先にカウンターが5席。
その奥にはテーブル席*があります。
＊6人掛け×2、4人掛け×3

テーブルやイスには、地元のいわふね杉を使用。
木のぬくもり・温かみが感じられます。

早速メニューを拝見！
※価格は2023年8月現在のものです
変動の可能性があります。あらかじめご了承ください

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ビールを飲みたい気分をグッとこらえて……。

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お好み焼きは、定番の「豚玉」「イカ玉」はもちろん、紅ショウガたっぷりの「紅の美豚」やお好み焼きには珍しい塩風味の「ソルト」など、やよいオリジナルのメニューもあります！
「ソルト」は女性に大人気とのこと。

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お好み焼きを自分好みにカスタム!!
オリジナルお好み焼きも出来ちゃいます。

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↑↑いろいろ食べたい方はこちら。
組み合わせ自由な「2コ玉」。
シェアして食べるのにピッタリです。

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もんじゃは、プレーンにトッピングをプラスするスタイルです。

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他にも、焼きそばや一品料理もあります。
どれもおいしそうで悩む……。

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ドリンクメニューも充実しています。

やよいでは、もんじゃはテーブルの鉄板で自分で焼くスタイルですが、お好み焼きはプロ（店長）にお任せでもOK（自分で焼くのももちろんOK）！
一部のお好み焼きメニューはプロが焼いてくれます◎

あれこれ悩んだ結果、お好み焼きのメニューから「極　やよい玉」*、もんじゃはトッピングに明太子+もち+チーズを選んで、オススメの「明太もちチーズもんじゃ」にしました。
＊「極　やよい玉」は厨房で焼いてくれます。

先にもんじゃの具材が運ばれてきました。
さっそくチャレンジ！
不器用でも大丈夫かな……。

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明太もちチーズもんじゃ
プレーン（220円）
+明太子（284円）
+もち（101円）
+チーズ（312円）
=917円・税込

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まずは、各テーブルに貼ってある「もんじゃのおいしい焼き方講座」というPOPをよく読みます。

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ひたすらにキャベツを刻む！
……まあまあですかね（汗）

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完成です!!

明太子の辛みにチーズのまろやかさが加わり、言わずもがなおいしさ◎ もちが入ることでモチモチするのかと思いきや、フワフワ感があって、あっという間にぺろり！

今回は、トッピングの中でも人気の組み合わせだという明太子・もち・チーズの3種をチョイス。アツアツのもんじゃを「はがし」で鉄板から少しずつ取りながらいただきます。

ぜいたくにたっぷりと混ぜ込まれた明太子&チーズが相性抜群！期待を裏切らないおいしさです。さらに、もちが想像以上にフワフワで、いいアクセントになってておいしかったです。ごちそうさまでした。

続いて「極　やよい玉」。
こちらは厨房で焼いてくれます！

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まず、生地と大葉、肉を焼きます！

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卵とチーズを焼きます。

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ソースをかけて、卵をのせれば完成！

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極　やよい玉
1,059円・税込

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豚肉をのせ、大葉をのせ、チーズものせ、さらに卵までのって、本当にぜいたくな一品です。卵は半熟で、割った瞬間にとろ～りでおいしさ倍増！

運ばれてきたお好み焼きは、かなりのボリューム感！すごく豪華です！この見た目からして、ガッツリ系なのかと想像していたのですが、思っていたよりも食べやすい！というのも、生地に挟み込まれた大葉が味を爽やかにまとめてくれていました。名前に違わぬ「極み」に大満足です。

やよいでは、お好み焼きと一品料理（一部）がテイクアウトできます。
※テイクアウトメニューも2023年8月現在の価格です
変動の可能性があります。あらかじめご了承ください

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私（べべ）もお好み焼きと一品料理をお持ち帰り。お好み焼き用の専用容器に入れてくれるので、型崩れの心配もありません。

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豚玉
673円・税込

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やよいとん平
756円・税込

「米澤豚一番育ち」というブランド豚とチーズ、大葉を卵焼きでふんわり包んだ一品です。

ディナーとしての利用OK！
友達と鉄板を囲んでワイワイ利用もOK!!

自分だけのオリジナルメニューを作るのも良し！
不安な方はプロに作ってもらうのも良し!!
家に帰ってみんなでシェアも良し!!!

