むらかみシュラン | 村上市観光協会 -鮭・酒・人情むらかみ-

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村上市のおいしいモノを実食レポートします！

記事中で紹介しているメニュー料金・店舗情報等は
取材当時のものです。あらかじめご了承ください。

2024/01/20

村上市緑町「村上韓国食堂韓味」で本場・韓国ランチ

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今回は、昨年9月に村上市緑町にオープンした村上韓国食堂韓味［かんみ］さんへ！

村上韓国食堂韓味（かんみ）
https://www.sake3.com/spot/19364

　
きゅん♡（？）な二人でおじゃましました。

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お店は村上市街地から瀬波温泉へ向かう国道345号沿いにあります。
※村上記念病院の近くです

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どこから見ても韓味さんだとすぐ分かります！

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入り口には韓国焼酎などが並び、韓国の雰囲気が感じられます。

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席は、4人掛けのテーブル席が2つ。
小上りが2テーブル、カウンターが4席です。

席について、メニューをチェック。

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メニューを開いてびっくり!!
かなりリーズナブルです。
※メニューは取材当時のものです。今後変更になる可能性があります

オススメを聞いてみると

辛いのが好きならスンドゥブチゲ+ギョウザ定食。
辛いのが苦手なら石焼ビビンバ。
お肉が食べたいならLAカルビ鉄板定食。

というわけで、それぞれ1品ずつ注文しました。

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スンドゥブチゲ+ギョウザ定食
1,210円・税込

アツアツでおいしそう！見た目も本格的で食欲をそそります。ふわふわの豆腐、野菜や海鮮も入っていて具だくさん！ごはんとの相性もバッチリです！まさにペ・ヨンジュンとチェ・ジウの冬ソナ的（え？古い??）組み合わせ。

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くるんと丸い本場の韓国ギョウザ。
かわいらしい◎

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石焼ビビンバ
990円・税込

石焼ビビンバのおこげのサクサクとした香ばしさに、ゴマ油の風味が食欲をそそります。韓味さんの石焼ビビンバは、具材がてんこ盛りで食べ応え十分!! 野菜とお肉もたくさん入っていて、口に運ぶたびに味の違う新鮮さを感じられます。器も大きいので、おなかいっぱいになりました。辛みが足りない方はコチュジャンで追加で！

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LAカルビ鉄板定食
1,265円・税込

韓国でバズってるLAカルビ*が村上でも食べられる!? 骨付きのカルビは食べ応えバツグン！甘めの味付けで辛いのが苦手な方も大丈夫。
＊アメリカに移住した韓国人の間で流行した切り方で、骨付きカルビを横から薄くカットしたもの

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これが食べられるお店は村上では激レアかも！

정말 맛있어요［チョンマルマシッソヨ］
とてもおいしいです。

잘먹었습니다［チャルモッコスムニダ］
ごちそうさまでした。

ごはんの大盛りは無料です。
おかずは毎日変わるので、それも楽しみですね。

焼肉は予約制ですが、前日までに予約でOK！
本場・韓国の焼肉も良いですね！

ドリンクメニューも豊富で、ちょっとした晩酌には晩のセット（2,200円・税込）もオススメです。ドリンク2杯とおつまみ3品でこの価格はコスパ◎◎

本場・韓国の味を村上でも味わってほしい。そんな思いから「韓味」と名付けたというオーナーの佐藤さん。調味料はすべて韓国から仕入れ、あえて日本人の味覚に合わせた味付けではなく、本場の味を提供しています。

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チヂミやキンパ、ギョウザ、ナムルなどの一部のメニューはテイクアウトできます。私たちも豚キムチチヂミ（1,210円・税込/特製タレ付き）をお持ち帰りしました。テイクアウトして、みんなで食べれば韓国旅行気分も味わえちゃう⁉

辛いのが好きな方も苦手な方も、村上韓国食堂韓味さんで本場の韓国料理を食べて、韓国気分を味わってみては??? 韓味さんで최고［チェゴ］（最高）な時間をお過ごしください！

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村上韓国食堂韓味［かんみ］
https://www.sake3.com/spot/19364

所在地　村上市緑町4-3-3
電話番号　0254-62-7770
営業時間　11：30～14：00（Lo 13：30）
　　　　　17：30～21：00（Lo 20：30）
定休日　火曜日、その他不定休あり
駐車場　4台

