2022年も黙食（もくしょく）推奨ということで、今回は一人みシュランです。 本年も一人で気負いなく行ける村上市の飲食店を紹介していきます。

今回おじゃましたのは、回らないのにこんなに安くて、しかもおいしいなんて!!と大人気の和楽寿司（わらくずし）。2018年には敷地内に建てた新店舗に移り、席数も増えて、さらに利用しやすくなりました。

カウンター

カウンター前のテーブル席

店の奥にも2人掛けのテーブル席

4人掛けの座卓もあります

メニューはこちら。

子ども用のメニューもあります

その日のオススメも貼り出されています

「村上どんぶり合戦」のメニューでもある和楽ちらし（1,200円・税込）も気になるけれど、せっかく回らない寿司屋に来たのだから、やっぱりにぎりにしようかな……。

村上どんぶり合戦の特設ページはこちら。
https://murakami-donburi.wixsite.com/donburi-gassen

というわけで。

中にぎり（1,200円・税込）

ちょっとだけぜいたくをして「中にぎり」をいただきました。すし12貫に熱々のアラ汁も付いてこのお値段。足繁く通う方が多いのにも頷けます。

この日のネタはご覧の通り。特筆すべきは写真手前の左から2番目、マグロのヒレと呼ばれるネタ。ヒレとはイチビレ（胸ビレ）のことをいい、よく動かす部分のため、身に弾力があり、心地よい噛み応えでうま味たっぷりです。

サービス精神旺盛なご主人が見せてくれたマグロのヒレ。切り離すのが難しいそうです

他にも、骨から身を丁寧にこそげ取って作るネギトロ、自家製はらこの軍艦巻き、どのネタもため息がでるほどのおいしさ。また、シャリには岩船産コシヒカリを使い、寿司酢にはリンゴ酢をプラスして、スッキリとした後口に仕上げているとのこと。口中の脂をスッと中和し、何貫でもいけてしまう。和楽寿司のにぎり、恐るべし!!

年明け早々、プチぜいたくで回らない寿司をいただいてしまいましたが、和楽寿司ならお財布にも優しいし、「次はどんなネタが食べられるかな？」と再訪したい気持ちがムクムクと湧いてきました。私も「足繁く通う方」の仲間入りか!?

さて、こんな感じで一人みシュランも折々更新していきます。2022年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

和楽寿司
所在地　村上市古渡路622
電話番号　0254-53-5905
営業時間　11：00～14：00/17：00～20：30
定休日　水曜日
駐車場　8台

今回も、自由気ままに一人でごはん。
すがいなおです。

今回おじゃましたのは、村上市貝附（かいつけ）集落の高台に立つCafe 絵里奈（カフェ えりな）。自宅を改装して2018年にオープンしたカフェは、店主・菅井悦子さんの長年の夢だったとのこと。以来、ちょっと分かりづらい場所にあるにも関わらず、たくさんの方が訪れる人気店です。

Cafe 絵里奈への行き方を簡単に説明します。国道7号と113号が交わる十文字交差点を関川村方面へ。車で約5分程行くと貝附集落の入り口があるので、写真の赤い矢印ように曲がりましょう。
集落内の道は大変狭いので、運転には細心の注意をお願いします。

こちらが店の外観、小さな看板が目印です。

玄関の前には、その日のオススメが出ています。

店内の様子です。友人宅に招かれたような、気の置けない感じがいいですね。テーブル席の他に、カウンターやソファー席、畳の席もあります。

天気の良い日はテラス席も利用できます。眼下にはのどかな田園風景が広がり、なお一層ゆったりした気持ちに。

メニューはこちら。

店主が長崎県出身ということで、長崎カステラの名店「福砂屋」のカステラお取り寄せもやっています。ちなみに店名の「絵里奈」は、店主が昔アルバイトをしていた長崎・出島の喫茶 絵里奈から「のれん分け」してもらったものだそう。

ランチは、限定5食の日替りランチ（この日はグリーンカレーでした）をはじめ、デミグラスソースのオムライスと煮込みハンバーグの3種類。さて、どれをいただこうかしら……。
事前予約があれば、長崎名物の皿うどんやちゃんぽん、出島の喫茶 絵里奈直伝の分厚いだし巻き玉子を挟んだ「たまごサンド」もいただけるそうです。

オムライス＜デミグラスソース＞（1,000円・税込）
※サラダ・前菜・飲み物付き

バターの香りをまとったとろとろ玉子に、こっくりとした深みのあるデミグラスソースがかかったオムライス。中はケチャップライスで、玉子の甘み・デミグラスソースの濃厚なうま味とよく合います。ひとさじ、またひとさじ……と食べる手が止まらなくなる一皿です。

サラダと前菜。この日の前菜は、右上から時計回りでカボチャのサラダ、アボカドを生ハムで巻いたもの、ゴボウとニンジンのサラダでした。

食後にはこちらも。

季節のパフェ（800円・税込）

季節の果物をふんだんに盛り込んだ、Cafe 絵里奈の人気メニュー。この日はイチジクを中心に、シャインマスカットや黒ブドウのピオーネ、和ナシが使われていました。

イチジクは、皮ごと食べられる珍しい白イチジク（桃川農園のもの）と胎内産の完熟イチジクを使っています。

横から眺めてみると、パフェグラスの底にはイチジクのジュレとパンナコッタ。赤と白のコントラストが美しいです。イチジクが終われば、栗の渋皮煮や秋の果物を使った「秋パフェ」に変わるそうです。こちらもおいしそうですね。

