今回は、2022年8月に越後村上 町屋通りにオープンしたピクニックロースターズさんにおじゃましてきました！

越後村上 町屋通り
https://www.sake3.com/spot/17880

メンバーは大臣・ぼんぼん。そして職場体験で参加してくれた村上中等教育学校のcocoさん・さきさん（上記イラストも担当）の4人です。フレッシュな学生さんたちと一緒におしゃれカフェにGo♪

 
店名「ピクニックロースターズ」は、お店に来た皆様が＜ピクニック＞のようにワイワイ楽しめる場所になってほしいという想いと、焙煎人という意味の＜ロースターズ＞を掛け合わせたものだそうです。

お店のロゴも可愛らしく、こだわりを感じます。

よ～く見ると、村上名物の鮭を発見！ 詳しく聞くと、朝日地域にある鷲ヶ巣山［わしがすさん］の山並みと川を泳ぐ鮭をモチーフに、ピクニックらしい帽子の形のロゴにしたそう。“村上愛”を感じますね。

メニューは次のとおり。
※価格はすべて税込

Food Menu
●ムラメゾンのバタートースト…350円
●ムラメゾンのメープルトースト…350円
●ムラメゾンのピザトースト…500円
●大人のコーヒーゼリー（アイスクリーム付き）…500円
●タカナシのアイスクリーム…350円

Drink Menu
●本日のハンドドリップコーヒー…350円
●コスタリカ ジャガーハニー 中深煎り…450円
●エチオピア イルガチェフェ 浅煎り…420円
●タンザニア アデラAA 中深煎り…450円
●ドミニカ カリビアンクイーンAAA 深煎り…470円
●カフェオレ（HOT）…400円
●カフェオレ（ICE）…450円
●アイスコーヒー…400円
●アイスコーヒーフロート…600円
●村上の紅茶（HOT）…400円
●アイスティー…400円
●カフェオレフロート…600円
●りんごジュース…400円

就労継続支援施設・オリーブの樹さんで自家焙煎したコーヒー、mura maison（ムラメゾン）さんで焼き上げたパンをメインに提供しています。ちなみに、今回は焙煎所（店舗外）とmura maisonさんにもおじゃまさせていただいたので、少しだけ紹介します！

まずは焙煎所。到着すると、甘くほろ苦い香りが外まで漂っています。中に入ると、焙煎の機械からかすかにパチパチという音が聞こえてきました。担当者に話を聞いてみると、この音が大変重要とのこと！ 焙煎が進む中で音が微妙に変化するため、それを頼りに焙煎時間を決めるそうです。また、焙煎後は割れや変形などがないが目視でよく確認し、丁寧にピッキング（欠点のある豆を取り除くこと）を行っているとのこと。こだわりを感じますね。

次にmura maisonさんへ。こちらは、天然酵母のパンや体に優しい素材で作った焼き菓子などを提供しているパン屋さんです。

mura maison（ムラメゾン）
https://www.sake3.com/murakamiyage/1109
むらかみやげ（2022.05.25公開）より

午前は総菜パン・午後は食パンをメインに焼き上げて提供しているそうですが、地元の人だけでなく、観光で訪れた方にも人気で、早くに売り切れてしまうこともあるそうです。ご来店は早めがオススメ♪

さて、ピクニックロースターズさんのランチに話を戻し、大臣さんはピザトーストとコーヒー、ぼんぼんはメープルトーストとカフェオレ、cocoさんはコーヒーとアイスクリーム、さきさんはバタートーストと紅茶をそれぞれオーダーしました。

それでは実食!!