2024/01/05

村上市大町「十輪寺茶や越後岩船家」で串団子を堪能

今回は、越後村上町屋通りの十輪寺茶や越後岩船家さんにおじゃましてきました！
（取材日：2023年11月9日）

越後村上町屋通り
https://www.sake3.com/spot/17880

十輪寺茶や越後岩船家
https://www.sake3.com/spot/3797

メンバーは大臣・ぼんぼん。そして前回に引き続き、職場体験で参加してくれた村上中等教育学校のぽんずさん・がっくんさんの合計4人です。

イラストは前回同様、さきさんが描いてくれています。

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2016年に昔ながらの町屋をリノベーションしてオープンした十輪寺茶や越後岩船家さん。町屋通りを歩いていると、かわいい串団子ののれんが目に飛び込んできます。お店のシンボルマークともいうべきこののれんは、なんとお店の方の手作りなのだそう！デザインを考えるところから、実際に文字やイラストを描いて生地を縫うところまで、すべて自分たちで行ったそう。センス抜群です!!

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そののれんをくぐって、お店の中へ。

色とりどりの串団子がずらりと並んでいます。
本日の串団子のメニューは次の5種類。

●村上茶あん
●こしあん
●ごま（季節限定）
※春はお花見団子、夏はずんだ、秋冬はごまなど、時期によって季節限定メニューが変わります
●みたらし
●みそ

それぞれ1本200円（税込）です。

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こしあんには＋100円でホイップクリームのトッピングができるのもいいですね。

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Instagramのフォローでトッピング無料のサービスもあります！

ちなみに団子は、機械を使わず手作りにこだわっているそう。岩船米を臼でついてから蒸し上げ、手作業で串に刺しているそうです。お店からも、商品からも、こだわりを感じますね。

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店内外には飲食できるスペース、大福やお餅の販売コーナーもあります。

それでは、いざオーダー!!

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相談した結果「やっぱり全部食べてみたいよね～!!」ということで全種類頼んでみました！左から、みたらし・みそ・ごま（季節限定）・こしあん・村上茶あんです。さらに食べ終わった後、アンコールでこしあんホイップも1本追加しました！

それでは、いただいた感想をお伝えします。今回は「このかわいい串団子たちでSNS映えを狙いたい♪」と考え、いろいろな撮り方をしてみましたので、併せてご覧ください。面白いなと思う撮り方があったら試してみてくださいね。

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村上茶あん
200円・税込

全部食べたい……と迷った末に選んだのは村上茶あん。

ご覧ください！ツヤツヤの真っ白な団子にグリーンの村上茶あんをたっぷりまとった鮮やかなビジュアル!! お抹茶スイーツのような濃厚な見た目ですが、食べてみると村上茶の特徴であるうま味と控えめな渋み、そして爽やかな緑茶の香りが口いっぱいに広がります。岩船米で作った甘い団子とのハーモニーが最高!! ポップのとおり「迷ったらコレ！」に間違いありませんね♪

村上茶について
https://www.sake3.com/speciality/tea

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ごま（季節限定）
200円・税込

限定品に弱いぼんぼんは、季節限定のごまを選択。ふんわり大きな団子に、ずっしりとしたごまあんがのっています。食べてみると、ごまの食感や風味がしっかり感じられ、ごま好きにはたまらない味でした！調味料の甘さに頼らず、お米本来の甘さ引き立つ団子との相性が抜群!! ぜひ定番化を検討してほしい逸品でした♪

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みたらし
200円・税込

お店人気No.1！ずっしりとした団子に甘さ控えめのみたらしがたっぷり絡んで、ぜいたくな味わいが楽しめます。しょうゆの風味が口いっぱいに広がりました。

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こしあんホイップ（300円・税込）

こしあんは＋100円でホイップクリームをトッピングすることができます。ほんのりとした甘さのこしあんとホイップクリーム、そしてお米の甘さがしっかりと伝わる団子の3種類の甘さが一度に楽しめます！

みそ
200円・税込

みそはお店人気No.2。小林醬油店さん（村上市大津）の「十年熟成みそ」を使用しています。食べてみると、みその塩味と岩船米の団子の甘みが絶妙にマッチしていて、とてもおいしかったです！

のれんの前で撮影したこの写真がお気に入り♪

（資）小林醤油店
https://www.sake3.com/spot/1823

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こしあん
200円・税込

団子にたっぷりこしあんがのっていますが、甘すぎない優しい味です。十輪寺茶や越後岩船家に来たら、ひとまずこしあんを食べれば、満足すること間違いなし！です。

最後に、十輪寺茶や越後岩船家さんのコンセプトが素敵だったのでご紹介します。

～3つのコト～
●ここにきた＜思い出＞をお客様に提供するコト
●また＜来店＞したい、また＜村上＞にきたいと思っていただくコト
●納得した価格・商品の＜ストーリー＞を買っていただくコト

町屋の雰囲気を感じながら串団子をいただき、お店の方と他愛ないおしゃべりをして、おなかも心も満たされる至福のひとときが過ごせました。コンセプトのように「また来たいな」「村上っていいな」と感じさせてくれる、とても素敵なお店でした!!