いろいろな楽しみ方が出来る鉄板屋やよいで
最高に楽しい夜をお過ごしください～！

べべは鉄板焼きにビールが最高です!!
いよぼやは鉄板焼きにコーラが最高です!!
皆さんは、どんな最高な夜を過ごしますか??

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鉄板屋やよい
https://www.sake3.com/spot/19083

所在地　村上市山居町2-4-11
電話番号　0254-75-5300
営業時間　16：30～22：00（Lo 22：00）
定休日　月曜日、第2・4日曜日
駐車場　5台

公式サイト
https://teppanya-yayoi.com/

公式Instagram
https://www.instagram.com/teppany_yayoi/

LINE友だち
lin.ee/r7Xm2O5

2022/01/05

村上市安良町「やすらぎ処石亀」でランチ

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今回は、村上市安良町（あらまち）に店を構えるやすらぎ処石亀（いしがめ）へ行ってきました。

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石亀は、村上市が指定する「歴史的風致形成建造物」であり、村上の歴史文化を感じる店にも指定されている「歴史的風致形成店舗認定店」です。村上の町屋の雰囲気が感じられる店なのです！

歴史的風致形成建造物について
https://www.city.murakami.lg.jp/soshiki/88/rekisitekifutikeiseikenzobutu.html
リンク：歴史的風致形成建造物の指定について（村上市公式ウェブサイト）

歴史的風致形成店舗認定店について
https://www.city.murakami.lg.jp/soshiki/88/rekimati-ninteiten.html
リンク：村上市歴史的風致形成店舗認定制度について（村上市公式ウェブサイト）

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天井が高く、大きな梁があり、昔ながらの造りで落ち着いた気分を味わえます。

申し遅れました。
イケメンっぽい雰囲気が感じられる2人。
muraとべべです。

場所は、JR村上駅を背にして一つ目の交差点を左折し、二つ目の「肴町上」の交差点を右折。肴町方面に歩いて、村上大祭のおしゃぎり巡行コースを真っすぐ村上市役所方面に進んだところです。町屋が多く立ち並んでいる、城下町・村上の旧町人町があった通りです。

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店の前からは村上城跡の石垣も見えます。
町屋散策のランチにもぜひ！

この日は良い天気で、11時半のオープンに合わせて行きましたが、すでに行列ができていました。もちろん、われわれもしっかり順番待ちです。

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店内にはカウンター4席と小上りに座卓が2席。

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店の奥には広い和室があり、4人掛けの座卓が3卓あります。

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席に着いたら、メニューを見てオーダーです！

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なべ焼きうどん（990円・税込）

寒い時期には、やっぱり温かいものが恋しくなりますよね！メニューを見て、心も体も温まる「なべ焼きうどん」に即決。鍋のふたを取ると、湯気の中から具だくさんの熱々うどんが登場。

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やけどをしないようにフゥフゥしながら、まずはうどんからひと口。スープがしっかり煮含まれ、具材との相性も抜群。身に染みる味でした。

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タレかつ丼（950円・税込）

新潟といえばコレですね！この大きくて分厚いかつと、かつにもごはんにもピッタリの特製だれ！ごはんが進みますね！

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外はサクサク、肉はとても柔らかくてジューシー！みそ汁には、村上名物の岩船麩が入っていてボリューミーです。おなかもいっぱいに満たされて大満足です。

石亀は、ランチももちろん人気ですが、夜も居酒屋として地元の人たちに大人気です！ドリンクもフードもメニューの種類が多く、庶民派の食堂のような感じなので、初めての方でも気軽に入りやすいと思います。

地元で採れた食材を安く・おいしくいただけて、村上らしい町屋づくりの空間で家にいるかのようにくつろいでごはんが食べられる。そんな体験ができる店です。

せっかく村上に来たんだば
村上の雰囲気を感じられる店で
食べねばもったいねーこっせ！

せっかく村上に来たんだから
村上の雰囲気が感じられる店で
食べなくちゃ、もったいないでしょ！

やすらぎ処石亀
所在地　村上市安良町3-9
電話番号　0254-52-2186
営業時間　11：30～13：30（Lo 13：00）
　　　　　17：00～22：30（Lo 22：00）
定休日　月曜日・第3日曜日
※年始の営業は1月6日（木）から
駐車場　4台