むらかみシュラン むらかみシュラン

 

村上市のおいしいモノを実食レポートします！

 

記事中で紹介しているメニュー料金・店舗情報等は
取材当時のものです。あらかじめご了承ください。

 

2017/08/15

村上市大町「村上牛専門料理店 江戸庄」でご褒美ランチ

【お知らせ】
記事中にある「村上牛 レアステーキ丼」は提供を終了しています。

 

新潟県村上市に生まれ、現在も村上暮らし。そんな私でも、なかなか口にできない村上の逸品があります。それは、そう村上牛！ コロッケや牛串といった、気軽に食べられる村上牛ももちろんあります。しかし・しかし・しかーし！ 村上牛の真の実力を、私は味わったことがなーーーい!!
（；∀；）

 

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…というわけで、今回は「村上牛専門料理店 江戸庄」を訪ねました。店名の「村上牛専門料理店」に、絶対の自信が表れています。これはもう、間違いないはず！

 

今回は、ご褒美ランチと銘打ちまして、こちらの女子（？）二人で行ってきました。

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まずは店内の様子を 　　　

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テーブル席（4人掛け×4、6人掛け×1）と…

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小上がり（6人掛け×2）があります。二階にはお座敷もあります。

 

メニューはこちら ↓ ↓ ↓

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さぁて、何をいただきましょうかね♪ 熟考に熟考を重ね…… よし、これに決めた！ 気になる料理は後ほど。

 

料理が出てくるまで、店内をしばし観察 　　　

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入ってすぐの棚の上には、村上大祭の荒馬の人形。凛々しい表情、かわいいです。

 

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村上の何気ない風景を描いた、優しいタッチの水彩画も飾られていました。

 

さて、待つことしばし。
ついに料理が運ばれてきました！

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こんな、かわいらしい（？）器に入って出てきましたよ。それではオープン！

 

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⚠提供終了しています
村上牛 レアステーキ丼（上）（2,700円・税込）

ご飯を覆い隠す、赤身とサシのバランスがいい村上牛のレアステーキ。特別な調理を施し、冷凍したものを薄くスライスしてご飯の上に敷き詰めています。

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そのため、しばらくするとご飯の熱でサシからじわじわ脂が浮いてきます。この脂の輝きたるや、ま・眩しいッ！

＜食後の感想＞
村上牛の脂がなんとも甘く、そしてうまいこと！ スッと溶けて、ふわぁとうま味が広がり、余韻を残しつつ消えていきます。このお肉とご飯とをつなぐ役目のたれもまた絶妙。抑えた酸味が肉の甘みを引き立てています。

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村上牛 ステーキ丼（2,700円・税込）

絶妙な焼き加減の村上牛60gが白飯の上にのっています。

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＜食後の感想＞
念願の初☆江戸庄!! 村上牛なんてご馳走は普段から食べれるものではなく、どんな風に口の中でとろけるのか？ すごく楽しみにやってきました。ほどよい柔らかさのステーキがたまりません！

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〆はおかみさんが教えてくれた食べ方「お吸い物にごはんとお肉を投入！」。上品なお吸い物がパンチの効いたご飯に早代わり!! なんとぜいたくな食べ方!! ご褒美ランチ満喫 ♪ です。

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食後の飲み物（食事と一緒にオーダーすると＋270円）もいただき、ご褒美ランチは終了です。

 

村上牛の真の実力を味わうため、江戸庄ののれんをくぐった私たち。村上牛の実力を存分に味わい、そのおいしさに一気に魅了されたのでした。次はぜひ、その真価が問われるステーキ（単品）や鍋を食べてみたい　　　。そんな想いを胸に、店を後にしました。……また来るぜ、江戸庄。

 

 

村上牛専門料理店 江戸庄
所在地　村上市大町2-17
電話番号　0254-50-1181
営業時間　11：00～14：00　
定休日　不定休
公式サイト　http://www.edoshow.com/

 

2017/06/28

村上市岩船「岩船荘別館」でランチ

今回の「むらかみシュラン」はこちら。

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岩船港のほど近く、岩船荘別館です。

 

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店内の様子です。小上がり・テーブル席、写真には写っていませんが右側にカウンターもあります。

 

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ふすまで仕切られた個室もあります。小さいお子さんがいても大丈夫そう。

 

われわれが到着した時刻には空いていた店内も、お昼が近付くにつれ、どんどん人が入ってきます。気が付くと、あっという間に席は埋まってしまいました。ふらりと入ってきた常連さん、学生風の若い人、作業服を着たおじさま方、などなど。地元の人たちに愛されている定食屋さんのようです。

 

気になるメニューはこちら ↓ ↓ ↓

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壁に貼られたメニューです。見ているだけでほっとする、気負わない料理名が並んでいます。価格も良心的。

 

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その日のオススメは、カウンター脇に貼り出されています。旬の魚介を使った定食の数々、お店に入ったらチェックをお忘れなく！
※オススメはその時期だけのメニューです。季節や仕入れ等により内容は変わります

 

 

さて、今回はこちらの4人で実食レポートです。

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まずはこの日のオススメから、メバル焼き定食（1,200円・税込）

