みなさん、こんにちは。
編集委員の2106です。

今回は、村上市山居町の和食四川料理 千経（せんけい）でランチです。
店は、日東道「村上瀬波温泉IC」から車で約3分のところにあります。
村上の旬の素材を用いた和食、そして四川料理が楽しめます。

では、早速ランチの様子をお伝えします。
その前に、参加メンバーはこの5名。

店舗入り口、日替わりランチが書かれた
ホワイトボードがお迎えしてくれます。

迷わずmuraさんは
このメニューをチョイス。

Sランチ（1,200円・税別）

ランチにはAとBがあり
Sランチは、AとBのおかずが付いたスペシャルランチです。

この日のAランチは、秋が旬のサンマの塩焼き。
Bランチは、麻婆豆腐と肉しゅうまい。
この他に、サラダ・小鉢・香の物が付きます。
プラス150円（税別）でコーヒーも付けられます。
どちらにしようか、迷った場合は
迷わず両方味わえるSランチがオススメ！

サンマの塩焼きは、塩加減・焼き加減ともにGOOD！
山椒がほどよく効いた、ピリッとコクのある麻婆豆腐。
肉しゅうまいも食べ応えがあり、どのおかずもご飯にピッタリ。
ボリュームも抜群、さすがSランチでした！

最後にシュウマイを口の中へ。
「これでおシュウマイ」なんちゃって。

上記メニューから
すがいなおさんはこの料理を。

海鮮丼（1,800円・税別）

大きくてきれいな器に、旬の魚介が美しく盛り付けられています。
この日は、本マグロ・タイ・サーモン・ホタテ・タコ・南蛮エビ。
そして、しょうゆはらことウニがのっていました。

ランチなのにこの豪華さ！
若干、後ろめたい気持ちもありますが
「取材なんだから……」と免罪符を振りかざし
いざ、いただきまーす！

旬の魚介のおいしさが口いっぱいに広がります。
ちょっとぜいたくしちゃったけど、たまにはいいですよね。

海鮮丼だけに旬の食材が
ドーンとのっかっていておいしそうでした。

至さんは、うまさが
ギュウっと詰まったこのメニューです。

牛焼肉定食（1,500円・税別）

牛肉は、かむほどにうま味があふれ
玉ネギの甘さとタレがマッチしていておいしい！

ピリ辛の南蛮みそが箸休めにちょうど良くて
野菜サラダや冷製すき焼き風の小鉢を楽しみながら
あっという間に完食しました。
ごちそうさまでした。

auさんはニクいチョイスでした。

ひれかつ定食（1,200円・税別）

ヒレカツが3枚、ご飯とみそ汁に小鉢、漬物が付いています。
ヒレカツは、しょうゆとからしでいただきました。
衣がサクサクでおいしい。

この日のみそ汁の具は夕顔。味がしみっしみでとろけます。
小鉢の南蛮みそをご飯にのせると、より箸が進みました。
ごちそうさまでした。

「これ、ソース？」と聞かれるかと思い
「ソウっす！」と準備していましたが
出番はありませんでした。

最後に、私が選んだのはこれです。

天ぷら定食（1,200円・税別） 

かぼちゃ、ナス、シイタケ、シシトウ、エビ×2、白身魚の豪華な盛り合わせ。
サクサクしていて満足でした。

ここで浮かびました！
千経の天ぷら定食とかけまして、村上の青空と説く。
そのこころは、カラッとしています。

　

今回は、2018年11月にオープンしたばかりのらーめん 真（SHIN）へ。JR坂町駅から歩いて約5分の場所にあります。

店内の様子です。

＜カウンター席＞

＜テーブル席＞

＜小上がり＞

洋風でオシャレな雰囲気の店内。どんなラーメンが出てくるのか、ドキドキ・ワクワク！ 今回はこの3名でランチです。

メニューはこちら。

トッピングやサイドメニューも豊富です。

通常、ラーメンにはたっぷりのヤサイ（ゆでキャベツ＆モヤシ）。そして、チャーシュー、アブラ（背脂をしょうゆで煮込んだもの）。刻みニンニクは有・無（もちろんマシマシも）が選べます。

【ワンポイントアドバイス】
通常どおりにオーダーすると、かなり盛りがいい らーめん 真。小食な方・苦手な具材がある方は、「麺少なめ」や「アブラ抜き」というように麺の量・具材の有無を調整することができます。注文の際、スタッフに聞いてみてください。

