道の駅 朝日（朝日みどりの里）の向かいに立つ味処 稲穂に行ってきました！

　
今回は、ショーンとすがいなおの2名でおじゃましてきました。

味処 稲穂は、昼はTHE食堂といった雰囲気ですが、お酒や一品料理もあり夜の利用もバッチリ。10台以上停められる駐車場が店の脇にあります。

また、隣り（上の写真左側）には2021年11月にオープンした味処 稲穂 テイクアウト店があり、国産鶏肉に米粉をブレンドした衣を付けて揚げた、カリッ＆ジュワ食感の唐揚げが買えちゃいます！ 今回はこちらも併せて2店レポートしていきます。

まずは味処 稲穂でランチです。店に入るとカウンター席と小上がりがあります。席数は20～25席ほどでしょうか。オープン直後の11時過ぎに伺ったのですが、もうすでに先客が！ 取材中も続々と来店があり、いつの間にかほぼ満席に！

こちらがメニューです。

ラーメンだと味噌らーめん・広東（カントン）めん・麻婆麺がオススメのよう。その他、定食や丼もの、うどん・そばという充実かつ王道のラインナップ。その日のオススメや季節モノの料理などは貼り紙をチェック！
個人的には「山菜の天ぷら」がすごくそそられました。

さっそく注文していきます。

味噌らーめん＆半チャーハンセット
1,000円・税込

お店イチオシの味噌らーめんに決定！ 半チャーハンが+250円で付けられるということで、当然のようにこちらも注文！ もやし・チャーシュー・わかめ・コーン・長ねぎ・かまぼこ・メンマ・その他諸々と、具材の種類が多いのが印象的でした。細麺で少し甘みのあるスープは、自家製のみそだれを使用しているそう。濃厚みその店は多いけど、こちらは割とスッキリ飲めるなぁという感じ。王道のセットを王道の味でいただきました！

とんかつ定食（朝日豚）
1,300円・税込

大好物のとんかつ、しかも当地自慢のブランド豚である朝日豚!! メニューを見て即決です。目の前に運ばれてきたとんかつは、大きくて、肉厚で、もう言うことナシのビジュアル。きめ細やかな肉質の赤身とうま味たっぷりの脂身がバランスよくあって、衣のサックサク感とよくマッチしています。ご飯は岩船産コシヒカリで艶々もっちり、小鉢や香の物には旬のもの（この日はタケノコの煮物、ワラビのお浸し、ウドと大根の浅漬け）が使われていて、こちらもうれしかったです。

ごちそうさまでした。
引き続き、隣りの味処 稲穂 テイクアウト店へ!!

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現在は持ち帰り専門として営業している味処 稲穂 テイクアウト店。オープンしてまだ半年程です。

お、米粉唐揚げ！
衣に米粉を使うと油でベチャッとならなくて個人的に好きなんですよねー。

その下、手羽先唐揚げにはオススメの文字。
さっそくおじゃまします。

おぉー!! 「唐揚げ」のイメージで入るといい意味で裏切られるオシャレな雰囲気の店内。テンション上がります！

うーん悩む、唐揚げ以外もあるんですね。どれもこれも食欲そそられます。ここは「おすすめ！」とある手羽先唐揚げにしてみました。すがいさんは鶏の唐揚げと鶏の唐揚げネギソースを注文。

手羽先唐揚げ
450円・税込

ザクザク食感の衣にジューシーなお肉。私のようにしっかりした衣が好きな方には特にオススメ。甘みのあるタレに漬け込んであり、味もかなり好み！ いわゆる手が止まらなくなるヤツです。さすが、おすすめメニュー。

鶏の唐揚げ
500円・税込

国産鶏モモ肉の唐揚げが5個、小さなお子さん・女性・年配の方でも食べやすいサイズです。弾力のあるしっかりとした肉質で、中はとてもジューシー。ご飯、お酒のお供にピッタリです。

鶏の唐揚げネギソース
600円・税込

先程の唐揚げに、サッパリとしたオリジナルのネギソースが絡んでいます。ソースがヘンに甘ったるくないのがいいですね。時間が経ってもおいしくいただけました！

直接注文の場合は調理に時間がかかります。待ち時間を短縮したい方は事前に電話で注文しておくのがオススメ。弁当やオードブル、天ぷら盛り合わせなども要予約でお願いすることができます。気になる方はお問い合わせください。

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今回は初の2店分レポート、いかがでしたか？ おなかいっぱいですが、うまいものをたくさん食べることができて大満足でした。味処 稲穂＆味処 稲穂 テイクアウト店は、国道7号沿い＆日本海東北自動車道「朝日まほろばIC」を降りて約1分とアクセス抜群。ぜひ足を運んでみてください。

味処 稲穂
所在地　村上市猿沢1159-1
電話番号　0254-72-1323
営業時間　11：00～14：00（Lo 13：30）
　　　　　17：00～22：00（Lo 21：30）
定休日　水曜日
駐車場　20台

味処 稲穂 テイクアウト店
所在地　村上市猿沢1159-1
電話番号　090-4959-7989 ※営業時間内のみ
営業時間　11：00～14：00
　　　　　17：00～19：00
定休日　水曜日・他不定休あり
駐車場　20台

今回は、村上市安良町（あらまち）に店を構えるやすらぎ処 石亀（いしがめ）へ行ってきました。

石亀は、村上市が指定する「歴史的風致形成建造物」であり、村上の歴史文化を感じる店にも指定されている「歴史的風致形成店舗認定店」です。村上の町屋の雰囲気が感じられる店なのです！

歴史的風致形成建造物について
https://www.city.murakami.lg.jp/soshiki/88/rekisitekifutikeiseikenzobutu.html
リンク：歴史的風致形成建造物の指定について（村上市公式ウェブサイト）