店内には、地元作家が手がける雑貨や小物類が置かれていました。

店主の想いが実現した、アットホームな自宅カフェ。気取らない雰囲気と心のこもった手作りの料理、高台からの素晴らしい眺めにも心癒やされます。友人や家族、もちろん一人でも、Cafe 絵里奈でゆったりとした時間をお過ごしください。

Cafe 絵里奈（えりな）
所在地　村上市貝附1043
電話番号　0254-62-4086
営業時間　11：00～17：00
定休日　月曜日、第2・4火曜日
駐車場　4台

公式Instagram
https://www.instagram.com/cafe_erina_murakami/

一人で気ままにおいしいランチこと「一人みシュラン」、すがいなおです。

今回おじゃましたのは、2020年9月にオープンし、間もなく一周年を迎えるサードプレイス ふくちゃcafeです。こちらのカフェ、小学校の同級生でそれぞれ管理栄養士（冨田さん/調理担当）と保健師・産業カウンセラー*（柏櫓さん/フロア担当）として働く女性二人が経営しています。
＊主に企業で働く人たちの不安やストレスを自ら解消できるように支援するカウンセラー

左から：柏櫓さんと冨田さん（撮影のためマスクを外しています）

食事によって体の調子を整え、子どもをはじめとした地域の人々の居場所となり、心のサポートもしたいと考えている二人。料理を提供するだけでなく、15：30からのブレイクタイムには店の一角を子どもたちの学習ルームとして開放したり、「ふくちゃ保健室」（要予約）と銘打って栄養や健康に関する相談に応じたりと、自分たちの専門を生かした活動も行っています。

……と、ふくちゃcafeの活動内容の一部を書き出してみましたが、今回はランチの紹介ということで、まずはメニューを掲載します。

ブレイクタイム（15：30～18：30）のメニューはこちら。

ブレイクタイムの食事メニューは軽め（腹八分目）の内容だそうです。

さて、それでは何を食べようかな？

メニューを眺めていると、水の代わりにウェルカムドリンクのルイボスティーと煎り豆がのった小皿が運ばれてきました。このちょっとした部分にも、二人の食に対するこだわりと体への気遣いが感じられます。

それでは、いただいた料理を紹介します。

日替わりセット（850円・税込）

夏野菜をふんだんに用いた、目にも鮮やかな日替わりランチ。ズッキーニやインゲンの緑色、トマトの赤色、トウモロコシの黄色、そして、ナスや古代米の黒色ととてもカラフルです。調理法も蒸す・揚げる・煮る・炒めると多岐にわたり、料理ごとにいろいろな食感が楽しめます。

一皿ずつ簡単に紹介していきます。

メインは夏野菜の重ね蒸し。豚肉と野菜のうま味が重なり合い、シンプルな味付けなのに奥行きのあるおいしさ。

インゲン、サツマイモ、トウモロコシのフリット（写真左）と枝豆が彩りを添える洋風きんぴら。

小鉢は炒めた3種のきのこを大葉とユズこしょうで和えたもの。

ホウレンソウがたっぷり入った豆腐のみそ汁。みそは地元・小林醤油店のものを使用。

弥傳次農産（村上市下鍜冶屋）の古代米と白米を合わせたごはん。

メニューにも「野菜好きの管理栄養士が作る気まぐれな日替わり」とある通り、その日手に入った食材を使い（店で使ってほしいと野菜を持ってきてくれる方も多いとか）、何が出てくるかはその日によって異なります。

詳細はホワイトボードに書かれているので、こちらもよくご覧ください。

ホワイトボードには「野菜指数」という表示があります。一日で摂取したい野菜の量をクローバーの葉の数で示したもので、今回の食事でどれくらいの量の野菜が摂れるか一目で分かります。

ちなみに、この日の日替わりセットを完食すると一日の約半分の野菜を食べたことになります。野菜不足が気になる方は「野菜指数」もチェックしてみてください。

続いてデザート！

うぇるかむスイーツ（400円・税込）

2～3種類のスイーツ盛り合わせ。調理担当の冨田さんが「その日、自分が食べたいと思った」地元の洋菓子・和菓子をちょっとずつお皿にのせて提供しています。この日は、写真左から桃川農園（村上市桃川）の「野菜ジェラート（スイートコーン）」、卯月堂菓子舗（胎内市北本町）の「米粉のコーヒーどらやき」、HAPPY SUGARの「チーズチーズ（チーズケーキ）」でした。

最後に、ふくちゃcafeのメニューの中でも飛び切りステキなものを紹介します。

この「ごちピン」は、世界中のカフェで広がっているSuspended Coffee（保留コーヒー）*のアレンジバージョン。飲食代にプラスしてごちピン（1本150円）を購入すると、学習ルームとしてここを利用している子どもたちがピンの数だけ軽食を食べることができるのです。
＊飲み物や食べ物を必要としている誰かのために事前に料金を払うシステムのこと

旬の食材をふんだんに使った料理がいただけたり、放課後の子どもたちの居場所になったり、学校や職場にストレスや不安を抱えた人たちの相談室になったり……。ふくちゃcafeにはいろいろな利用の仕方があるので、気になる方は公式サイトでご確認ください。でも、まずは野菜いっぱいのおいしいランチを食べて、ちょっと体にいいことをした！という気分になるのもいいですね。

サードプレイス ふくちゃcafe
所在地　村上市坂町1761-2
電話番号　090-2163-0696
営業時間　［ランチ］11：00～14：00 ［ブレイク］15：30～18：30
定休日　木・日曜日、第1・3土曜日、その他 不定休 ※詳細は公式サイトをご覧ください
公式サイト　https://hukutya-cafe.amebaownd.com/