むらかみシュラン | 村上市観光協会 -鮭・酒・人情むらかみ-

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村上市のおいしいモノを実食レポートします！

記事中で紹介しているメニュー料金・店舗情報等は
取材当時のものです。あらかじめご了承ください。

2025/07/25

村上市山居町「きせつ料理たく味」に満足ランチ登場！

今回訪れたのは、JR村上駅から車で約3分のきせつ料理たく味［たくみ］です。以前は完全予約制だった昼営業でしたが、ランチメニューができて通常営業を行っているとの情報を聞き、早速おじゃますることに。

店の前に車を停めると、炭の匂いが漂ってきました。のれんをくぐると、カウンター席・テーブル席があり、店内は趣のある小料理屋・割烹といった雰囲気です。ゆっくりと食事を楽しめる、和の落ち着きがあります。

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カウンター席

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テーブル席

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奥のテーブル席へ向かう途中、視線の先に『岩牡蠣有ります』の貼り紙が。この時季だけの旬の味覚だなぁ、と思いつつテーブルに着席。

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卓上にあるランチメニューを確認。お持ち帰りメニューもしっかり用意がありますね。そばには、村上産のそば粉を使っているそう。これも食べてみたかったのですが、オススメとのことで「まかないランチ」を頼むことにしました。

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まかないランチ
通常価格1,450円・税込

見た目にも華やかなランチメニュー。アジの干物、カツ、スズキのお造り、枝豆かき揚げ、レンコンきんぴら、切り干し大根、めかぶポン酢、キュウリの漬物、赤だしのみそ汁（日替わり）、岩船産コシヒカリのごはんと盛りだくさんです。肉・野菜・魚とすべて盛り込まれていて品数も豊富、満足感の高い内容です。

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カツはサクサク食べやすく、レンコンのきんぴらもシャキシャキ、ほかの品も味はもちろんのこと、おいしい地元の米と相性抜群でした。個人的には、赤だしのみそ汁が普段食べているみそ汁とは違い、風味豊かな味わいで自分好みでした。

まかないランチだけでも十分に満たされたのですが、先ほどの岩ガキの貼り紙が頭から離れず、勢いで注文しちゃいました。

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岩牡蠣
時価 ※この日は1,200円・税込

地物（山北産）の岩ガキだそうで、もみじおろし・小ネギ・ポン酢と合わせていただきます。プリッとした身を口に入れると、ミルキーな味わいが広がります。岩ガキの濃厚さともみじおろしやポン酢のサッパリ感が相性抜群！ことしも夏の味覚を楽しめました。

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さらに、きせつ料理たく味では、お得なプレミアムチケット（11枚つづり6,500円・税込）が新たに登場！ランチメニューは破格値でいただけますし、夜は700円以下のドリンクが0円になります。
※有効期間は発行日から6カ月です
※1品につき1枚使用（松花堂弁当は2枚）可能です

和食ランチを気軽に楽しみたい方、小人数グループでゆったり、夜は季節の一品料理にお酒など、さまざまなシーンで楽しめるお店だと思います。ごちそうさまでした。

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きせつ料理たく味

所在地　村上市山居町1-3-24
電話番号　050-8885-3745
営業時間　11:30～13:30、17:30～22:00
定休日　不定休
駐車場　3台

公式サイト（外部リンク）
https://takumi-murakami.com/

2025/07/20

【特別編】村上の岩のりおにぎり［千経］

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2023年春、新潟県村上市における「岩のりおにぎり（はおいしいけれど、宴会料理の〆でしか食べる機会がないよね。普段から食べられたらいいのにな）問題」を取り上げ、割烹味作・石田屋・カフェ＆ダイニング Dayisの岩のりおにぎりを紹介しました。あれから2年、ランチ・ディナーを問わずに、通常メニューに載っていて、いつでも岩のりおにぎりが食べられる店を（細々かつ気まぐれに）探し続けてきましたが、ようやく見つけました！

というわけで待望（？）の第4弾！ 和食・四川料理千経［せんけい］の岩のりおにぎりを紹介します。
（取材日：2025年6月24日）

和食・四川料理千経は、日本海東北自動車道「村上瀬波温泉IC」から車で約2分（駐車場15台＆大型可）。鮭・村上牛という村上二大グルメがいただけるだけでなく、本格・四川料理まで提供するという、バラエティーに富んだメニューが人気の店です。

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そんな千経で提供している岩のりおにぎり、具材も選べちゃいます。
※「おにぎり」も3種類（おにぎり・岩のりおにぎり・焼きおにぎり）あります

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具は、（写真左から）鮭・梅干し・タラコの3種類。一番人気を聞くと、「お客様からオススメを聞かれたら、鮭を勧めています。うちの鮭は、マルト鮮魚から仕入れた塩引き鮭のほぐし身を使っています。」（店主・竹内敏雄さん）とのこと。店主イチオシということで、今回は鮭の岩のりおにぎりをいただきます。

