今回は、越後村上 町屋通りの十輪寺茶や 越後岩船家さんにおじゃましてきました！
（取材日：2023年11月9日）

越後村上 町屋通り
https://www.sake3.com/spot/17880

十輪寺茶や 越後岩船家
https://www.sake3.com/spot/3797

メンバーは大臣・ぼんぼん。そして前回に引き続き、職場体験で参加してくれた村上中等教育学校のぽんずさん・がっくんさんの合計4人です。

イラストは前回同様、さきさんが描いてくれています。

2016年に昔ながらの町屋をリノベーションしてオープンした十輪寺茶や 越後岩船家さん。町屋通りを歩いていると、かわいい串団子ののれんが目に飛び込んできます。お店のシンボルマークともいうべきこののれんは、なんとお店の方の手作りなのだそう！ デザインを考えるところから、実際に文字やイラストを描いて生地を縫うところまで、すべて自分たちで行ったそう。センス抜群です!!

そののれんをくぐって、お店の中へ。

色とりどりの串団子がずらりと並んでいます。
本日の串団子のメニューは次の5種類。

●村上茶あん
●こしあん
●ごま（季節限定）
※春はお花見団子、夏はずんだ、秋冬はごまなど、時期によって季節限定メニューが変わります
●みたらし
●みそ

それぞれ1本200円（税込）です。

こしあんには＋100円でホイップクリームのトッピングができるのもいいですね。

Instagramのフォローでトッピング無料のサービスもあります！

ちなみに団子は、機械を使わず手作りにこだわっているそう。岩船米を臼でついてから蒸し上げ、手作業で串に刺しているそうです。お店からも、商品からも、こだわりを感じますね。

店内外には飲食できるスペース、大福やお餅の販売コーナーもあります。

それでは、いざオーダー!!

相談した結果「やっぱり全部食べてみたいよね～!!」ということで全種類頼んでみました！ 左から、みたらし・みそ・ごま（季節限定）・こしあん・村上茶あんです。さらに食べ終わった後、アンコールでこしあんホイップも1本追加しました！

それでは、いただいた感想をお伝えします。今回は「このかわいい串団子たちでSNS映えを狙いたい♪」と考え、いろいろな撮り方をしてみましたので、併せてご覧ください。面白いなと思う撮り方があったら試してみてくださいね。

村上茶あん
200円・税込

全部食べたい……と迷った末に選んだのは村上茶あん。

ご覧ください！ ツヤツヤの真っ白な団子にグリーンの村上茶あんをたっぷりまとった鮮やかなビジュアル!! お抹茶スイーツのような濃厚な見た目ですが、食べてみると村上茶の特徴であるうま味と控えめな渋み、そして爽やかな緑茶の香りが口いっぱいに広がります。岩船米で作った甘い団子とのハーモニーが最高!! ポップのとおり「迷ったらコレ！」に間違いありませんね♪

村上茶について
https://www.sake3.com/speciality/tea

ごま（季節限定）
200円・税込

限定品に弱いぼんぼんは、季節限定のごまを選択。ふんわり大きな団子に、ずっしりとしたごまあんがのっています。食べてみると、ごまの食感や風味がしっかり感じられ、ごま好きにはたまらない味でした！ 調味料の甘さに頼らず、お米本来の甘さ引き立つ団子との相性が抜群!! ぜひ定番化を検討してほしい逸品でした♪

みたらし
200円・税込

お店人気No.1！ ずっしりとした団子に甘さ控えめのみたらしがたっぷり絡んで、ぜいたくな味わいが楽しめます。しょうゆの風味が口いっぱいに広がりました。

こしあんホイップ（300円・税込）

こしあんは＋100円でホイップクリームをトッピングすることができます。ほんのりとした甘さのこしあんとホイップクリーム、そしてお米の甘さがしっかりと伝わる団子の3種類の甘さが一度に楽しめます！

みそ
200円・税込

みそはお店人気No.2。小林醬油店さん（村上市大津）の「十年熟成みそ」を使用しています。食べてみると、みその塩味と岩船米の団子の甘みが絶妙にマッチしていて、とてもおいしかったです！

