以前から気になっていた、創作料理 囲炉裏庵（いろりあん）さんのランチにおじゃましました。

今回は肉好きコンビでがっつりランチです！

大きな通りを一本入った、隠れ家的な立地にあります。ちなみに駐車場は7台分、店の前と店脇にありますよー。

店内はこんな感じ。カウンター、テーブル、個室があります。

創作料理と店名にある通り、さまざまなジャンルの料理が楽しめます。ランチメニューだけでもハンバーグ、ステーキ、うどんにパスタ、スープカレー、（入荷次第で）本マグロ丼まで！

どれにしようかなぁ……。
どのメニューも気になります(･ω･)

しかし、その中でも牛カツは新潟県内でも食べられるお店はあまり聞かないし、村上となるとなおさら。というわけで、こんな感じのオーダーに。

 
牛レアかつ丼

ビーフステーキ丼

それではレポートしていきます！

牛レアかつ丼（1,430円・税込）

サラダ、みそ汁、フルーツ（この日はパイナップル）付きでうれしいボリューム、そしてメインの牛レアかつ丼。

薄い衣とレアに仕上げてある牛カツ、この厚みなのに食べてみるとお肉がすごく柔らかい、、、！ 衣が薄いため、お肉のうま味がダイレクトに感じられます。しょうゆベースの和風ソースも見事にマッチしています。わさび・粗めの大根おろしに刻んだ大葉を和えたものが添えてあるので、お好みでのせて食べるのがオススメです。

ビーフステーキ丼（1,430円・税込）

外はカリッと香ばしく、中は赤みがさしてジューシーな真正レアステーキ。それが白米を覆い隠すようにどっさりのっていてこの値段ですから驚きです。

肉は手間を惜しまずしっかり下処理しているため、赤身がちでも牛肉特有の臭みがなく、しっとり柔らかに焼き上がっています。肉とごはんを一つにするソース、刻み海苔やわさびもあってサッパリいただけます。「少し重いかな？」なんて全くの杞憂、女性でもモリモリ完食できます。

お肉の柔らかさに驚いたわれわれは、食後その理由を聞いてみました。お肉はオーストラリア産。塩+砂糖をすり込み、柔らかさやうま味をさらに引き出している。とのこと。まさに職人技ですね！

本日、残念ながら食べられなかったランチメニューですが、写真をお借りしたのでご紹介します。

ミートソース・スパゲティ

スープカレー

煮込みハンバーグ定食

本マグロ丼（入荷次第）

写真多めでご紹介しましたが、見た目からして「間違いない」のが伝わったでしょう？ ぜひ直接行って味わってみてください♪ では！

創作料理 囲炉裏庵（いろりあん）

所在地
村上市山居町1-1-11

電話番号
0254-52-7205

営業時間
11：00〜15：00（Lo14：30）
17：00～24：00（Lo23：30）

定休日
水曜日

駐車場
7台

公式Instagram
https://www.instagram.com/irorian/

「平日のランチもおいしいよ♥」と同じ職場のOさんに聞き、チョットぜいたく、お寿司を食べに村上市下助渕（しもすけぶち）にある海転すし誠（かいてんすしせい）村上店の別館 梅庵（うめあん）へ行ってきました！
ことし1月「バナナマンのせっかくグルメ‼」（TBS）で紹介された海転すし誠の別館です(^^)/

今回はこの3人でランチです。

店内の様子です。

カウンター席

小上がり席

メニューはこちらです。

必見！ ホワイトボード「本日のおすすめ」

焼き物もオススメです

それでは、いただいた料理を紹介していきます。

中落ち丼（600円・税込）
※みそ汁・ミニ茶碗蒸し付き
※平日限定メニューです

卵黄を中心に、マグロ中落ち・ブリ・サーモン・イカ・えびっこ・めかぶ・ひきわり納豆・たくあん・ネギと彩りよく、おいしそうな具が盛りだくさん。ねっとり・もちもち・シャキシャキ・ねばねば・プチプチ……と口の中がおいしい食感で大忙し。つやつやの酢飯もいいあんばいで、あっという間に完食です。さすが人気店、納得のおいしさでした。

握りセット（1,100円・税込）
※みそ汁・ミニ茶碗蒸し・サラダ・デザート付き
※数量限定メニューです

私が頼んだのは握りセット！ ランチでお寿司を食べることはなかなかありませんので、ちょっとぜいたくをしちゃいました。握りはマグロやサーモンなど11貫とサラダや茶碗蒸しなども付いております。どれも一つ一つ丁寧に握られており、ネタがおいしいのはもちろんですが、シャリも大変おいしかったです。

梅庵セット（1,540円・税込）
※みそ汁・ミニ茶碗蒸し・サラダ・デザート付き
※数量限定メニューです

店の名前が付いているこのセットがおすすめかなぁと思い、決めました。本マグロ赤身・ブリ・サーモン・甘エビ・イクラ・生ウニ・エンガワ・玉子と本日のおすすめ3貫（この日はアジ・カナガシラ・メバル）の11種類と豪華なものでした。どのネタも鮮度抜群で大きく、大変おいしかったのでもっと食べたかった（特にアジが好きなのでアジを……）。

たまには平日のランチ、チョットぜいたくにお寿司も「ありっ!!」だと思います。

どの料理も大変おいしくいただきました。
「ごちそうさまでしたー  (^^♪ 」

テイクアウトもしています。

特製オードブルは3・4人前が3,000円（税別）～。お寿司の持ち帰りと合わせて気軽に「宅飲み」もいいですね。

海転すし誠 別館 梅庵
所在地　村上市下助渕666-1
電話番号　0254-66-5480
営業時間　11：00～14：00、17：00～21：00
定休日　不定休
駐車場　35台（海転すし誠と共用）

寒さ厳しい雪国・新潟の冬。ことしは年明けから寒波が襲い、日々の雪かきが欠かせませんでした。そんな中「おいしいものを食べて英気を養おう！」ということで、村上市松喜和（まつきわ）にある御食事処 鈴季（すずき）へ行ってきました。
（取材日：2021年1月18日）

今回はこの二人でお出かけ。

鈴季は国道345号から細い小路に入った住宅地にあります。国道沿いに小さな看板が出ていますが、注意していないと見逃してしまうかも。まさに隠れ家のような店です。

カウンター席

テーブル席

ご主人の自作の器も並んでいます。

メニューがこちら。この中から、ご主人が勧めてくれた料理2品をいただきました。

松花堂御膳（1,600円・税込）

1品目は「松花堂御膳」。刺し身・煮物・サラダ・八寸・小鉢（この日は茶碗蒸し）・ご飯・汁物。食後にコーヒー＆デザートが付く、特に女性に人気があるお膳です。

お刺し身。この日の魚は、寒ブリ・タイ・ヒラメの昆布〆。

たくさんの海の幸が一皿に盛り込まれた八寸。マグロの煮凝り・ブリの焼き漬け・子持ちイカの姿煮・タイの南蛮漬け・紅芋あんの栗きんとん。

煮物はサバ大根でした。見た目も大変美しいです。

目の前に運ばれてきた皿の数と色どりのよさに感嘆の声が出てしまいました。旬の地魚・野菜を使った料理の数々、ご主人の細やかな仕事がうかがえます。食後にはコーヒーとケーキ（奥様の手作り）も付いて、すっかり満ち足りた気分になりました。

豪華でビックリ！ 煮物のサバ大根は、しっかりと煮含められているのに全く煮崩れしていない。ご主人に秘訣を聞いたところ、下茹でした大根に下味を付け、オーブンで調理しているとのこと。すごく手間がかかっています。栗きんとんの優しい甘さが、箸休めにピッタリでした。

岩船沖すし御膳（1,700円・税込）

料理2品目は、男性に人気があるという「岩船沖すし御膳」。握り寿司7貫・小鉢（茶碗蒸し）・天ぷら・ミニそば（またはミニうどん）とボリュームもあります。

この日のネタは、手前からスズキ・ホウボウ・ヒラメ・メバル・タイ・ソイ・大トロの7貫。トロ以外は地元で捕れた魚です。

男性人気も納得のボリュームです。地魚の握り寿司は7貫全部ネタが違う！ これだけでおなかいっぱいになりそう。そばを選びましたが、オーブンで焼いた魚の骨と昆布から取っただしのうま味で満足感がさらにup。サクサクの天ぷらとよく合います。料理のだしには昆布を使い、カツオは使わないそうです。

岩船沖で捕れた魚をメインにした握り寿司が美味。ネタも大きく、食べ応えがあります。茶碗蒸しや天ぷらも絶品でした。

料理がおいしいのはもちろんのこと、料理を盛り付ける器（焼き物）の一つ一つも実に味わい深く、素敵でした。器はご主人が自身で作ったものとのことで、ご主人が作る料理との相性はもちろん抜群。こちらもじっくりご覧ください。

心地よい音楽が流れ、暖かい色合いの光が包み込む店内。目にも鮮やか、お膳いっぱいのおいしい料理と、少し大きめで手によくなじむ湯飲み（もちろんご主人の作）。ちょっと元気が欲しいとき、ゆっくりと食事を楽しみたい日のランチにいかがでしょうか。

御食事処 鈴季（すずき）
所在地　村上市松喜和1484-1
電話番号　0254-66-5492
営業時間　11：00～14：00（Lo13：30）、18：00～21：00（Lo20：30）※夜の営業は前日まで要予約
定休日　水・木曜日
駐車場　5台
公式サイト　https://suzuki-restaurant.com/