むらかみシュラン むらかみシュラン

新潟県村上市のうんめもん(おいしいもの)レポートです♪

※メニュー・価格等の情報は、取材日現在のものです

 

2019/09/18

村上市安良町「麺工房 なべなか」でランチ

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今回は、麺工房 なべなかでランチ。
麺類の製造販売と自家製麺を使った食事ができます。
 
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今回は、上記6名でおじゃましました。 
 
 
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店内の様子はこんな感じ。
大きなテーブル席が2つ。1台のテーブルに8人くらい座れます。
小さなテーブル席が5人分。フレキシブルな感じ。
写真はありませんが、小上がりもあります。
 
 
 
メニューはこちら。
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店の定番・焼きそばは
村上ではメジャーな「味付けはご自由に」タイプです!
 
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焼きそば(500円・税込)

いつも変わらない、定番の焼きそばです。
ソースをかけて自分の好みに。私は酢もかけて食べます。
 
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焼きそばの湯気で少しむせながら食べるのが好きです。
なべなかさんは細麺で食べやすいですよ。

ここで浮かびました!
なべなかの焼きそばにソースを(と)かけて、そのおいしさの秘密は?と説く。
そのこころは! テッパンがおいしさの秘密です。
 
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正油ラーメン 大盛り(700円+大盛り100円・税込)
 
あっさりでシンプルなラーメンですが
大盛の麺の量にビックリ!
食べても食べても麺が減らない……。

チャーシューも脂がのった
厚いチャーシューでボリューム満点!
食べ応えのある一杯でした。
 
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ざるそば 大盛り(650円+大盛り100円・税込)
 
俗に言う「もりそば」にしたかったけど
メニューは「ざるそば」のみ。

ということで、「ざるそば(大盛り)」を注文!
でも、目の前に出てきたのは、海苔ナシの「もりそば」。
結果オーライ、「元祖ざるそば」だったのだ!

麺はツルツルッとして、喉越し滑らか。
そば粉を強調しすぎず、つけ汁も甘すぎず、辛すぎず!
ものすごく「食べやすい日本そば」という感じで
もちろん完食しました。
 
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野菜たっぷり焼きそば(600円・税込)
 
「大盛りじゃないよね?!」くらいの盛りの良さ!

軽く味が付いているので
ソースやコショウ、酢などをいい具合にかけていただきます。
 
シャキシャキした野菜がたっぷり!
夏場の野菜不足を一気に解消した感じです。お腹いっぱい。
 
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辛みそ鍋ラーメン(850円・税込)
 
メニューの名からして「絶対うまいわ」と思い、迷わず注文。

熱々の鉄鍋が登場し、食欲そそるみその香りがふわり。
細かめに砕いた乾燥唐辛子が結構な量入っていました。
辛いもの好きな自分的には適量かなという感じですが
辛いものが苦手な人は、すこーし注意したほうが良いかもですね。
 
こちらの店は製麺屋さんが営んでいるため、もちろん自家製麺。
かなり細麺でスープがよく絡みます。うまい! ウマ辛!
このメニュー…… かなりオススメです! ウマ辛!(二度目)
 
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カレー焼きそば(700円・税込)
 
目の前に置かれたお皿を見て、ちょっと驚きました。
カレー粉で調味した、カレー風味の焼きそばだと思っていたのが
たっぷりのカレールゥがかかっているのです。
しかも、ジャガイモやニンジンといった野菜がごろごろ入った
実に家庭的なカレーです。
 
「想像していたのと違う」とつぶやくと、周囲からは「何が違うの??」の声。
どうやら、村上のカレー焼きそばはこれが正解のようです。
 
お味の方は、まさしくカレーをかけた焼きそばです。
カレーはぽってり、辛さは控えめ。焼きそばによく絡みます。
焼きそばは、ピーマンやモヤシがシャキシャキでイイ!
最初はちょっと「?」と思いましたが
食べれば納得のおいしさでした。
 
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白玉クリームぜんざい(480円・税込)
 