のれんの前で撮影したこの写真がお気に入り♪

（資）小林醤油店
https://www.sake3.com/spot/1823

こしあん
200円・税込

団子にたっぷりこしあんがのっていますが、甘すぎない優しい味です。十輪寺茶や 越後岩船家に来たら、ひとまずこしあんを食べれば、満足すること間違いなし！です。

最後に、十輪寺茶や 越後岩船家さんのコンセプトが素敵だったのでご紹介します。

～3つのコト～
●ここにきた＜思い出＞をお客様に提供するコト
●また＜来店＞したい、また＜村上＞にきたいと思っていただくコト
●納得した価格・商品の＜ストーリー＞を買っていただくコト

町屋の雰囲気を感じながら串団子をいただき、お店の方と他愛ないおしゃべりをして、おなかも心も満たされる至福のひとときが過ごせました。コンセプトのように「また来たいな」「村上っていいな」と感じさせてくれる、とても素敵なお店でした!!

まち歩き中のちょっとした休憩に、小腹が空いたときに、おみやげに…… 皆さんもぜひお立ち寄りください♪

十輪寺茶や 越後岩船家
https://www.sake3.com/spot/3797

所在地　村上市大町3-24
電話番号　0254-75-5563
営業時間　9：00～17：00
※なくなり次第終了
定休日　水曜日

公式サイト
https://www.echigo-iwafuneya.com/

公式Instagram
https://www.instagram.com/jyurinji.iwafuneya/

今回は、2022年8月に越後村上 町屋通りにオープンしたピクニックロースターズさんにおじゃましてきました！

越後村上 町屋通り
https://www.sake3.com/spot/17880

メンバーは大臣・ぼんぼん。そして職場体験で参加してくれた村上中等教育学校のcocoさん・さきさん（上記イラストも担当）の4人です。フレッシュな学生さんたちと一緒におしゃれカフェにGo♪

 
店名「ピクニックロースターズ」は、お店に来た皆様が＜ピクニック＞のようにワイワイ楽しめる場所になってほしいという想いと、焙煎人という意味の＜ロースターズ＞を掛け合わせたものだそうです。

お店のロゴも可愛らしく、こだわりを感じます。

よ～く見ると、村上名物の鮭を発見！ 詳しく聞くと、朝日地域にある鷲ヶ巣山［わしがすさん］の山並みと川を泳ぐ鮭をモチーフに、ピクニックらしい帽子の形のロゴにしたそう。“村上愛”を感じますね。

メニューは次のとおり。
※価格はすべて税込

Food Menu
●ムラメゾンのバタートースト…350円
●ムラメゾンのメープルトースト…350円
●ムラメゾンのピザトースト…500円
●大人のコーヒーゼリー（アイスクリーム付き）…500円
●タカナシのアイスクリーム…350円

Drink Menu
●本日のハンドドリップコーヒー…350円
●コスタリカ ジャガーハニー 中深煎り…450円
●エチオピア イルガチェフェ 浅煎り…420円
●タンザニア アデラAA 中深煎り…450円
●ドミニカ カリビアンクイーンAAA 深煎り…470円
●カフェオレ（HOT）…400円
●カフェオレ（ICE）…450円
●アイスコーヒー…400円
●アイスコーヒーフロート…600円
●村上の紅茶（HOT）…400円
●アイスティー…400円
●カフェオレフロート…600円
●りんごジュース…400円

就労継続支援施設・オリーブの樹さんで自家焙煎したコーヒー、mura maison（ムラメゾン）さんで焼き上げたパンをメインに提供しています。ちなみに、今回は焙煎所（店舗外）とmura maisonさんにもおじゃまさせていただいたので、少しだけ紹介します！

まずは焙煎所。到着すると、甘くほろ苦い香りが外まで漂っています。中に入ると、焙煎の機械からかすかにパチパチという音が聞こえてきました。担当者に話を聞いてみると、この音が大変重要とのこと！ 焙煎が進む中で音が微妙に変化するため、それを頼りに焙煎時間を決めるそうです。また、焙煎後は割れや変形などがないが目視でよく確認し、丁寧にピッキング（欠点のある豆を取り除くこと）を行っているとのこと。こだわりを感じますね。

次にmura maisonさんへ。こちらは、天然酵母のパンや体に優しい素材で作った焼き菓子などを提供しているパン屋さんです。

mura maison（ムラメゾン）
https://www.sake3.com/murakamiyage/1109
むらかみやげ（2022.05.25公開）より

午前は総菜パン・午後は食パンをメインに焼き上げて提供しているそうですが、地元の人だけでなく、観光で訪れた方にも人気で、早くに売り切れてしまうこともあるそうです。ご来店は早めがオススメ♪

さて、ピクニックロースターズさんのランチに話を戻し、大臣さんはピザトーストとコーヒー、ぼんぼんはメープルトーストとカフェオレ、cocoさんはコーヒーとアイスクリーム、さきさんはバタートーストと紅茶をそれぞれオーダーしました。

それでは実食!!