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メニューにも「特大サイズ」とあり、かなりの大きさ。

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みそ汁もメバル。なかなかのインパクト、まさにメバル尽くし！

 

さて、食べた方 の感想は 　　　　

注文すると「大っきいから、焼くのにチョット時間がかかるよ」。しばらく待つと「ちょっと焼きすぎたから載せないで。」と言われたものの、身はぷりっぷりっとしてうんめぇ。うまかったので載せることにします。みそ汁もメバルのガラ汁。きれいに平らげました。

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確かに、とてもきれいに食べ尽されていました。メバルも喜んでいることでしょう。

 

 

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お次は、ラーメン定食（680円・税込）＋チャーシュー追加（200円・税込）

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スタンダードなしょうゆラーメンのようですが、トッピングのチャーシュー追加で豪華な一杯になりました。

 

では、感想を 　　　　

ラーメンに半ライス・餃子2個・小鉢・おしんこが付いて、このボリュームと値段。今回は、ラーメンにチャーシューをトッピングして注文。ラーメンはあっさり系で、麺は細麺、チャーシューはトロトロ！ ご飯に餃子！ おなかいっぱい食べたい方にはオススメの組み合わせです！

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お次もオススメから、カキフライ定食（800円・税込）

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佐渡・加茂湖産の生ガキを使用とのこと。中もふっくらジューシー。

 

感想はこちら 　　　　

大粒のカキが4つ。あつあつ！ サクサク！ 特にソースなど調味料がいらない濃厚な味わい!! 今年の初物のカキでした♪ たくさんあり過ぎて迷ってしまう定食メニューからカキフライ定食を選んで正解 ♪♪♪

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最後に、定食屋のド定番（違う？）カレーライス（520円・税込）ドヤッ！

 

艶やか、ぼってり濃厚ルゥは少々辛め（メニューにも「辛口です」とあり）。煮溶けた具材のうま味と、それでも形を失わなかった肉やニンジンたちの存在感。全てがルゥに包み込まれ、ご飯とともにスプーンに乗って口の中へ……。「間違いのないおいしさ」って、こういうことを言うんだと思います。

なにやら夢見がちなコメントになりましたが、とってもおいしかったです。ちなみに、こちらのご飯は新潟県産米を使用とのこと。抜かりなし、ムムムッ！

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岩船荘別館は民宿としても利用できます。詳しくはお問い合わせください。

 

 

岩船荘別館
所在地　村上市岩船2130-1
電話番号　0254-56-8217
営業時間　11：30～14：00、18：00～20：00（LO） ※夜の営業は不定休・要問い合わせ
定休日　月曜日 ※その他、臨時休業あり


 

2016/11/24

村上市田端町「Titto bakka（ちっとばっか）｣でランチ

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今回は、山居町から移転したTitto bakka（ちっとばっか）でランチ。

 

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開放的な外観、落ち着いた雰囲気の店内。ゆっくり食事が楽しめます。

 

さて、この日は寂しく三人で食事です。気になるメニューはこちら。
↓ ↓ ↓

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※表示価格はすべて税込です

 

パスタ、カレー、グラタン、ピザ、スイーツ等、盛りだくさんのメニュー！ 夜はアルコールも提供しています。それにしても「カルボナーラぽくないカルナーラ」？ 「懐かしくないかもしれないナポリタン」？？ 気になるメニューがありますね。いろいろ頼みたいところですが、今回は3人ということで店のオススメをいただきました。

 

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本日の日替わりランチ（900円）

メインは「20種類のスパイスカレー」でした。移転後初登場ということで、いやが上にも期待が高まります！ 一口食べると、さまざまなスパイスが絡み合い、混然一体となったうま味が広がります。辛い？ あんまり辛くない？？ …やっぱり辛い！ 黒米のパラパラした感じもカレーと好相性。付け合わせは、カボチャサラダとピクルス。カレーの辛さも中和され、もうスプーンが止まりません！他にサラダ、スープ、デザート、ドリンクが付いていました。

 

 

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野菜たっぷりトマトソース（ミニサラダ・スープ付き 850円）
追加でドリンク、デザート
※ランチタイムのみ＋300円でドリンク・デザートを付けられます

本当にに野菜たっぷりで、麺のゆで加減も絶妙！ 好きな堅さです。トマトソースも優しい味でした。

 

 

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エビとトマトのピザ（ミニサラダ・スープ付き 900円）＋ドリンク、デザート
※ランチタイムのみ＋300円でドリンク・デザートを付けられます

ふっくらした生地の上にはエビとトマト、そしてチーズたっぷりとろけるピザ！ 具だくさんでボリューム満点、食べ応えがあります！

 

 

どのメニューも食べ応えあり！ 締めのスイーツ（黒ゴマのプリン）はとろけました～（*´з`）

 

 

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Titto bakka（ちっとばっか）
所在地　村上市田端町1-25 田端ビル1階
電話番号　0254-75-5281
営業時間　11：30～15：00（15：00～18：00はカフェタイム）
定休日　不定休
公式facebook https://ja-jp.facebook.com/cafetittobakka/

 

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