メニューを見ていたら、どうしても食べたくなって追加オーダー。
大きな白玉とアイスクリーム&生クリーム、甘いあんこがたっぷりと。
ザ・甘味!といった王道の佇まい。
 
食後のデザートにも、もちろんオススメですが
まち歩きで疲れた時にもいいですね。
 
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地元の方に愛される麺工房 なべなか。
取材中も満席でした。
自家製麺も購入できますよ。 
 
 
 
所在地 村上市安良町1-5
電話番号 0254-52-3045
営業時間 11:00~14:00
定休日 木曜日
 
 
2019/07/29

村上市岩ケ崎「吾茶屋(ごちゃや)」で満足ランチ

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今回は、日本海がよく見える高台に位置する
吾茶屋(ごちゃや)さんにおじゃましました。

 

国道345号を村上市街から笹川流れ方面に向かい
三面川の瀬波橋を渡り、坂を上がった右側にあります。
JR村上駅からは車で10分ほど。

 

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こちらが吾茶屋さん。
山吹色の建物が目印です。

店内に入ると
丁寧で明るく案内&接客していただいたのが
とても印象的でした♪

 

メニューはこんな感じです↓

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刺し身・焼き魚・魚の唐揚げ etc……
セットも豊富!!!

刺し身も食べたい。
焼き魚も食べたい。
はらこ(いくら)も食べたい。
そんな、ぜいたくさんにもしっかり対応しているのはすごい!

 

さてさて、ではでは、早速注文を。
皆さんの感想コメントとともにどうぞ!

 

 

まずは私のオーダー

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焼魚定食(1,350円・税込)

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圧倒的なこのビジュアル!
注目すべきはご飯の量? それとも小鉢の数?
大盛りだと、こんな漫画のような盛り付けでご飯をいただけます♪
小鉢の数は、定食だとみんな同じようです(驚)

ビジュアルばかりに目を奪われないでくださいね。味も絶品です!
盛り付けからもしっかり丁寧に作られてるのが伝わるでしょう?

メインのサワラのみそ漬けはちょうどいい味付けで
これをおかずにご飯をペロリといかせていただきました。

食べ盛りの私は大満足でした!

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続いてのオーダー

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刺身定食(1,580円・税込)

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なんとこのお店、小鉢が半端ない!
7種と漬物にみそ汁。そこにメインの皿とご飯だ。

出てきた瞬間に
「食べきれるのか!?」
「ご飯を小盛りにすれば良かった」
注文の時に確認されたのに!

刺し身は分かりやすいようになのか
よく聞かれるのか、旗が立っていました。

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この日は、ソイ・アラ・アイナメ・甲イカ。甘エビの5種で
白身好きの私にはうれしい限り。
厚めに造ってあるのもうれしい。
村上の刺し身は間違いなくおいしい。

食べきれないと思ったものの
口にリズム良く運ぶと、不思議に完食してしまいました。

追伸:満腹感は夕ご飯まで続くことになりました。

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ラストは

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魚唐揚げ定食(1,350円・税込)

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この度は、アサバガレイの唐揚げでした。
お盆に所狭しと並べられた小鉢の多さと
アサバガレイの大きさにビックリしながらいただきます。

カラッと揚がったアサバガレイ、身はふっくらしています。
おいしくて箸が止まりません。

甘辛のエビの佃煮?や、ダシがしっかりと煮含まれた煮物
旬のバイ貝など、ボリュームがすごい!

満腹、満足です。

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お分かりいただけたかと思いますが
まぁ大満足のボリュームで
しかも、一つ一つの味付け・調理・盛り付け
どれもしっかり丁寧だなというお料理でした♪

 

最後まで丁寧な接客で
気持ちの良いランチができました。
ごちそうさまでした!

※店から見える海の景色は実際に行ってからのお楽しみということで!