ムラメゾンのピザトースト
500円・税込

3センチ程もの厚切り自家製パンに自家製トマトソースを塗って、ハムとピーマンをのせ、その上にたっぷりチーズをかけて焼いた、おいしそうなピザトースト。アツアツのうちにいただきます。

自家製トマトソースの爽やかな酸味、ピーマンのシャキシャキした食感、ハムとチーズの塩味。外はサクッと、中はフワッと焼き上げた自家製パンの食感、小麦の香りが引き立っていておいしい！

厚切りのピザトーストですが、サクフワなパンとすっきりとしたトマトソースなので、おやつとしてもペロリと食べられますね。

コーヒー【ドミニカ カリビアンクイーンAAA 深煎り】
470円・税込

深煎りコーヒーが好みの私はこちらを注文。

クイーンの名にふさわしい、上品で深い黒色と芳醇でコクのあるビターな香りに心が癒やされます。香りを楽しみながら口へ運ぶと、その芳醇な香りとともにガツンとインパクトのあるコクと苦みが口の中に広がります。深煎りコーヒーらしい力強い味わいですが、酸味が少なくスッキリしているので、甘い物との相性は抜群!! 店頭で販売している沖縄ラム フィナンシェ（150円・税込）を一緒にいただきましたが、コク深いコーヒーがラムの香りと甘さを引き立てて、お互いのおいしさを増幅させます。

おいしいコーヒーとスイーツは、まち歩きの疲れを癒やす最高の組み合わせですね♪

ムラメゾンのメープルトースト
350円・税込

厚切りのラウンド型のかわいいパンが、おしゃれなお皿にのって登場。早速メープルシロップをたっぷりかけていただきます！

6等分に切り込みが入っているので、手でちぎりながら、大きな一口でパクリ（フォークも添えられているので、フォークで食べてもOK！）。外はカリッ！ 中はフワッ！の食パンと、食パンにたっぷり染み込んだメープルシロップが絶妙で、じっくり味わうつもりが、あっという間に食べ終えてしまいました。

カフェオレとの相性もバッチリで、至福のひとときでした。

カフェオレ（ICE）
450円・税込

コロンと大きく、丸い氷がかわいい！ 丸い氷は四角い氷より溶けにくく、味が薄まりにくいという効果もあるんだとか。ベースとなるコーヒーは、ブラジル・コロンビア・エチオピアのブレンド。飲んでみると、スッキリとしながらもコーヒーのよい風味が感じられ、「やっぱりお店で飲むカフェオレは違うな～」と思いました。「もう一杯ください！」と言いたくなるカフェオレでした♪

本日のハンドドリップコーヒー【エチオピア】
350円・税込

運ばれてきてはじめに思ったのが「めっちゃいい香り！」でした。後味がスッキリしていて、すごく飲みやすいです。酸味があるのも特徴ですね。「本日のハンドドリップコーヒー」ということで、日替わりでいろいろな種類のコーヒーが楽しめます♪

タカナシのアイスクリーム
350円・税込

少し粘り気のあるアイスクリームで、甘すぎず、サラッと食べられて絶品でした。ボリューム満点でお財布にも優しいです。コーヒーとの相性も抜群です！

ムラメゾンのバタートースト
350円・税込

厚切りのトーストにバターがのったシンプルでかわいい見た目。外がサクッと、中がふわふわとしていて、ほんのり甘く、手が止まらなくなるおいしさでした。食パンが厚切りなので、軽い食感なのに食べ応えがあってよかったです。トーストからじゅわっと甘じょっぱい味が染み出てきて、幸せな気持ちになりました。

