むらかみシュラン むらかみシュラン

 

村上市のうんめもん(おいしいもの)実食レポート!
※メニュー・価格等の情報は、取材日現在のものです

 

2022/04/20

村上総合病院前「Blue Monster」でランチ

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今回は、村上総合病院前にオープンしたミニフードコートへ取材に行ってきました! フードコートの中には、サンドイッチとスープの店「Blue Monster(ブルーモンスター)」と料亭 能登新の姉妹店「食彩 ちゃま」がテナントとして入店。どっちかを選ぶなんて出来ず、どっちもおいしそうなので両方とも取材してきました!

 

取材に行ったのは同級生コンビのべべソウ

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まずは、私べべがBlue Monsterを紹介します。
※後日、ソウさんが食彩 ちゃまを紹介します

 

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店に入って左側のカウンターには、ショーケースにずらりと並んだサンドイッチ!

 

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実はこの店、村上市南町にあるピッツァやパスタが人気のイタリアン・ストレイト アヘッドの姉妹店。メディアにも取り上げられたストレイト アヘッドの冷凍ピザも購入できます。

 

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店のコンセプト「子どもから大人まで、ワクワクしながら楽しんでほしい」という思いから、店内の至るところにモンスターが隠れています。
探してみると楽しいかも!

 

さっそくメニューを見てみましょう!

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サンドイッチは大きく分けて3種類。

ハード系ガッツリサンド

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ベーコンやチキンをハード系のパンで挟んだ、食べ応えがあるおなか満足サンド。
写真は生ハムサンド(テイクアウト300円/イートイン310円・税込)

 

食パン系お食事サンド

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玉子サラダなどをふわふわ食パンの上にたっぷりのせたサンドです。
写真はタマゴサラダサンド(テイクアウト400円/イートイン410円・税込)

 

スイーツ系サンド

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フルーツやクリームをソフトな食パンで挟んだ、おやつにぴったりのサンドです。
写真左から、村上茶×こしあん(テイクアウト250円/イートイン260円・税込)、イチゴ×バナナ(テイクアウト350円/イートイン360円・税込)、クッキー&クリーム(テイクアウト200円/イートイン210円・税込)

 

それでは、われわれがいただいたメニューを紹介していきます。

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照り焼きチキンサンド
テイクアウト300円/イートイン310円(税込)

ガッツリ系から「照り焼きチキンサンド」を選びました! ハード系の食べ応えがあるパンでサンドされていて、でも硬すぎない、ちょうどいいバランスです。チキンのパンチのある味付けと、とろけそうな玉子の食感が相性バッチリで、あっという間にペロリ!

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イチゴ×バナナ
テイクアウト350円/イートイン360円(税込)

ずっと食べてみたかったフルーツサンド! ごろっと大きなイチゴとバナナが、たっぷりのクリームでサンドされています。食べてみると、まずクリームのおいしさにびっくり。バニラビーンズ入りの滑らか食感で、甘さもちょうどいい感じです。イチゴは大きくみずみずしくて、そのまま食べてもおいしい甘さ。食パンもしっとりふわふわです。もはやこれはケーキなのでは、と思うくらいおいしかったです。ごちそうさまでした!

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店内にはトースターも置いてあるので、イートインでアツアツを食べることもできます(セルフサービス)。月替わりのスープを付ければ、立派なランチになりますね。

ストレイト アヘッドで人気のアンチョビフライドポテトやスープパスタ*もメニューに加わる予定とのこと。テイクアウトして、家やアウトドアでみんなでワイワイ食べるのもよし! イートインでほっとひと息のおやつ感覚で食べるのもよし!
*2022年6月提供開始予定です

 

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われわれは、お土産も入れてこんなにたくさん買ってしまいました!
ほんと欲張りな2人ですね。笑

 

いろいろなシーンで利用できるBlue Monster、みんなでワクワクした時間を過ごせること間違いなしです。
次回、ソウさんの食彩 ちゃまのレポートもお楽しみに!

 

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Blue Monster(ブルーモンスター)
所在地 村上市村上3473-5
電話番号 070-3850-1331
営業時間 11:00~17:00
※金・土曜日は15:30まで
定休日 水・日曜日
※フルーツ・クリーム系のサンドイッチは月・木曜日休み
席数 20席(共有)
駐車場 6台(共有)

公式Instagram
https://www.instagram.com/blue_monster_2022/

 

2020/09/02

【Take Out!】JR岩船町駅前「旬の閃き 柳庵」でパン!