ムラメゾンのピザトースト
500円・税込

3センチ程もの厚切り自家製パンに自家製トマトソースを塗って、ハムとピーマンをのせ、その上にたっぷりチーズをかけて焼いた、おいしそうなピザトースト。アツアツのうちにいただきます。

自家製トマトソースの爽やかな酸味、ピーマンのシャキシャキした食感、ハムとチーズの塩味。外はサクッと、中はフワッと焼き上げた自家製パンの食感、小麦の香りが引き立っていておいしい！

厚切りのピザトーストですが、サクフワなパンとすっきりとしたトマトソースなので、おやつとしてもペロリと食べられますね。

コーヒー【ドミニカ カリビアンクイーンAAA 深煎り】
470円・税込

深煎りコーヒーが好みの私はこちらを注文。

クイーンの名にふさわしい、上品で深い黒色と芳醇でコクのあるビターな香りに心が癒やされます。香りを楽しみながら口へ運ぶと、その芳醇な香りとともにガツンとインパクトのあるコクと苦みが口の中に広がります。深煎りコーヒーらしい力強い味わいですが、酸味が少なくスッキリしているので、甘い物との相性は抜群!! 店頭で販売している沖縄ラム フィナンシェ（150円・税込）を一緒にいただきましたが、コク深いコーヒーがラムの香りと甘さを引き立てて、お互いのおいしさを増幅させます。

おいしいコーヒーとスイーツは、まち歩きの疲れを癒やす最高の組み合わせですね♪

ムラメゾンのメープルトースト
350円・税込

厚切りのラウンド型のかわいいパンが、おしゃれなお皿にのって登場。早速メープルシロップをたっぷりかけていただきます！

6等分に切り込みが入っているので、手でちぎりながら、大きな一口でパクリ（フォークも添えられているので、フォークで食べてもOK！）。外はカリッ！ 中はフワッ！の食パンと、食パンにたっぷり染み込んだメープルシロップが絶妙で、じっくり味わうつもりが、あっという間に食べ終えてしまいました。

カフェオレとの相性もバッチリで、至福のひとときでした。

カフェオレ（ICE）
450円・税込

コロンと大きく、丸い氷がかわいい！ 丸い氷は四角い氷より溶けにくく、味が薄まりにくいという効果もあるんだとか。ベースとなるコーヒーは、ブラジル・コロンビア・エチオピアのブレンド。飲んでみると、スッキリとしながらもコーヒーのよい風味が感じられ、「やっぱりお店で飲むカフェオレは違うな～」と思いました。「もう一杯ください！」と言いたくなるカフェオレでした♪

本日のハンドドリップコーヒー【エチオピア】
350円・税込

運ばれてきてはじめに思ったのが「めっちゃいい香り！」でした。後味がスッキリしていて、すごく飲みやすいです。酸味があるのも特徴ですね。「本日のハンドドリップコーヒー」ということで、日替わりでいろいろな種類のコーヒーが楽しめます♪

タカナシのアイスクリーム
350円・税込

少し粘り気のあるアイスクリームで、甘すぎず、サラッと食べられて絶品でした。ボリューム満点でお財布にも優しいです。コーヒーとの相性も抜群です！

ムラメゾンのバタートースト
350円・税込

厚切りのトーストにバターがのったシンプルでかわいい見た目。外がサクッと、中がふわふわとしていて、ほんのり甘く、手が止まらなくなるおいしさでした。食パンが厚切りなので、軽い食感なのに食べ応えがあってよかったです。トーストからじゅわっと甘じょっぱい味が染み出てきて、幸せな気持ちになりました。

村上の紅茶（HOT）
400円・税込

運ばれてきた瞬間から優しい香りがふわりと漂ってきました。砂糖を入れなくても、ほんのりと甘い味がします。後味がしっかりしていて、濃厚なのに苦味はなく、スッキリした味わいでした。トーストや店内で購入できるお菓子との相性も抜群でした。

地元の常連さんから観光の方まで、さまざまな方が来店されるというピクニックロースターズさん。こだわりのコーヒーとトーストやデザートを一緒に楽しめる、とても心地よい空間でした。今回は食べ損ねてしまいましたが、自家焙煎のコーヒーを使い、たっぷりとアイスクリームをのせた大人のコーヒーゼリー（500円・税込）もオススメだそうですよ。

