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新潟県村上市のうんめもん(おいしいもの)レポートです♪

※メニュー・価格等の情報は、取材日現在のものです

 

2019/07/12

村上市藤沢「らーめん 真(SHIN)」でランチ

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今回は、2018年11月にオープンしたばかりのらーめん 真(SHIN)へ。JR坂町駅から歩いて約5分の場所にあります。

 

 

店内の様子です。

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<カウンター席>

 

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<テーブル席>

 

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<小上がり>

 

 

洋風でオシャレな雰囲気の店内。どんなラーメンが出てくるのか、ドキドキ・ワクワク! 今回はこの3名でランチです。

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メニューはこちら。

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トッピングやサイドメニューも豊富です。

 

通常、ラーメンにはたっぷりのヤサイ(ゆでキャベツ&モヤシ)。そして、チャーシュー、アブラ(背脂をしょうゆで煮込んだもの)。刻みニンニクは有・無(もちろんマシマシも)が選べます。

 

【ワンポイントアドバイス】
通常どおりにオーダーすると、かなり盛りがいい らーめん 真。小食な方・苦手な具材がある方は、「麺少なめ」や「アブラ抜き」というように麺の量・具材の有無を調整することができます。注文の際、スタッフに聞いてみてください。

 

 

それでは、3名がオーダーしたラーメンをご紹介します。

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ラーメン(700円・税込)
トッピング・生姜(50円・税込)

二郎系ラーメンと聞いて出掛けました。知命を過ぎ、来年にはゾロ目となる私。全部食べられるか心配でしたが、サラッといけました。しょうゆ味に絡まる麺。トッピングの生姜を溶きながら、風味を変えつつおいしくいただきました。太麺が好きなので満足でした。

会計の時、「おいしいラーメン&生姜トッピングです」と伝えたところ、女性スタッフがニコッと笑って会計してくれました。お店のあたたかさが伝わってきてうれしく思いました。

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辛い味噌ラーメン(850円・税込)
大盛(100円・税込)

事前の情報で「盛りがかなりすごい!」と聞いており、ガツッと食べたかったので朝食は控えめにしました。そして、辛い物が食べたかったのでこちらを注文!

 

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やはり盛りがイイ! まずはスープを一口。熱々で濃厚なスープが刻みニンニクとよく合う。さて、麺を食べようとすると、盛りのよい具材に阻まれました。麺に到達するまでひたすら具材を食べ、やっと麺を発見! 麺は太麺で、具材や濃厚スープによく絡み付きます。厚切りのチャーシューも食べ応え抜群。満腹で満足の一杯でした。

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辛いまぜそば(850円・税込)

かなりボリュームがあると聞いていたにもかかわらず、なんの対策もせずに注文。数分後、目の前に置かれた丼を見て、私ボーゼン。

山になったモヤシやキャベツ、その上にぷるんぷるんの背脂。さらにその上には赤唐辛子が振ってあり、さながら活火山のよう。まぜそばなので、まぜまぜするべく箸を振るいますが、具材が多すぎるのと、麺が太くて重いため、うまくいかず。麺をほじり出してズルズルッといただきます!

口の中、ガツンと濃厚なうま味と辛さが広がります。辛いんだけど、刺激的でおいしい辛さ。次々いけます。刻みニンニクがたっぷりで、匂うんだけどコレがうまい。まぜそばには小盛りのライス付き。おなかいっぱいだけど、ライスは別腹。しっかりいただきました。

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限定麺もありました。

 

 

会計のそばにはキャンディーが……。つい手に取りたくなります。

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店の外に出てみると、それぞれ違う味の棒付きキャンディーを取っていました。こちらもおいしくいただきました!

 

 

男性に圧倒的人気! でも、女性一人で通ってくる常連さんもいらっしゃるとのこと。シンプルなものからガッツリ系まで、バラエティー豊かな らーめん 真。いろいろカスタマイズして、自分好みのラーメンを見つけてください!

 

 

 

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らーめん 真(SHIN)
所在地 村上市藤沢7-12
電話番号  0254-75-7010
営業時間 11:00~14:00、17:00~21:00
定休日 火曜日

 

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