【お知らせ】
2021年1月より、パンメニューは月1回「柳庵茶房 cafe de ryu」の日のみの提供になります。日程は柳庵の公式サイトでご確認ください。また、事前予約でパンメニューをご用意することも可能です。詳細は店舗へお問い合わせください。

 

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今回の「むらかみシュラン」は、先月発表になった『ミシュランガイド新潟2020特別版』でミシュランプレートに掲載された(掲載おめでとうございます!)旬の閃き 柳庵(りゅうあん)です。

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ⒸMICHELIN

 

『ミシュランガイド新潟2020特別版』村上市内の掲載店はこちら。
>>https://www.sake3.com/news/14869

 

柳庵といえば、ご主人の齋藤芳憲さんは京都の老舗料亭「菊乃井」で日本料理の神髄を学んだ方。地元・村上に店を構えてからは、地物の旬の食材を用いた創作和食を提供しています。……というわけで、今回も和食をいただく気満々でいましたが、下調べ中、公式サイトを見ていると気になる一文が   

 

近日発売予定 自家製パンのサンドウィッチと村上牛100%のハンバーガー

 

和食の店で、自家製パンサンドウィッチ&ハンバーガーですって!? これは絶対に食べてみたい!ということで、店に連絡をして、いち早く紹介させていただくことに。

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公式サイトでは近日発売予定とありましたが、メニューはすでに完成していました。しかも4種類も!  話しを聞くと、実はご主人は「サンドウィッチが好き!」とのこと。今春から研究を重ねて、つい近頃に完成したそうです。

 

それでは、4種類のパンをそれぞれ紹介していきましょう。

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村上牛100%ハンバーガー
店内飲食 1,350円(税込)※特製スープ付き
テイクアウト 950円(税込)

まずは厚みのあるバーガーをギュッとつぶしていただきます。肉をミンチにするところから作りはじめる村上牛100%のハンバーグは、柔らかくてとってもジューシー。粒マスタードと旬のシャキシャキ野菜で、さらにうまっ! とてもぜいたくな一品です。

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地魚あられ揚げサンド
店内飲食 1,150円(税込)※特製スープ付き
テイクアウト 750円(税込)

ご主人イチオシがこれ。長岡市のお煎餅屋さんにお願いした素焼きおかきを細かく砕き、旬の白身魚にまとわせて揚げています。サクサクッとした衣から、ほんのりおかきの風味が広がります。自家製の塩レモンドレッシングと、トマト&玉ネギソースがまた合う! 時間が経つと挟んである紫玉ネギも程よくマリネされ、それもいい感じでした。

 

以前からサンドウィッチを提供したいと考えていたご主人。地元漁師との会話から、岩船港で水揚げされた、値段は付かないけれどとてもおいしいエソという地魚をみんなに食べてもらいたいと思い、このメニューを作ったそうです。今回の魚は旬のスズキでしたが、練ったエソの真丈フライも食べてみたい。

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村上牛ローストビーフのバゲットサンド
店内飲食 1,350円(税込)※特製スープ付き
テイクアウト 950円(税込)

バゲットはクラム(内側の白い部分)が密で、外はパリッ・中はふっくら。村上牛のローストビーフはしっとり柔らか、かむとうま味があふれ出てきます。ソースには魚沼産わさびを使用。爽やかな辛みといい香りが鼻に抜け、ローストビーフのおいしさをさらに引き立てます。

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岩船豚ローストポークのパニーニ
店内飲食 1,170円(税込)※特製スープ付き
テイクアウト 850円(税込)

生地にオリーブ油を練り込んだパニーニは、高温でプレスすることでさらにパリッと香ばしく焼き上げられています。メインの岩船豚は、柳庵周辺で育てられている知る人ぞ知るブランド豚。臭みがなく、とにかく脂がうまい。季節の野菜の歯触り・彩りもよく、バクバクッと食べ終えてしまいました。

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はじめの方にも書きましたが、使用するパンはご主人自らが焼いた自家製パン。地元人気店「天然酵母の薪窯パン工房Marilla(マリラ)」主人・内山さんからアドバイスをもらい、試行錯誤の末にようやく自身が納得するパンにたどり着きました。「子どもから年配の方までおいしく食べてもらえるように」と硬さを調整し、挟む具材との相性も考慮しています。ハンバーガーバンズ、バゲット、パニーニ    どれもそのままでもおいしく、具材と一緒に食べればさらにおいしさが増します。