なお、コーヒー豆やフィナンシェ、クッキーなどのお菓子の購入も可能。コーヒー豆は、豆のまま・挽いた状態・ドリップバッグも販売しています。ロゴ入りのパッケージもかわいいので、お土産にするのもいいですね。

皆さんも日々の疲れを癒やしに、旅の休憩に、気軽に扉を開けてみてください♪

ピクニックロースターズ

所在地　村上市大町1-17
電話番号　070-1578-0431
営業時間　10：00～16：00
定休日　日・月曜日　
※営業日・営業時間が変更になる場合があります
詳しくは下記の公式Instagramでご確認ください

公式Instagram
https://www.instagram.com/picnic_loasters_/

ことし7月、村上市塩町にカレーとラーメンのお店 Cuocca（クオッカ）がオープンしたと聞いて、この2人でおじゃましてきました！

白を基調とした、木の温もりを感じられるおしゃれな店内。テーブル席（カウンター・ボックス）、座卓、半個室があります。

入店すると、オーナーの久津美さんご家族が迎えてくれました。「素敵なお店ですね」と話しかけると、『設計、デザインから内装やテーブル、椅子まで、すべて自分たちで作ったんです。1年半かかりましたね』とのお返事が。クオリティーの高さはもちろん、なんでも一から手作りされる姿勢に心を打たれました。

ちなみに、店名のCuoccaには、日本語の「食おっか」（食べようか）とイタリア語で「料理する」という意味のcuoccaの二つの意味が込められているのだとか。文字の並びもコロンとしていてかわいいですよね。

それでは早速メニューをご覧ください。
※価格はすべて税込

●白醤油ラーメン …880円（大盛920円）
●とんこつラーメン …820円 （替え玉120円）
●クオッカのフォー …850円
●クオッカカレー …900円（大盛1,000円）
※ミニサラダ付き
●グリーンカレーorレッドカレー
…920円（大盛1,020円） 
※日によってどちらか一方を提供しています
※ミニサラダ付き
●ミニカレー …各420円
※サラダは付きません
●ライス …100円

トッピング
●チャーシュー（5枚） …300円
●高菜、ネギ、キクラゲ、海苔、モヤシ …各80円
●おろしニンニク …無料

ドリンク
●瓶ビール（中瓶）
・ヱビス …800円
・サッポロ …700円
●日本酒
・〆張鶴 花 …500円
●ソフトドリンク
・ジャワティー …100円

おじゃまする前は「カレーかラーメン、どちらにしようかな～」と考えていましたが、いざメニューを見ると、どれも食べてみたくなるラインアップで一つに選びきれず。二人で相談した結果、クオッカカレー、グリーンカレー（ミニカレー）、白醤油ラーメン、とんこつラーメンの4品を頼み、シェアしていただくことにしました！

それでは料理の感想をお伝えします。

クオッカカレー（ミニサラダ付き）　
900円・税込

市販のカレールゥや小麦粉を使わず、体に優しい材料で作っているというクオッカカレー。鶏肉とシメジがごろごろ入っている具だくさんカレーです。食べてみると、ほのかな辛さの中に甘みも感じられ、思わず「おいし～!!」と声が出ました。

鶏肉の柔らかさとシメジの歯応えを同時に楽しみながら、次々と口に運んでいると、あっという間にお皿が空に。おいしくて体にもいいなんて最高ですよね。必ずまた食べに行きます！

グリーンカレー（ミニカレー）　
420円・税込

見た目は名前のとおりグリーンです。この色は青唐辛子の色だそう。

食べてみると、カレーはスープっぽくさらっとしていて、ココナツミルクの甘みがふわっと口の中に広がってきます♪ 具材は柔らかく、味がちょうどよく染みていてパクパク食べてしまいます！ 食べ続けていくと、次第にピリピリ辛くなってきて、より一層ごはんが進みます!! グリーンカレーは人生初めての味わいで、とてもおいしくいただきました。