村上の紅茶（HOT）
400円・税込

運ばれてきた瞬間から優しい香りがふわりと漂ってきました。砂糖を入れなくても、ほんのりと甘い味がします。後味がしっかりしていて、濃厚なのに苦味はなく、スッキリした味わいでした。トーストや店内で購入できるお菓子との相性も抜群でした。

地元の常連さんから観光の方まで、さまざまな方が来店されるというピクニックロースターズさん。こだわりのコーヒーとトーストやデザートを一緒に楽しめる、とても心地よい空間でした。今回は食べ損ねてしまいましたが、自家焙煎のコーヒーを使い、たっぷりとアイスクリームをのせた大人のコーヒーゼリー（500円・税込）もオススメだそうですよ。

なお、コーヒー豆やフィナンシェ、クッキーなどのお菓子の購入も可能。コーヒー豆は、豆のまま・挽いた状態・ドリップバッグも販売しています。ロゴ入りのパッケージもかわいいので、お土産にするのもいいですね。

皆さんも日々の疲れを癒やしに、旅の休憩に、気軽に扉を開けてみてください♪

ピクニックロースターズ

所在地　村上市大町1-17
電話番号　070-1578-0431
営業時間　10：00～16：00
定休日　日・月曜日　
※営業日・営業時間が変更になる場合があります
詳しくは下記の公式Instagramでご確認ください

公式Instagram
https://www.instagram.com/picnic_loasters_/

（取材日：2023年10月30日）

今回おじゃました店は、村上市瀬波温泉の寿し銭［すしせん］。開店当初は和風バーでしたが、70年ほど前にすし屋になり、それ以来、瀬波温泉を訪れる宿泊・観光のお客様をはじめ、地元の人たちからも愛されている店です。

寿し銭［すしせん］
https://www.sake3.com/spot/14134

今回はこの3人でおじゃま。
　　

店の場所は、瀬波温泉街の目抜き通り（県道3号・日本海パークライン）にある温泉街唯一の信号を曲がり、県道529号（せなみ温泉クリニック方面）へ進みます。

坂を下りはじめてすぐのところ、道の右側に店の看板が見えるので、その手前を曲がります。

駐車場（10台分）があり、その先にいかにもすし屋らしい佇まいの店があります。
※詳細は記事の最後に載せた地図でご確認ください

店内には、カウンター10席・小上がりの個室（テーブル＆椅子×1室・座卓×2室）があります。

≫ランチメニュー

≫グランドメニュー
※一部抜粋

この他に、巻きずしやいなりずし、デザート。ドリンクには新潟・村上の地酒がそろっています。

≫板さんおススメ メニュー

上記の他にも、村上どんぶり合戦（主催：村上市観光協会）のメニューもあります。

村上どんぶり合戦（外部リンク）
https://murakami-donburi.wixsite.com/donburi-gassen

おっちゃんは「昼からおすしが食べられるぞ」と意気込んでの到着。メニューを見て、この時期らしい鮭親子丼に決めました。5656Pさんは生にぎり、すがいなおさんは、村上どんぶり合戦の越後すし丼にしました。

……とその前に。
板さんおススメ メニューに甘エビクリームスープなる洋食屋のようなメニューを発見。一同「飲んでみたい！」となり、こちらから食事開始です。

甘エビクリームスープ
左：ダダ茶豆仕立て（710円・税込）
右：豆乳仕立て（600円・税込）

≫ダダ茶豆仕立て
運ばれてきた器から、甘エビの香りが漂ってきます。さっぱりとしたスープで、洋食屋のものとはやはり違います。生クリームや牛乳も入っているとのことですが、全体のバランスから、何ともいえない“優しさ”を感じます。黄色の菊の花びら・緑色の豆苗が浮き、中にはだだちゃ豆がごろごろ。色合いもいい一皿でした。

香ばしく、食欲をそそるエビの匂い。菊の黄色と豆苗の緑色が、淡いミルク色のスープに彩りを添えます。スープの質感はあくまでサラリとしていて、だだちゃ豆の硬い食感とのコントラストがいいです。絶妙な味・食感の組み合わせに、板さんのセンスを感じます。

≫豆乳仕立て
第一の感想は「すごくエビの香りがする！」。さらっとしていますが、たっぷりとエビを使ったであろう濃厚な味わいがあります。豆乳仕立てのスープには、豆乳の他に、豆乳の生クリームや玉ネギ・ジャガイモ等が使われているそうです。フレンチのビスクスープとは異なり、飲んだ後は口に残らず、サッパリとしています。おすしの前のスープとして、緻密に計算されているような印象を受けました。