歴史的風致形成店舗認定店について
https://www.city.murakami.lg.jp/soshiki/88/rekimati-ninteiten.html
リンク：村上市歴史的風致形成店舗認定制度について（村上市公式ウェブサイト）

天井が高く、大きな梁があり、昔ながらの造りで落ち着いた気分を味わえます。

申し遅れました。
イケメンっぽい雰囲気が感じられる2人。
muraとべべです。

場所は、JR村上駅を背にして一つ目の交差点を左折し、二つ目の「肴町上」の交差点を右折。肴町方面に歩いて、村上大祭のおしゃぎり巡行コースを真っすぐ村上市役所方面に進んだところです。町屋が多く立ち並んでいる、城下町・村上の旧町人町があった通りです。

店の前からは村上城跡の石垣も見えます。
町屋散策のランチにもぜひ！

この日は良い天気で、11時半のオープンに合わせて行きましたが、すでに行列ができていました。もちろん、われわれもしっかり順番待ちです。

店内にはカウンター4席と小上りに座卓が2席。

店の奥には広い和室があり、4人掛けの座卓が3卓あります。

席に着いたら、メニューを見てオーダーです！

なべ焼きうどん（990円・税込）

寒い時期には、やっぱり温かいものが恋しくなりますよね！ メニューを見て、心も体も温まる「なべ焼きうどん」に即決。鍋のふたを取ると、湯気の中から具だくさんの熱々うどんが登場。

やけどをしないようにフゥフゥしながら、まずはうどんからひと口。スープがしっかり煮含まれ、具材との相性も抜群。身に染みる味でした。

タレかつ丼（950円・税込）

新潟といえばコレですね！ この大きくて分厚いかつと、かつにもごはんにもピッタリの特製だれ！ ごはんが進みますね！

外はサクサク、肉はとても柔らかくてジューシー！ みそ汁には、村上名物の岩船麩が入っていてボリューミーです。おなかもいっぱいに満たされて大満足です。

石亀は、ランチももちろん人気ですが、夜も居酒屋として地元の人たちに大人気です！ ドリンクもフードもメニューの種類が多く、庶民派の食堂のような感じなので、初めての方でも気軽に入りやすいと思います。

地元で採れた食材を安く・おいしくいただけて、村上らしい町屋づくりの空間で家にいるかのようにくつろいでごはんが食べられる。そんな体験ができる店です。

せっかく村上に来たんだば
村上の雰囲気を感じられる店で
食べねばもったいねーこっせ！

せっかく村上に来たんだから
村上の雰囲気が感じられる店で
食べなくちゃ、もったいないでしょ！

やすらぎ処 石亀
所在地　村上市安良町3-9
電話番号　0254-52-2186
営業時間　11：30～13：30（Lo 13：00）
　　　　　17：00～22：30（Lo 22：00）
定休日　月曜日・第3日曜日
※年始の営業は1月6日（木）から
駐車場　4台

2021年最後の「むらかみシュラン」は、すがいなおの一人みシュランです。ことしもいろいろな店で“ボッチ飯”を楽しみましたが、最後は大好物のアレを食べて締めくくりたいと思います。

2021年の一人みシュランシリーズ
●まちのカフェ 珈琲屋
●サードプレイス ふくちゃcafe
●純喫茶 カトレア
●Cafe 絵里奈

今回おじゃましたのは、村上市勝木（がつぎ）にある交流の館 八幡（はちまん）併設の食事処「食の工房 かがり火」です。

交流の館 八幡は、平成8（1996）年に閉校した山北（さんぽく）町立南中学校の校舎を活用し、平成13（2001）年に開業した“体験交流”宿泊施設。館内では、山北ゆり花温泉の日帰り湯や木工工作などの体験プログラム（要予約）も楽しめます。

食の工房 かがり火は、地元・山北で採れた米や野菜等を使った料理を提供するアットホームな店。近隣の方はもちろん、国道7号・345号を利用するドライバーやバイカーも立ち寄るオアシス的な存在です。

かつて教務室（職員室のこと）だったところをリノベーションした店内。カウンターや小上がり、個室もあります。ちなみに調理場は校長室だったとか。

メニュー数は少ないけれど、どれも気になるものばかり……。イチオシの「やさいタンメン」は、地元の野菜がたっぷり使われていて女性や年配の方に人気だそうです。

さて、それでは大好物のコレいただきます！

とんかつ定食（900円・税込）

大好物のとんかつです。カリカリの衣をまとったジューシー豚ロース!! これはうまい!! ごはんが進みます。

つやつや輝くごはんは、市内でも特にうまい米の産地で知られる北中（きたなか）産。交流の館 八幡の職員の田んぼで採れた新米コシヒカリです。

彩りのいい小鉢は野菜たっぷり。こちらも地元で採れた旬のものを使っています。メインのとんかつはもちろん、料理一つ一つがおいしくてうれしくなってしまいます。

食後にはホットコーヒーのサービスもどうぞ。

ことし最後の一人みシュランは、大好きなとんかつをいただき大満足。店の温かな雰囲気や山北産の食材のおいしさにも感動しました。

2022年も引き続き、女性一人で気軽に入れる村上の飲食店を紹介していくのでどうぞお楽しみに！

食の工房 かがり火
所在地　村上市勝木1099
電話番号　0254-60-5222
営業時間　11：30～13：00（Lo 12：30）
　　　　　17：30～19：30（Lo 19：00）
定休日　月曜日 ※祝日の場合は変更あり

2021-22 年末年始の営業について
2021年の営業は12/30（木）まで
2022年の営業は1/4（火）から

公式サイト
https://www.chuokai-niigata.or.jp/sanpoku-taiken/