白醤油ラーメン
880円・税込

一見、塩ラーメンのような透明感のあるスープに少し縮れた麺。トッピングはチャーシュー、モヤシ、ネギ、荒磯海苔です。食べてみると、あっさりしながらも、うま味が感じられるスープとつるつるの麺が相性抜群でどんどん箸が進みます。

おいしさの秘訣（ひけつ）を聞くと、白しょうゆの他にも、隠し味として鮭節のだしと本醸造しょうゆをブレンドしたものを使っているとのこと。あるようでなかった、新しいおいしさに出会えました！

とんこつラーメン
820円・税込

さっそく一口食べてみると「うまっ♪♪」。

さらっとしたスープであっさりしていますが、濃厚な味わいが口に広がります。チャーシューは脂っこくなくて、とてもおいしく、お好きな方はトッピングのチャーシュー（5枚/300円）がオススメです♪

麺の硬さは「普通」で注文しましたが、食べやすい硬さでした。「固め」や「バリ固」も選べるので、好みに合わせて注文してみてください♪

また、トッピングや調味料でアレンジして、自分なりの味を見つけるのもいいですね。今回はカレーも食べたので我慢しましたが、次に来店するときはトッピングの高菜（80円）＋替え玉（120円）でおなかいっぱいいただきたいと思います!(^^)!

食後はジャワティーを頼み、リラックスタイム♪

お店の料理にも使っている「コピ塩」の販売もありました。

なお、オーナーの久津美さんは、Cuocca隣の工場2階のギャラリースペースで美術作品の展示を行うこともあるのだとか。本当に多才な方なのですね～！ お店と合わせて要チェックです!!

工場入口

ギャラリースペース

おいしいカレー＆ラーメンをおなかいっぱいいただき、幸せな時間を過ごさせていただきました♪

ラーメンが食べたい時。
カレーが食べたい時。
どっちも食べたい時。

一人でも。
二人でも。
家族でも。

何度も足を運びたくなるお店でした！
ごちそうさまでした!!

Cuocca（クオッカ）
所在地　村上市塩町5-26
電話番号　0254-67-4653
営業時間　11：45～14：00、17：30～19：30
定休日　水曜日、他不定休
※月間営業スケジュールは店頭に掲示しているほか、下記の公式Instagramでも確認できます
駐車場　9台

公式Instagram
https://www.instagram.com/cuocca.mrkm/

（取材日：2023年8月4日）

今回は、村上市山居町（さんきょまち）にある、鉄板屋 やよいに行ってきました！

鉄板屋 やよい
https://www.sake3.com/spot/19083

　
おじゃましたのは同級生コンビ。
村上を愛する気持ちが鉄板のように熱い
べべといよぼやです！

広々とした入り口の先にカウンターが5席。
その奥にはテーブル席*があります。
＊6人掛け×2、4人掛け×3

テーブルやイスには、地元のいわふね杉を使用。
木のぬくもり・温かみが感じられます。

早速メニューを拝見！
※価格は2023年8月現在のものです
変動の可能性があります。あらかじめご了承ください

ビールを飲みたい気分をグッとこらえて……。

お好み焼きは、定番の「豚玉」「イカ玉」はもちろん、紅ショウガたっぷりの「紅の美豚」やお好み焼きには珍しい塩風味の「ソルト」など、やよいオリジナルのメニューもあります！
「ソルト」は女性に大人気とのこと。

お好み焼きを自分好みにカスタム!!
オリジナルお好み焼きも出来ちゃいます。

↑↑いろいろ食べたい方はこちら。
組み合わせ自由な「2コ玉」。
シェアして食べるのにピッタリです。

もんじゃは、プレーンにトッピングをプラスするスタイルです。

他にも、焼きそばや一品料理もあります。
どれもおいしそうで悩む……。

ドリンクメニューも充実しています。

やよいでは、もんじゃはテーブルの鉄板で自分で焼くスタイルですが、お好み焼きはプロ（店長）にお任せでもOK（自分で焼くのももちろんOK）！
一部のお好み焼きメニューはプロが焼いてくれます◎