それでは、3名がオーダーしたラーメンをご紹介します。

ラーメン（700円・税込）
トッピング・生姜（50円・税込）

二郎系ラーメンと聞いて出掛けました。知命を過ぎ、来年にはゾロ目となる私。全部食べられるか心配でしたが、サラッといけました。しょうゆ味に絡まる麺。トッピングの生姜を溶きながら、風味を変えつつおいしくいただきました。太麺が好きなので満足でした。

会計の時、「おいしいラーメン＆生姜トッピングです」と伝えたところ、女性スタッフがニコッと笑って会計してくれました。お店のあたたかさが伝わってきてうれしく思いました。

辛い味噌ラーメン（850円・税込）
大盛（100円・税込）

事前の情報で「盛りがかなりすごい！」と聞いており、ガツッと食べたかったので朝食は控えめにしました。そして、辛い物が食べたかったのでこちらを注文！

やはり盛りがイイ！ まずはスープを一口。熱々で濃厚なスープが刻みニンニクとよく合う。さて、麺を食べようとすると、盛りのよい具材に阻まれました。麺に到達するまでひたすら具材を食べ、やっと麺を発見！ 麺は太麺で、具材や濃厚スープによく絡み付きます。厚切りのチャーシューも食べ応え抜群。満腹で満足の一杯でした。

辛いまぜそば（850円・税込）

かなりボリュームがあると聞いていたにもかかわらず、なんの対策もせずに注文。数分後、目の前に置かれた丼を見て、私ボーゼン。

山になったモヤシやキャベツ、その上にぷるんぷるんの背脂。さらにその上には赤唐辛子が振ってあり、さながら活火山のよう。まぜそばなので、まぜまぜするべく箸を振るいますが、具材が多すぎるのと、麺が太くて重いため、うまくいかず。麺をほじり出してズルズルッといただきます！

口の中、ガツンと濃厚なうま味と辛さが広がります。辛いんだけど、刺激的でおいしい辛さ。次々いけます。刻みニンニクがたっぷりで、匂うんだけどコレがうまい。まぜそばには小盛りのライス付き。おなかいっぱいだけど、ライスは別腹。しっかりいただきました。

限定麺もありました。

会計のそばにはキャンディーが……。つい手に取りたくなります。

店の外に出てみると、それぞれ違う味の棒付きキャンディーを取っていました。こちらもおいしくいただきました！

男性に圧倒的人気！ でも、女性一人で通ってくる常連さんもいらっしゃるとのこと。シンプルなものからガッツリ系まで、バラエティー豊かな らーめん 真。いろいろカスタマイズして、自分好みのラーメンを見つけてください！

らーめん 真（SHIN）
所在地　村上市藤沢7-12
電話番号　 0254-75-7010
営業時間　11：00～14：00、17：00～21：00
定休日　火曜日

今日は、2018年5月オープンのCasa del Faro（カーサ・デル・ファーロ）へ。

村上市街地から、のどかな海岸線を車で走ること約20分。お店は、柏尾集落内にあります。景勝地の笹川流れまでは約20分の位置。ドライブコースにぴったりです。

奥様の設計で古民家を改装した店内はおしゃれで落ち着いた空間です。リノベーションされた新しさとともに、欄間やふすまなど、所々に懐かしい雰囲気を感じました。

では、早速メニューをご紹介。以下はランチメニューです。パスタを中心にオムライスやグラタンなどがありました。
※ランチメニューは2週間ごとに変わります

一品料理や持ち帰りのメニューもありました。

続きましてはディナーメニュー。前菜から肉、魚などの一品料理がたくさんあって、見ているだけでワクワクしますね。自然が豊かな地元の食材や季節の食材を使った料理が楽しめます。

お酒もいろいろ楽しめます。

夜もテイクアウトOKです。

料理を待つ間、カウンターからご主人が調理をしているところが見え、期待度がグングン上がります。

さぁ、お待たせいたしました！ 本日のランチをご紹介しましょう。

まずはパスタセットの皆さんから。
※パスタセットは、サラダ・ソフトドリンク付きです

ベーコンとボイルキャベツのスパゲッティ
クリームソース（920円・税別）

ボイルキャベツはきっと春キャベツだと思います。とても甘さが上品でクリームソースとの相性はバッチリです。ベーコンがアクセントになっていました。久々に本格派のパスタを食べました。今回はクリームソースを選びましたが、オリーブオイルも気になりました。

