今回訪れたのは、日本海東北自動車道「村上瀬波温泉IC」から国道345号（日本海パークライン）を進み、車で約40分の場所にある笹川流れ塩工房 Salt&Cafeへ行ってきました。
日本海パークライン
https://nihonkai-parkline.org/
ぼんぼん・うみの二人で行ってきました。
おしゃれな建物の裏には笹川流れの青い海が広がり、思わず写真を撮りたくなりました。外にも席があり、ゆっくり過ごせそうです。
店内はこんな感じです。海を眺めながらのランチは最高ですね！ かわいらしいものがたくさん飾られていました。
メニューはこちら。
ランチメニューは4種類、ドリンクメニューは全て500円(税込)です。
それでは、いただいたランチを紹介します。
塩むすびセット
1,200円・税込
おむすびを中心に、丁寧に盛り付けられた色鮮やかなお膳に心ひかれます。内容は、塩むすび・ゴマ塩むすび・塩引き鮭・浅漬け・赤カブ漬け・ゆで卵・梅干し・豆腐・アオサのみそ汁。村上市内産の素材をふんだんに使い、それぞれに工房で作られた「笹川流れの塩」が使用されています。
まずは、おむすびをパクリ。お米のうま味を引き立てるほどよい塩味で、飽きずに何個も食べてしまいたくなるおむすびです。塩引き鮭と一緒に頬張ると、まさに「村上の味だ」と感じます。
いろいろな塩が使われている中でも特に気になったのは、豆腐にかかっているピンクの塩。梅酢を合わせた塩とのことで、ほんのり梅の味がして豆腐にベストマッチでした。かわいらしい色合いで、お膳がぱっと華やかになるのも素敵ですね。
岩のりとたらこスパゲッティ
1,200円・税込
地物の岩のりと生タラコを使ったスパゲッティ。すぐに食べたい気持ちをグッとこらえ、外のテラスで写真を撮りました。太陽の光に岩のりが輝き、タラコの淡い色味が美しく感じられました。
一口食べてみると、口の中にタラコが広がってきました。「たらこスパゲッティ」と聞くと、タラコの味が強いイメージでしたが、Salt&Cafeさんのスパゲッティは味が優しく、岩のりの味もしっかり感じられました。塩が売りなことから、スパゲッティをゆでる際にも「笹川流れの塩」を使っているそうです。たくさんこだわっているからこそ、人気なんだなと実感しました。
Salt＆Cafeに隣接する「笹川流れ塩工房」にもおじゃましました。
いろんな種類の塩がありました。値札にはオススメの使い方が書かれています。
こちらでデザートをいただきます！
塩ソフトクリーム
430円・税込
Salt&Cafeへ来たら、ぜひ食べてほしいのがこの塩ソフトクリーム！ 隣の「笹川流れ塩工房」で販売しています。
バニラソフトクリームに塩がかかっていて、最初は合うのかな？と思っていましたが、北海道産の濃厚バニラに手作りの玉藻塩［たまもしお］が相性抜群で癖になるおいしさでした。テラス席には塩が置いてあるので「追い塩」ができちゃいます！ 笹川流れを眺めながら、至福のひとときが過ごせちゃいますね。
テラス席は眺めが良く、楽しく食事ができました！ 駐車場からも海が眺められるので、ランチ後にゆったりとした時間が過ごせそうです。
駐車場入り口付近には、海岸まで下りることができる道があります。透き通った海の写真が間近で撮れますね！
所在地 村上市脇川1008-1
電話番号 0254-78-2468
営業時間 10:00～16:00
※ランチメニューは11:00～15:00
※笹川流れ塩工房の営業時間は9:00～16:00
定休日 木曜日
※Salt&Cafeは第2・4水曜日も休み
※Salt&Cafeは季節営業のため11月上旬～4月中旬は冬季休業
※笹川流れ塩工房とSalt&Cafeは悪天候の場合、臨時休業することがあります
駐車場 30台
公式サイト
http://www.isosio.com/