それでは、それぞれがいただいた料理を紹介していきましょう。

鮭親子丼（1,760円・税込）

味わいのある器に盛られているのは、酢飯にはらこ（イクラ）と鮭のスライスです。食べてみてハッとしました。すし屋で食べる鮭親子丼です。感心しました。

まず、酢飯の上に刻み海苔があり、その上にたっぷりのはらこがのっています。これだけでも十分においしいです。ここへさらに鮭のスライスが加わります。こちらはスモークサーモンで塩味があります。寿し銭の鮭親子丼は味わい深いですね。

一緒に運ばれてきたお吸い物も、何ともいえない甘みがある味付けでした。

生にぎり（990円・税込）

ランチで一番人気の生にぎりをいただきました。こちらは通常、生にぎり5種＋玉子・かっぱ巻きの全7種。この日の生にぎりは、マグロ・ヒラメ・赤貝・タコ・蒸しエビでした。

まず一品目は玉子。ほんのり甘く優しい味で、すし飯と相まって心も優しい気持ちになりました。続いて、タコ→マグロ→箸休めにかっぱ巻き。ワサビのほどよい辛みと香りが合わさり、口の中が爽やかになってリセットされました。

好きなネタは最後に食べるほうで、赤貝・蒸しエビ・ヒラメが残りました。赤貝→蒸しエビと食べて、きょうの〆はヒラメ。ヒラメは、地元・岩船港で水揚げされたものとのこと。村上の海は、大きいサイズのヒラメもよく獲れるんです。

寿し銭さんでは、時期によってヒラメ・アジ・サバ（〆サバにして）・甘エビ・イカなど、地元で獲れたものを使っているそうです。今回のヒラメは身も厚く、食べ応えがありました。

1,000円以内でおすしが食べられるのは、お安いなと感じました。テイクアウトもしているそうなので、ぜひまた食べてみたいと思いました。ごちそうさまでした！

越後すし丼（2,970円・税込）

以前から「食べてみたいな～」と思っていた、寿し銭の越後すし丼。現在開催中の人気企画「村上どんぶり合戦」の参加メニューで、この日ようやく願いが叶いました!!

お重のふたを取ると、中には細かく刻まれた魚介とツヤツヤのはらこが散りばめられていました。この日の魚介*は、マグロの中落ち・ヒラメ・カンパチ・バイ貝・赤貝・甘エビ・蒸しエビ・〆サバ、そしてはらこ。10種類もの海の幸が酢飯を彩り、錦絵のように色鮮やかです。
＊魚介は季節や仕入れ等によって変わります

口に運ぶと、脂ののった魚にコリコリ食感の貝、ねっとり甘いエビ、プチプチと弾けるはらこ、刻んだキュウリやショウガ、海苔も加わり、酢飯のおいしさも相まって、口の中は大変にぎにぎしく、混然一体となったおいしさが広がります。

カナガシラと南蛮エビ（甘エビのこと）の魚醤［ぎょしょう］が、いい塩梅にすべての具材をつなげてくれます。口いっぱいに頬張って、幸せを噛み締めました。

食べ終えたら、村上どんぶり合戦の「プレゼントキャンペーン応募カード」をもらい、記載のQRコードを読み取ってプレゼント企画に応募しましょう。詳細は上記の公式サイトをご確認ください。

最後の紹介になりましたが、寿し銭で使っている器のほとんどが、店主の妹で陶芸家のフジタヨウコさんの作品です。

Toi陶房［トイとうぼう］
https://www.sake3.com/spot/5884
※フジタヨウコさんの陶房です

どれも味わいのある世界に一つしかないもので、手にするだけで温かみを感じ、幸せな気分になります。

料理と器、どちらにも作り手の人柄が表れたような優しい味わいがあり、清々しい気分で店をあとにしました。

寿し銭［すしせん］
https://www.sake3.com/spot/14134

所在地　村上市瀬波温泉2-3-19
電話番号　0254-53-3712
営業時間　11：30～21：30
※ランチタイムは11：30～14：00です
定休日　不定休
駐車場　10台

公式サイト
http://www.shiobiki.com/