テーブルには箸も用意されていました。本格パスタをお箸でいただけるのはありがたいですね。

カニと菜の花のスパゲッティ
オリーブソース（920円・税別）

春らしく、菜の花のスパゲッティを選びました。緑が鮮やか！ たっぷり入った菜の花とカニの身にニンニクが効いたオリーブソースがよく絡みます。最後は、お皿に残ったソースをバケットに付けていただきました。

セットのドリンクは紅茶にしましたが、この紅茶がまた絶品！ アールグレイかな？ とてもおいしいランチでした ^ ^

イタリアントマトとモッツァレラチーズのバターソース
フェットチーネ（920円＋大盛り100円・税別）

フェットチーネの上には、ごろっとしたイタリアントマト。ほどよくとろけるモッツァレラチーズとソースがしっかり絡みます。トマトとチーズを絡めたパスタを一口。ジューシーなトマト、とろけるチーズ、モチモチのパスタが絶妙！ 添えてあったバケットは、トマトとチーズをのせてパクリ！ 食べ応えのある濃厚な一皿でした。

それでは次に、その他のメニューの皆さんどうぞ！

カニ味噌とキノコのフェットチーネクリームソース（1,000円・税別）
サラダ・ドリンク（300円・税別）

一口食べた瞬間に、口いっぱいに広がるカニみその香り。ん～！ なんてぜいたくな味なんでしょう!! 濃厚なソースが、もちもちとした平打ちパスタにしっかり絡み、いつまでも味わっていたい気分になりました。もちろん、ソースとバケットの相性も最高です。きのこは、シメジやマイタケなど数種類が入っていて、味わいも食感も大満足な一皿でした。

イル・ファーロ風オムライス（900円・税別）
サラダ・ドリンク（300円・税別）

ランチメニューの中で唯一の「ご飯もの」ということで、こちらをチョイス。口に入れた瞬間のふわっとした舌触りの後に、ケチャップライスの酸味とカニの風味が加わるホワイトソースが三位一体となってまさに絶妙。ふわとろ卵とケチャップライスがオムライスの骨格となり、雪を散らしたようなチーズとホワイトなソースが他にはない味わいを創っている。素直においしい。ぜひディナーでも訪れたいお店でした。

牛バラ肉の赤ワイン煮込み（1,500円・税別）
バケット（150円・税別）

とろとろに煮込まれた牛バラ肉は、赤身は繊維がほろほろ崩れ、脂身や筋はとろんとろん。うま味が凝縮したソースをたっぷり付けて食べれば、もう夢見心地のおいしさです。

傍らにワインがあれば、もう完璧ですね。次はディナーで行きたいです。

そして、なんと！ 今回は特別に夜のメニューも注文させていただきました。

厚切り牛タンのやわらか赤ワイン煮込み（2,200円・税別）
バケット（150円・税別）

まさにメニューの通り、というよりメニュー名を超える。超厚切りの牛タンが「ここまで柔らかくなるか！」というくらいに柔らかい!! 超庶民の私にはうまく表現できないけれど、赤ワインの芳醇な味わいが口に広がると、かなりぜいたくな気分に浸れます。バケットをちぎって、ソースに浸して食べると二度楽しめます。思わず唸ってしまう逸品ですね。

せっかくなので、みんなでピザも注文。

マルゲリータ（1,000円・税別）

みんなでワイワイと食べるのにちょうど良い大きさです。薄くてサクサクとした生地でおいしかったです。

本日はランチでしたが、店の方いわく「ディナーもオススメ」とのこと。私も、次はワインを飲みながらご主人の料理をいただきたい！と思いました。市街地から離れた場所にありますが、わざわざでも足を運びたくなるお店です。皆さんぜひご利用ください (^o^)/
※お酒を飲む場合は、ハンドルキーパーの方と一緒に行きましょうね

Casa del Faro（カーサ・デル・ファーロ）
所在地　村上市柏尾1761
電話番号　0254-50-3550
営業時間　ランチ 11：30～14：00
　　　　　カフェ 14：00～16：00
　　　　　ディナー 17：00～22：00（Lo 21：00）
定休日　水曜日
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