まち歩き中のちょっとした休憩に、小腹が空いたときに、おみやげに…… 皆さんもぜひお立ち寄りください♪

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十輪寺茶や越後岩船家
https://www.sake3.com/spot/3797

所在地　村上市大町3-24
電話番号　0254-75-5563
営業時間　9：00～17：00
※なくなり次第終了
定休日　水曜日

公式サイト
https://www.echigo-iwafuneya.com/

公式Instagram
https://www.instagram.com/jyurinji.iwafuneya/

2023/12/20

村上市大町「ピクニックロースターズ」でカフェタイム

今回は、2022年8月に越後村上町屋通りにオープンしたピクニックロースターズさんにおじゃましてきました！

越後村上町屋通り
https://www.sake3.com/spot/17880

メンバーは大臣・ぼんぼん。そして職場体験で参加してくれた村上中等教育学校のcocoさん・さきさん（上記イラストも担当）の4人です。フレッシュな学生さんたちと一緒におしゃれカフェにGo♪

店名「ピクニックロースターズ」は、お店に来た皆様が＜ピクニック＞のようにワイワイ楽しめる場所になってほしいという想いと、焙煎人という意味の＜ロースターズ＞を掛け合わせたものだそうです。

お店のロゴも可愛らしく、こだわりを感じます。

よ～く見ると、村上名物の鮭を発見！詳しく聞くと、朝日地域にある鷲ヶ巣山［わしがすさん］の山並みと川を泳ぐ鮭をモチーフに、ピクニックらしい帽子の形のロゴにしたそう。“村上愛”を感じますね。

メニューは次のとおり。
※価格はすべて税込

Food Menu
●ムラメゾンのバタートースト…350円
●ムラメゾンのメープルトースト…350円
●ムラメゾンのピザトースト…500円
●大人のコーヒーゼリー（アイスクリーム付き）…500円
●タカナシのアイスクリーム…350円

Drink Menu
●本日のハンドドリップコーヒー…350円
●コスタリカジャガーハニー中深煎り…450円
●エチオピアイルガチェフェ浅煎り…420円
●タンザニアアデラAA 中深煎り…450円
●ドミニカカリビアンクイーンAAA 深煎り…470円
●カフェオレ（HOT）…400円
●カフェオレ（ICE）…450円
●アイスコーヒー…400円
●アイスコーヒーフロート…600円
●村上の紅茶（HOT）…400円
●アイスティー…400円
●カフェオレフロート…600円
●りんごジュース…400円

就労継続支援施設・オリーブの樹さんで自家焙煎したコーヒー、mura maison（ムラメゾン）さんで焼き上げたパンをメインに提供しています。ちなみに、今回は焙煎所（店舗外）とmura maisonさんにもおじゃまさせていただいたので、少しだけ紹介します！

まずは焙煎所。到着すると、甘くほろ苦い香りが外まで漂っています。中に入ると、焙煎の機械からかすかにパチパチという音が聞こえてきました。担当者に話を聞いてみると、この音が大変重要とのこと！焙煎が進む中で音が微妙に変化するため、それを頼りに焙煎時間を決めるそうです。また、焙煎後は割れや変形などがないが目視でよく確認し、丁寧にピッキング（欠点のある豆を取り除くこと）を行っているとのこと。こだわりを感じますね。

次にmura maisonさんへ。こちらは、天然酵母のパンや体に優しい素材で作った焼き菓子などを提供しているパン屋さんです。

mura maison（ムラメゾン）
https://www.sake3.com/murakamiyage/1109
むらかみやげ（2022.05.25公開）より

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午前は総菜パン・午後は食パンをメインに焼き上げて提供しているそうですが、地元の人だけでなく、観光で訪れた方にも人気で、早くに売り切れてしまうこともあるそうです。ご来店は早めがオススメ♪

さて、ピクニックロースターズさんのランチに話を戻し、大臣さんはピザトーストとコーヒー、ぼんぼんはメープルトーストとカフェオレ、cocoさんはコーヒーとアイスクリーム、さきさんはバタートーストと紅茶をそれぞれオーダーしました。

それでは実食!!

