村上市大町・十輪寺の参道に新しい店がオープンしたと聞き、この3人でランチをいただきました。

店の名前はNIHACHI［ニハチ］。紺色ののれんが下がる店の外観は、町屋通りにもお似合いです。しっとりとした、こげ茶色の木造平屋建てです。
※左奥に見えるのが十輪寺

NIHACHI［ニハチ］
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越後村上 町屋通り
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如意山 十輪寺
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予定より少し早く着いたおっちゃんは、のれんをくぐり店内を見渡しました。全体的に外観と同じような色合いで落ち着きを感じます。カウンターでは、女性二人がおしゃべりしながらランチタイムのようです。

下足入れ

そのまま店に上がろうとしたら、「靴はそこで脱いでください」と言われました。土間とほとんど段差のない板の間の上に、すでに土足で上がってしまっているし……。なんともはや、落ち着きのないおっちゃんです。

店内の様子はこちら。

小上がり（12席）

カウンター（4席）

ランチメニューはこちら。

ランチはA・B・Cの3種類です。5656PさんがA.朝日豚のローストポーク丼、すがいなおさんはB.牛バラ肉のビーフシチュー、そしておっちゃんはC.自家製チーズクリームと生ハムのペンネトマトソースをいただくことにしました。

自家製チーズクリームと
生ハムのペンネトマトソース
1,100円・税込

最初にスープとサラダ（A・B・C共通）が出てきました。スープは写真右のような不思議な色合いで、煮干しのような風味を感じます。でも、何とも言えず甘くておいしいのです。のちに聞くと、和風だしをベースにしているスープだそうです。
おっちゃんの味覚もまだ達者なようです。

サラダには、ゆでた鶏肉や大根・人参・かいわれ大根などにゴマのドレッシングがかかっていました。鶏肉は小さく裂かれ、優しい気遣いが感じられました。

メインは、トマト本来の甘みを生かしたとろみのあるソースにモチモチのペンネ、その上に生ハム・自家製チーズクリームがのっています。チーズクリームは柔らかく、ふわふわ感があって甘さを感じました。

日頃、和食派のおっちゃんは久しぶりのペンネで新鮮でした。生ハムにチーズクリーム、そしてトマトソース、それぞれの素材が柔らかい甘さでマッチしているように感じました。

食後に、デザートとドリンクもいただきました。

ドライフルーツのケーキ
＋300円・税込

コーヒー（ホット）
＋200円・税込

洋酒に漬け込んだドライフルーツがたっぷり入った、小ぶりなパウンドケーキが二切れ。かわいい大きさで、このサイズ感が上品に感じました。コーヒーの香りとともに楽しむことができました。

朝日豚のローストポーク丼
1,200円・税込

こちらのメニューはNIHACHIさんの一番人気だそうです。最初の印象は「肉が厚～い！ たくさんのってる～!!」。岩船産コシヒカリのごはんが全く見えないほど重なっていました。自家製塩こうじに漬けて、低温でじっくりと調理したローストポークは、肉厚で噛み応えもあり、朝日豚本来のうまさを感じる一品でした。

このローストポークは「大好きな朝日豚を使った料理を出したい」という店主の熱い思いが叶った一品。現在、朝日豚は生産者が少なくなり、希少なブランド豚になっています。市内でも、朝日豚を使った料理が味わえるのはNIHACHIさんを含めて3軒だけだそう。そんな貴重な朝日豚のうまさを十分に味わってほしくて、シンプルな味付けと噛み応えも楽しめる厚さで提供しているそうです。

スープやサラダにも、地元農家さんから直接仕入れた旬の野菜を使っているそうです。地元の野菜は「素材そのものがおいしい」とおっしゃられ、確かにどちらも素材の良さが感じられました。

村上煎茶アイス
＋300円・税込

コーヒー（ホット）
＋200円・税込

追加で頼んだデザートは、冨士美園の村上煎茶アイスです。煎茶のほのかな苦みと黒蜜の甘さが、ほどよく口の中で合わさり、さらにホットコーヒーの苦みも加わって、至福のペアリングになっています。

冨士美園
https://www.sake3.com/spot/3796

私たちは、小上がりのテーブル席で食事をいただきましたが、小上がりは宴会や赤ちゃんを連れた人たちでも寛げるようにと設けたそうです。前日までに連絡があれば、お子様メニューも用意できるとのことでした。