あれこれ悩んだ結果、お好み焼きのメニューから「極　やよい玉」*、もんじゃはトッピングに明太子+もち+チーズを選んで、オススメの「明太もちチーズもんじゃ」にしました。
＊「極　やよい玉」は厨房で焼いてくれます。

先にもんじゃの具材が運ばれてきました。
さっそくチャレンジ！
不器用でも大丈夫かな……。

明太もちチーズもんじゃ
プレーン（220円）
+明太子（284円）
+もち（101円）
+チーズ（312円）
=917円・税込

まずは、各テーブルに貼ってある「もんじゃのおいしい焼き方講座」というPOPをよく読みます。

ひたすらにキャベツを刻む！
……まあまあですかね（汗）

完成です!!

明太子の辛みにチーズのまろやかさが加わり、言わずもがなおいしさ◎ もちが入ることでモチモチするのかと思いきや、フワフワ感があって、あっという間にぺろり！

今回は、トッピングの中でも人気の組み合わせだという明太子・もち・チーズの3種をチョイス。アツアツのもんじゃを「はがし」で鉄板から少しずつ取りながらいただきます。

ぜいたくにたっぷりと混ぜ込まれた明太子&チーズが相性抜群！ 期待を裏切らないおいしさです。さらに、もちが想像以上にフワフワで、いいアクセントになってておいしかったです。ごちそうさまでした。

続いて「極　やよい玉」。
こちらは厨房で焼いてくれます！

まず、生地と大葉、肉を焼きます！

卵とチーズを焼きます。 

ソースをかけて、卵をのせれば完成！

極　やよい玉
1,059円・税込

豚肉をのせ、大葉をのせ、チーズものせ、さらに卵までのって、本当にぜいたくな一品です。卵は半熟で、割った瞬間にとろ～りでおいしさ倍増！

運ばれてきたお好み焼きは、かなりのボリューム感！ すごく豪華です！ この見た目からして、ガッツリ系なのかと想像していたのですが、思っていたよりも食べやすい！ というのも、生地に挟み込まれた大葉が味を爽やかにまとめてくれていました。名前に違わぬ「極み」に大満足です。

やよいでは、お好み焼きと一品料理（一部）がテイクアウトできます。
※テイクアウトメニューも2023年8月現在の価格です
変動の可能性があります。あらかじめご了承ください

私（べべ）もお好み焼きと一品料理をお持ち帰り。お好み焼き用の専用容器に入れてくれるので、型崩れの心配もありません。

豚玉
673円・税込

やよいとん平
756円・税込

「米澤豚一番育ち」というブランド豚とチーズ、大葉を卵焼きでふんわり包んだ一品です。

ディナーとしての利用OK！
友達と鉄板を囲んでワイワイ利用もOK!!

自分だけのオリジナルメニューを作るのも良し！
不安な方はプロに作ってもらうのも良し!!
家に帰ってみんなでシェアも良し!!!

いろいろな楽しみ方が出来る鉄板屋 やよいで
最高に楽しい夜をお過ごしください～！

べべは鉄板焼きにビールが最高です!!
いよぼやは鉄板焼きにコーラが最高です!!
皆さんは、どんな最高な夜を過ごしますか??

鉄板屋 やよい
https://www.sake3.com/spot/19083

所在地　村上市山居町2-4-11
電話番号　0254-75-5300
営業時間　16：30～22：00（Lo 22：00）
定休日　月曜日、第2・4日曜日
駐車場　5台

公式サイト
https://teppanya-yayoi.com/

公式Instagram 
https://www.instagram.com/teppany_yayoi/

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