今回は、2018年11月にオープンしたばかりのらーめん 真（SHIN）へ。
JR坂町駅から歩いて約5分の場所にあります。
店内の様子です。
＜カウンター席＞
＜テーブル席＞
＜小上がり＞
洋風でオシャレな雰囲気の店内。
どんなラーメンが出てくるのか、ドキドキ・ワクワク！
今回はこの3名でランチです。
メニューはこちら。
トッピングやサイドメニューも豊富です。
通常、ラーメンにはたっぷりのヤサイ（ゆでキャベツ＆モヤシ）。
そして、チャーシュー、アブラ（背脂をしょうゆで煮込んだもの）。
刻みニンニクは有・無（もちろんマシマシも）が選べます。
【ワンポイントアドバイス】
通常どおりにオーダーすると、かなり盛りがいい らーめん 真。
小食な方・苦手な具材がある方は「麺少なめ」や「アブラ抜き」というように
麺の量・具材の有無を調整することができます。
注文の際、スタッフに聞いてみてください。
それでは、3名がオーダーしたラーメンをご紹介します。
ラーメン（700円・税込）
トッピング・生姜（50円・税込）
二郎系ラーメンと聞いて出掛けました。
知命を過ぎ、来年にはゾロ目となる私。
全部食べられるか心配でしたが、サラッといけました。
しょうゆ味に絡まる麺。
トッピングの生姜を溶きながら、風味を変えつつおいしくいただきました。
太麺が好きなので満足でした。
会計の時、「おいしいラーメン＆生姜トッピングです」と伝えたところ
女性スタッフがニコッと笑って会計してくれました。
お店のあたたかさが伝わってきてうれしく思いました。
辛い味噌ラーメン（850円・税込）
大盛（100円・税込）
事前の情報で、盛りがかなりすごいと聞いており
ガツッと食べたかったので、朝食は控えめにしました。
そして、辛い物が食べたかったのでこちらを注文！
やはり盛りがイイ！
まずはスープを一口。
熱々で濃厚なスープが刻みニンニクとよく合う。
さて、麺を食べようとすると、盛りのよい具材に阻まれました。
麺に到達するまでひたすら具材を食べ、やっと麺を発見！
麺は太麺で、具材とともに濃厚スープによく絡み付きます。
厚切りのチャーシューも食べ応え抜群。
満腹で満足の一杯でした。
辛いまぜそば（850円・税込）
かなりボリュームがあると聞いていたにもかかわらず、なんの対策もせずに注文。
数分後、目の前に置かれた丼を見て、私ボーゼン。
山になったモヤシやキャベツ、その上にぷるんぷるんの背脂。
さらにその上には赤唐辛子が振ってあり、さながら活火山のよう。
まぜそばなので、まぜまぜするべく箸を振るいますが
具材が多すぎるのと、麺が太くて重いため、うまくいかず。
麺をほじり出してズルズルッといただきます！
口の中、ガツンと濃厚なうま味と辛さが広がります。
辛いんだけど、刺激的でおいしい辛さ。次々いけます。
刻みニンニクがたっぷりで、匂うんだけどコレがうまい。
まぜそばには小盛りのライス付き。
おなかいっぱいだけど、ライスは別腹。
しっかりいただきました。
限定麺もありました。
会計のそばにはキャンディーが……。
つい手に取りたくなります。
外に出るとそれぞれ違った味の棒付きキャンディー。
こちらもおいしくいただきました！
男性に圧倒的人気！
でも、女性一人で通ってくる常連さんもいらっしゃるとのこと。
シンプルなものからガッツリ系まで、バラエティー豊かな らーめん 真。
いろいろカスタマイズして、自分好みのラーメンを見つけてください！
らーめん 真（SHIN）
所在地 村上市藤沢7-12
電話番号 0254-75-7010
営業時間 11：00～14：00、17：00～21：00
定休日 火曜日