 

ご紹介した新作パンメニューは2020年9月2日(水)より販売開始です。今回はそれぞれを単品でテイクアウトしましたが、店内で食べることも可能です。店内でいただく場合には、和食の基本である一番だしを使った特製スープが付きます。
※消費税率は店内飲食の場合は10%、テイクアウトは8%になります

 

旬の閃き 柳庵は、「岩船らしい」旬のごちそうがいただけるお店です。今度は店内でスープと一緒に食べたいな。

 

 

 

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旬の閃き 柳庵(りゅうあん)
所在地 村上市岩船駅前49-4
電話番号 0254-56-8833
営業時間 11:30~13:30(Lo)、17:30~21:00(Lo)
定休日 月曜日、第3日曜日
駐車場 15台
公式サイト https://www.sh-ryuan.com/

 

 

2020/07/21

【Take Out!】「笹川流れの地魚処 天ぴ屋」で絶品バーガー!

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先日『ミシュランガイド新潟2020特別版』が発表&発売されましたが、皆さんはチェックしましたか? 村上市では一つ星が1店、「ビブグルマン」や「ミシュランプレート」でも多くの店が掲載されました。素敵な店ばかりですので、ぜひチェックしてみてください!

 

インフォメーション>【祝*掲載】ミシュランガイド新潟2020特別版 発表!
>>https://www.sake3.com/news/14869

 

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さて、むらかみシュラン(本家リスペクト)では、毎回「地元民厳選」のメニューを紹介しています。今回は、笹川流れ観光汽船 笹川流れの地魚処 天ぴ屋さんに、なにやら新作登場という噂を聞きつけたので、さっそく食べてきましたよー!

 

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やってきました、笹川流れ観光汽船!


こちらでは、遊覧船に乗って笹川流れの美しい海や波の浸食でできた奇岩等を見て回ることができるほか、地元で水揚げされた魚の干物や加工品が買えたり、その場で食べれたり(炭火焼き!)、いろいろなお土産が買えたり、カフェが併設されていたりと村上でも人気の観光スポットです。
※新型コロナウィルス感染症対策として、座席数の減少・定期的なアルコール消毒の実施・アルコール消毒液の設置等の対応をされてます。

 

笹川流れの地魚処 天ぴ屋に関する過去の記事はこちら。
むらかみやげ>笹川流れの地魚処 天ぴ屋
>>https://www.sake3.com/murakamiyage/591

 

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自家製干物はお土産やお取り寄せにピッタリ♪
こんな感じで干してる様子も見られます。

 

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さて、それではご紹介しましょう!
噂の新登場メニューというのがコチラです!

 

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笹川流れ海鮮バーガー(550円・税込)

この夏からの新商品! 鮭のフライにみそソースがベストマッチ! 大人はもちろん、お子様も大好きな味になっています。刻み玉ネギ・スライスオニオン・キャベツ・ニンジン・カイワレなど、野菜たっぷりで彩りも鮮やか。パンは胚芽バンズですかね? 細部にこだわりを感じます。

 

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バーガーは2種類。今回は鮭フライのバーガーでしたが、もう1種類はカナガシラのフライにタルタルソースをかけたバーガーで、日によってどちらか(もしくは両方)を販売しているとのこと。カナガシラの身は癖がなく、うま味のある白身魚ですので、想像しただけでもおいしそう!

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お客様からも「一般的なフィッシュバーガーは苦手だけど、この海鮮バーガーはおいしく食べれた」「とてもおいしいバーガーで、また食べに行きたいと思います」などの声をいただき、好評を得ているようです。


こちらの海鮮バーガーは、土曜・日曜・祝日11:00~/数量限定販売です。
売り切れの場合もあるため、事前に連絡しておくのがベストです。

 

海を眺めながらバーガーをほおばって、遊覧船に乗って潮風を感じる。。。 最高ですね。

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ということで、今回はここまで。
ハンバーガー大好き! ショーンがお送りしました。

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笹川流れ観光汽船
笹川流れの地魚処 天ぴ屋

所在地 村上市桑川975-44
電話番号 0254-79-2154
営業時間 9:00~16:00
駐車場 60台
笹川流れ観光汽船 公式サイト>>http://www.sasagawanagare.net
笹川流れの地魚処 天ぴ屋 公式サイト>>https://tenpiya.jp/

※遊覧船の運航状況につきましては直接お問い合わせください

 

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