 

 

 

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吾茶屋(ごちゃや)
所在地 村上市岩ケ崎341-1
電話番号 0254-53-3246

【ご注意ください】
ご家族で経営されているため、営業日および営業時間が不定です。
ご来店の際には、事前にお電話をしてご確認ください。

 

2019/05/28

村上市藤沢「和食とお酒と音楽のお店 なご道」でランチ

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今回の「むらかみシュラン」は、現在開催中の村上どんぶり合戦参加店の一つ
和食とお酒と音楽のお店 なご道(なごみち)。

 

以前も取材に伺いましたが
こんなにうまい丼を出す店だ。……他のメニューも食べてみたい!!
そんなワケで、下記メンバーで再訪しました。

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店の中はこんな感じ。

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小上がりが3室あります。
仕切りを外し、机を寄せ合わせると1室として使えます。

 

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雰囲気のいいカウンターもあります。
この日は常連さんかな? 常に数人が座っていました。

 

さて、気になるランチメニューはこちら。

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それでは、ランチのレポートへ参りましょう!

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海鮮バクダン丼(880円・税込)
※小鉢・みそ汁付き

海鮮の種類も量も文句なし、どれも当然のことですが新鮮!
今日の刺し身ネタは、サーモン、メバル、〆サバ、タイ、マイカ、たらのこでした。

納豆とオクラのネバネバが海鮮とマッチして
卵黄を混ぜるとしっかりした味付けがまろやか味に変化します。

小鉢もしっかりとした味付けです。
みそ汁は、魚のアラと甘エビの良いだしが出ていましたよ。
ランチタイムの特別価格はなおのことですが、880円は絶対お得です。

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海鮮バクダン丼は、村上どんぶり合戦 2019年 春・夏編の対象丼です。
通常1,080円のところ、ランチタイムは小鉢も付いて880円!
大変お得なんですよ。ぜひご賞味を。

 

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本日のフライ定食(880円・税込)

白身の魚のフライが三種類+ヒレカツの組み合わせです。
大きな皿にドーンとのってきました。

カラッと揚がったフライはボリューム満点。サクサクしたフライは最高です。
隣りのテーブルで天ぷらを食べていたauさんからもサクサクと聞こえてきました。
揚げ物はオススメだと感じました。

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ロース生姜焼定食(1,000円・税込)

200gの豚ロースを使用した、ボリューム満点のメニューでした!
お皿の上には、分厚いお肉がなんと2枚も (・∀・)
分厚いけど柔らかくてジューシー、これで1,000円はお得すぎます♪

味付けは少し濃いめでご飯がススムー!
お店の方にお勧めされてオーダーしましたが間違いなしでした◎

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新潟タレカツ丼(ヒレカツ丼)(880円+大盛り110円)

おなかが空いていたので、メニューを見て迷わず
新潟タレカツ丼(大盛り)を注文。

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料理が到着、ふたが閉まらない丼が目の前に!
ふたを取ると、大盛りご飯の上には大きなヒレカツが4枚。
さらにその上には、季節の山菜の天ぷらがのっていました。
甘いタレのヒレカツ、ご飯が進みます。
お肉も柔らかく、満足の一杯でした。

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和風タレ鳥唐揚定食(900円・税込)

女性の握りこぶしほどもありそうな
大きな唐揚げがゴロゴロッと5個、皿の上。
添えられたたっぷり野菜の緑が目に眩しい。

唐揚げを箸で持ち上げ、顔の前まで持ってくると
甘じょっぱいタレと挽き立て黒コショウの香り。
はぁ~~ いい匂い……。ずっと嗅いでられそう。

衣はあくまでパリパリ、中はとんでもなく柔らかジューシー。
噛み付いたら肉汁が飛び出し、机を汚してしまったのはご愛嬌。
想像のかなり上をいく、大・大満足のランチでした。

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稲庭天ざるうどん(1,080円・税込)

つるっつるでコシのある稲庭うどん。
薬味はショウガとネギ、つゆは濃いめです。

天ぷらは旬の山菜がたくさん!
コシアブラ
タラの芽
タケノコ
行者ニンニク
ナス
マイタケ
エビ2本

とっても豪華でびっくりしました。
おなかいっぱいです。

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夜はまた雰囲気が変わり
店名の通り、料理とお酒と音楽*が楽しめる素敵なお店になります。
*ランチタイムもjazzyな曲が流れていました

夜のメニューはこちら。

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なご道の売りの一つが、関西風のうなぎ。
蒸さずに焼き上げるため、パリッ×ふわぁ~な食感とのこと。

これも食べてみたいなