今日は、2018年5月オープンのCasa del Faro（カーサ・デル・ファーロ）へ。
村上市街地から、のどかな海岸線を車で走ること約20分。お店は、柏尾集落内にあります。景勝地の笹川流れまでは約20分の位置。ドライブコースにぴったりです。
奥様の設計で古民家を改装した店内はおしゃれで落ち着いた空間です。リノベーションされた新しさとともに、欄間やふすまなど、所々に懐かしい雰囲気を感じました。
では、早速メニューをご紹介。以下はランチメニューです。パスタを中心にオムライスやグラタンなどがありました。
※ランチメニューは2週間ごとに変わります
一品料理や持ち帰りのメニューもありました。
続きましてはディナーメニュー。前菜から肉、魚などの一品料理がたくさんあって、見ているだけでワクワクしますね。自然が豊かな地元の食材や季節の食材を使った料理が楽しめます。
お酒もいろいろ楽しめます。
夜もテイクアウトOKです。
料理を待つ間、カウンターからご主人が調理をしているところが見え、期待度がグングン上がります。
さぁ、お待たせいたしました！ 本日のランチをご紹介しましょう。
まずはパスタセットの皆さんから。
※パスタセットは、サラダ・ソフトドリンク付きです
ベーコンとボイルキャベツのスパゲッティ
クリームソース（920円・税別）
ボイルキャベツはきっと春キャベツだと思います。とても甘さが上品でクリームソースとの相性はバッチリです。ベーコンがアクセントになっていました。久々に本格派のパスタを食べました。今回はクリームソースを選びましたが、オリーブオイルも気になりました。
テーブルには箸も用意されていました。本格パスタをお箸でいただけるのはありがたいですね。
カニと菜の花のスパゲッティ
オリーブソース（920円・税別）
春らしく、菜の花のスパゲッティを選びました。緑が鮮やか！ たっぷり入った菜の花とカニの身にニンニクが効いたオリーブソースがよく絡みます。最後は、お皿に残ったソースをバケットに付けていただきました。
セットのドリンクは紅茶にしましたが、この紅茶がまた絶品！ アールグレイかな？ とてもおいしいランチでした ^ ^
イタリアントマトとモッツァレラチーズのバターソース
フェットチーネ（920円＋大盛り100円・税別）
フェットチーネの上には、ごろっとしたイタリアントマト。ほどよくとろけるモッツァレラチーズとソースがしっかり絡みます。トマトとチーズを絡めたパスタを一口。ジューシーなトマト、とろけるチーズ、モチモチのパスタが絶妙！ 添えてあったバケットは、トマトとチーズをのせてパクリ！ 食べ応えのある濃厚な一皿でした。
それでは次に、その他のメニューの皆さんどうぞ！
カニ味噌とキノコのフェットチーネクリームソース（1,000円・税別）
サラダ・ドリンク（300円・税別）
一口食べた瞬間に、口いっぱいに広がるカニみその香り。ん～！ なんてぜいたくな味なんでしょう!! 濃厚なソースが、もちもちとした平打ちパスタにしっかり絡み、いつまでも味わっていたい気分になりました。もちろん、ソースとバケットの相性も最高です。きのこは、シメジやマイタケなど数種類が入っていて、味わいも食感も大満足な一皿でした。
イル・ファーロ風オムライス（900円・税別）
サラダ・ドリンク（300円・税別）
ランチメニューの中で唯一の「ご飯もの」ということで、こちらをチョイス。口に入れた瞬間のふわっとした舌触りの後に、ケチャップライスの酸味とカニの風味が加わるホワイトソースが三位一体となってまさに絶妙。ふわとろ卵とケチャップライスがオムライスの骨格となり、雪を散らしたようなチーズとホワイトなソースが他にはない味わいを創っている。素直においしい。ぜひディナーでも訪れたいお店でした。
牛バラ肉の赤ワイン煮込み（1,500円・税別）
バケット（150円・税別）
とろとろに煮込まれた牛バラ肉は、赤身は繊維がほろほろ崩れ、脂身や筋はとろんとろん。うま味が凝縮したソースをたっぷり付けて食べれば、もう夢見心地のおいしさです。
傍らにワインがあれば、もう完璧ですね。次はディナーで行きたいです。
そして、なんと！ 今回は特別に夜のメニューも注文させていただきました。
厚切り牛タンのやわらか赤ワイン煮込み（2,200円・税別）
バケット（150円・税別）
まさにメニューの通り、というよりメニュー名を超える。超厚切りの牛タンが「ここまで柔らかくなるか！」というくらいに柔らかい!! 超庶民の私にはうまく表現できないけれど、赤ワインの芳醇な味わいが口に広がると、かなりぜいたくな気分に浸れます。バケットをちぎって、ソースに浸して食べると二度楽しめます。思わず唸ってしまう逸品ですね。
せっかくなので、みんなでピザも注文。
マルゲリータ（1,000円・税別）
みんなでワイワイと食べるのにちょうど良い大きさです。薄くてサクサクとした生地でおいしかったです。
本日はランチでしたが、店の方いわく「ディナーもオススメ」とのこと。私も、次はワインを飲みながらご主人の料理をいただきたい！と思いました。市街地から離れた場所にありますが、わざわざでも足を運びたくなるお店です。皆さんぜひご利用ください (^o^)/
※お酒を飲む場合は、ハンドルキーパーの方と一緒に行きましょうね
Casa del Faro（カーサ・デル・ファーロ）
所在地 村上市柏尾1761
電話番号 0254-50-3550
営業時間 ランチ 11：30～14：00
カフェ 14：00～16：00
ディナー 17：00～22：00（Lo 21：00）
定休日 水曜日
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