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最初に用意するのは岩のり。千経では、山北［さんぽく］地区の鮮魚店から山北産岩のりを仕入れています。

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岩のりにしょうゆをかけてなじませます。しょうゆはてんや味噌醤油店のもの。

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具の鮭は、塩引き鮭の端の身をほぐしたもの。ほどよく脂がのっています。

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ごはんは岩船産コシヒカリ。中には鮭のほぐし身がたっぷりと入り、店主の大きな手が手際よく握っていきます。

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球状に形を整えたごはんを、岩のりの上に置いて包みます。
※店で提供する際は、電子レンジで30秒ほど温め、岩のりの香りを引き立てます

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最後にアルミホイルで包んだら出来上がり。

それではいただきます！

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岩のりおにぎり
1個 660円・税込

ソフトボールほどの大きさで、重さは約170gとずっしりしています。岩のりからふんわり漂ってくる磯の香り、しょうゆの香ばしい匂いが食欲を刺激します。

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かぶりつけば、見た目に反して食感はふっくら。口の中でほろほろとほどけ、岩のり・しょうゆ・ごはん・塩引き鮭のほぐし身が一体となり、おいしさのかたまりとなって喉の奥へと消えていきます。少し甘みのあるしょうゆが後を引き、気付けば完食！ボリュームがあったのにあっという間でした。

酒宴の〆でよく食べられる、村上の岩のりおにぎりですが、やはりそれだけではもったいない！もっといろいろなシーンで食べたい・食べてもらいたい村上グルメです。

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和食・四川料理千経［せんけい］
所在地　村上市山居町1-4-31
電話番号　0254-52-2475
営業時間　11:30～13:30(Lo)、17:00～21:30(Lo)
※日曜日・祝日は11:30～13:30(Lo)、17:00～20:30(Lo)
定休日　月曜日
※月曜日が祝日の場合は翌火曜日が休み
※その他、不定休あり(下記の公式Instagramでご確認ください)
駐車場　15台
※大型駐車可

公式サイト
http://www.senkei.jp/

公式Instagram
https://www.instagram.com/senkei_murakami

2025/05/25

村上市山居町「フジ夢レストラン料理工房」でランチ

今回訪れたのは、村上市で25年営業している洋食屋さんのフジ夢レストラン料理工房。洋食屋さんの鉄板メニューはもちろん、ここでしか食べられないオリジナルメニューもあるとのことで早速訪問！日本海東北自動車道「村上瀬波温泉IC」から車で約3分とアクセスも◎です。

フジ夢レストラン料理工房
https://www.sake3.com/spot/2133

　
今回訪れたのはこの2人です。

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外観はとてもかわいくて、洋食屋さんの雰囲気が感じられます。

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客席は3人掛けテーブル×1、4人掛けテーブル×2、5～6人掛けテーブル×1あります。

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店内にはゆったりとしたBGMが流れ、洋食屋さんならではの親しみやすさ・カジュアルさがあり、女性一人でも気軽に入れます！

早速メニューをチェック！

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ランチメニューはスープ・サラダ・小鉢付きです。

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テイクアウト用のメニューもあります。

どれもおいしそうで悩みましたが、看板メニューの「茄子とカボチャの石焼きカレー」と、洋食屋さんといえばコレ「ナポリタンスパゲッティー」、そしてオリジナルメニューの「鮭のさかびたしの鮭ピザ」の3品を注文しました。

店の方から「シェアする？」と声を掛けてもらったので、二人でシェアしていただきました。

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まずは、かわいいポットに入ったお茶と小鉢が登場。

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茄子とカボチャの石焼きカレー
1,400円・税込
※ランチタイムにはスープ・サラダ・小鉢が付きます

器ごとオーブンで焼き上げたカレーは、熱々で溶けたチーズが食欲をそそります。カレーは甘口で、老若男女問わず楽しむことができる辛さです。中には、ナスとカボチャ、チーズの下には生卵も入っていました。カボチャの甘み＆生卵がカレーと相まってまろやかに！辛さが苦手な私でも、ペロッと食べられました。

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ナポリタンスパゲッティー
1,300円・税込
※ランチタイムにはスープ・サラダ・小鉢が付きます

パスタは芯にしっかりと歯応えを残しながらも、モチモチとした食感を楽しめるように、絶妙なアルデンテに仕上げています。ひと口食べると、トマトの爽やかな酸味と甘みが口いっぱいに広がり、シンプルながら素材の良さを引き立てる絶妙な味付けです。ピリッとした辛みもあり、最後まで飽きさせない店主のこだわりを感じました。