牛バラ肉のビーフシチュー
～自家製パンまたはライス付き～
1,200円・税込

食欲をかき立てる、自家製デミグラスソースの豊かな香り。牛バラ肉は、スプーンの先を押し当てるだけでホロホロ崩れ、脂身はぷるんぷるんと口中でとろけます。大きくカットされたジャガイモや人参も、よく煮込まれて味が染みています。

自家製パンにのせて食べると、これまた美味！

本日のスイーツ
＋300円・税込

紅茶（ホット）
＋200円・税込

この日の「本日のスイーツ」はチーズケーキ。下はチーズテリーヌ、上にクレームダンジュと、食感の異なる二つの手作りチーズケーキが一度に味わえます。甘さ控えめのチーズケーキに、イチゴのソースがよく合っていました。

NIHACHIのオーナーシェフ山田知佳さんは、村上商工会議所の「むらかみ創業塾」で起業について学び、昨年12月に店を開業しました。会議所青年部での縁もあり、市内の人気居酒屋で働かせてもらい、接客や調理場の仕込み等も学んだそうです。

店の床やテーブル、お盆・カトラリーケース・箸などは、地元の職人さんが村上市産「いわふね杉」を使って作ってくれたそう。まだ新しく、柔らかな木の香りがして温もりが感じられます。

夜は“大衆酒場”として、お酒や一品料理を提供。近隣の若い人たちがよく訪れるそうです。これからも人と人とのつながりを大切にして、店を盛り上げていただきたいと思います。店のますますのご繁盛を祈念しております。

NIHACHI［ニハチ］
https://www.sake3.com/spot/18717

所在地　村上市大町3-14
電話番号　080-8900-4687
営業時間　11：00～14：00、17：30～22：00
定休日　木・日曜日の夜、他不定休
駐車場　なし
※周辺の観光駐車場をご利用ください

公式Instagram
https://www.instagram.com/28__nihachi/

今回も、自由気ままに一人でごはん。
すがいなおです。

今回おじゃましたのは、村上市貝附（かいつけ）集落の高台に立つCafe 絵里奈（カフェ えりな）。自宅を改装して2018年にオープンしたカフェは、店主・菅井悦子さんの長年の夢だったとのこと。以来、ちょっと分かりづらい場所にあるにも関わらず、たくさんの方が訪れる人気店です。

Cafe 絵里奈への行き方を簡単に説明します。国道7号と113号が交わる十文字交差点を関川村方面へ。車で約5分程行くと貝附集落の入り口があるので、写真の赤い矢印ように曲がりましょう。
集落内の道は大変狭いので、運転には細心の注意をお願いします。

こちらが店の外観、小さな看板が目印です。

玄関の前には、その日のオススメが出ています。

店内の様子です。友人宅に招かれたような、気の置けない感じがいいですね。テーブル席の他に、カウンターやソファー席、畳の席もあります。

天気の良い日はテラス席も利用できます。眼下にはのどかな田園風景が広がり、なお一層ゆったりした気持ちに。

メニューはこちら。

店主が長崎県出身ということで、長崎カステラの名店「福砂屋」のカステラお取り寄せもやっています。ちなみに店名の「絵里奈」は、店主が昔アルバイトをしていた長崎・出島の喫茶 絵里奈から「のれん分け」してもらったものだそう。

ランチは、限定5食の日替りランチ（この日はグリーンカレーでした）をはじめ、デミグラスソースのオムライスと煮込みハンバーグの3種類。さて、どれをいただこうかしら……。
事前予約があれば、長崎名物の皿うどんやちゃんぽん、出島の喫茶 絵里奈直伝の分厚いだし巻き玉子を挟んだ「たまごサンド」もいただけるそうです。

オムライス＜デミグラスソース＞（1,000円・税込）
※サラダ・前菜・飲み物付き

バターの香りをまとったとろとろ玉子に、こっくりとした深みのあるデミグラスソースがかかったオムライス。中はケチャップライスで、玉子の甘み・デミグラスソースの濃厚なうま味とよく合います。ひとさじ、またひとさじ……と食べる手が止まらなくなる一皿です。