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ムラメゾンのピザトースト
500円・税込

3センチ程もの厚切り自家製パンに自家製トマトソースを塗って、ハムとピーマンをのせ、その上にたっぷりチーズをかけて焼いた、おいしそうなピザトースト。アツアツのうちにいただきます。

自家製トマトソースの爽やかな酸味、ピーマンのシャキシャキした食感、ハムとチーズの塩味。外はサクッと、中はフワッと焼き上げた自家製パンの食感、小麦の香りが引き立っていておいしい！

厚切りのピザトーストですが、サクフワなパンとすっきりとしたトマトソースなので、おやつとしてもペロリと食べられますね。

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コーヒー【ドミニカカリビアンクイーンAAA 深煎り】
470円・税込

深煎りコーヒーが好みの私はこちらを注文。

クイーンの名にふさわしい、上品で深い黒色と芳醇でコクのあるビターな香りに心が癒やされます。香りを楽しみながら口へ運ぶと、その芳醇な香りとともにガツンとインパクトのあるコクと苦みが口の中に広がります。深煎りコーヒーらしい力強い味わいですが、酸味が少なくスッキリしているので、甘い物との相性は抜群!! 店頭で販売している沖縄ラムフィナンシェ（150円・税込）を一緒にいただきましたが、コク深いコーヒーがラムの香りと甘さを引き立てて、お互いのおいしさを増幅させます。

おいしいコーヒーとスイーツは、まち歩きの疲れを癒やす最高の組み合わせですね♪

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ムラメゾンのメープルトースト
350円・税込

厚切りのラウンド型のかわいいパンが、おしゃれなお皿にのって登場。早速メープルシロップをたっぷりかけていただきます！

6等分に切り込みが入っているので、手でちぎりながら、大きな一口でパクリ（フォークも添えられているので、フォークで食べてもOK！）。外はカリッ！中はフワッ！の食パンと、食パンにたっぷり染み込んだメープルシロップが絶妙で、じっくり味わうつもりが、あっという間に食べ終えてしまいました。

カフェオレとの相性もバッチリで、至福のひとときでした。

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カフェオレ（ICE）
450円・税込

コロンと大きく、丸い氷がかわいい！丸い氷は四角い氷より溶けにくく、味が薄まりにくいという効果もあるんだとか。ベースとなるコーヒーは、ブラジル・コロンビア・エチオピアのブレンド。飲んでみると、スッキリとしながらもコーヒーのよい風味が感じられ、「やっぱりお店で飲むカフェオレは違うな～」と思いました。「もう一杯ください！」と言いたくなるカフェオレでした♪

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本日のハンドドリップコーヒー【エチオピア】
350円・税込

運ばれてきてはじめに思ったのが「めっちゃいい香り！」でした。後味がスッキリしていて、すごく飲みやすいです。酸味があるのも特徴ですね。「本日のハンドドリップコーヒー」ということで、日替わりでいろいろな種類のコーヒーが楽しめます♪

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タカナシのアイスクリーム
350円・税込

少し粘り気のあるアイスクリームで、甘すぎず、サラッと食べられて絶品でした。ボリューム満点でお財布にも優しいです。コーヒーとの相性も抜群です！

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ムラメゾンのバタートースト
350円・税込

厚切りのトーストにバターがのったシンプルでかわいい見た目。外がサクッと、中がふわふわとしていて、ほんのり甘く、手が止まらなくなるおいしさでした。食パンが厚切りなので、軽い食感なのに食べ応えがあってよかったです。トーストからじゅわっと甘じょっぱい味が染み出てきて、幸せな気持ちになりました。

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村上の紅茶（HOT）
400円・税込

運ばれてきた瞬間から優しい香りがふわりと漂ってきました。砂糖を入れなくても、ほんのりと甘い味がします。後味がしっかりしていて、濃厚なのに苦味はなく、スッキリした味わいでした。トーストや店内で購入できるお菓子との相性も抜群でした。

地元の常連さんから観光の方まで、さまざまな方が来店されるというピクニックロースターズさん。こだわりのコーヒーとトーストやデザートを一緒に楽しめる、とても心地よい空間でした。今回は食べ損ねてしまいましたが、自家焙煎のコーヒーを使い、たっぷりとアイスクリームをのせた大人のコーヒーゼリー（500円・税込）もオススメだそうですよ。