サラダと前菜。この日の前菜は、右上から時計回りでカボチャのサラダ、アボカドを生ハムで巻いたもの、ゴボウとニンジンのサラダでした。

食後にはこちらも。

季節のパフェ（800円・税込）

季節の果物をふんだんに盛り込んだ、Cafe 絵里奈の人気メニュー。この日はイチジクを中心に、シャインマスカットや黒ブドウのピオーネ、和ナシが使われていました。

イチジクは、皮ごと食べられる珍しい白イチジク（桃川農園のもの）と胎内産の完熟イチジクを使っています。

横から眺めてみると、パフェグラスの底にはイチジクのジュレとパンナコッタ。赤と白のコントラストが美しいです。イチジクが終われば、栗の渋皮煮や秋の果物を使った「秋パフェ」に変わるそうです。こちらもおいしそうですね。

店内には、地元作家が手がける雑貨や小物類が置かれていました。

店主の想いが実現した、アットホームな自宅カフェ。気取らない雰囲気と心のこもった手作りの料理、高台からの素晴らしい眺めにも心癒やされます。友人や家族、もちろん一人でも、Cafe 絵里奈でゆったりとした時間をお過ごしください。

Cafe 絵里奈（えりな）
所在地　村上市貝附1043
電話番号　0254-62-4086
営業時間　11：00～17：00
定休日　月曜日、第2・4火曜日
駐車場　4台

公式Instagram
https://www.instagram.com/cafe_erina_murakami/

以前から気になっていた、創作料理 囲炉裏庵（いろりあん）さんのランチにおじゃましました。

今回は肉好きコンビでがっつりランチです！

大きな通りを一本入った、隠れ家的な立地にあります。ちなみに駐車場は7台分、店の前と店脇にありますよー。

店内はこんな感じ。カウンター、テーブル、個室があります。

創作料理と店名にある通り、さまざまなジャンルの料理が楽しめます。ランチメニューだけでもハンバーグ、ステーキ、うどんにパスタ、スープカレー、（入荷次第で）本マグロ丼まで！

どれにしようかなぁ……。
どのメニューも気になります(･ω･)

しかし、その中でも牛カツは新潟県内でも食べられるお店はあまり聞かないし、村上となるとなおさら。というわけで、こんな感じのオーダーに。

 
牛レアかつ丼

ビーフステーキ丼

それではレポートしていきます！

牛レアかつ丼（1,430円・税込）

サラダ、みそ汁、フルーツ（この日はパイナップル）付きでうれしいボリューム、そしてメインの牛レアかつ丼。

薄い衣とレアに仕上げてある牛カツ、この厚みなのに食べてみるとお肉がすごく柔らかい、、、！ 衣が薄いため、お肉のうま味がダイレクトに感じられます。しょうゆベースの和風ソースも見事にマッチしています。わさび・粗めの大根おろしに刻んだ大葉を和えたものが添えてあるので、お好みでのせて食べるのがオススメです。

ビーフステーキ丼（1,430円・税込）

外はカリッと香ばしく、中は赤みがさしてジューシーな真正レアステーキ。それが白米を覆い隠すようにどっさりのっていてこの値段ですから驚きです。

肉は手間を惜しまずしっかり下処理しているため、赤身がちでも牛肉特有の臭みがなく、しっとり柔らかに焼き上がっています。肉とごはんを一つにするソース、刻み海苔やわさびもあってサッパリいただけます。「少し重いかな？」なんて全くの杞憂、女性でもモリモリ完食できます。

お肉の柔らかさに驚いたわれわれは、食後その理由を聞いてみました。お肉はオーストラリア産。塩+砂糖をすり込み、柔らかさやうま味をさらに引き出している。とのこと。まさに職人技ですね！

本日、残念ながら食べられなかったランチメニューですが、写真をお借りしたのでご紹介します。

ミートソース・スパゲティ

スープカレー

煮込みハンバーグ定食

本マグロ丼（入荷次第）

写真多めでご紹介しましたが、見た目からして「間違いない」のが伝わったでしょう？ ぜひ直接行って味わってみてください♪ では！

創作料理 囲炉裏庵（いろりあん）

所在地
村上市山居町1-1-11

電話番号
0254-52-7205

営業時間
11：00〜15：00（Lo14：30）
17：00～24：00（Lo23：30）

定休日
水曜日

駐車場
7台

公式Instagram
https://www.instagram.com/irorian/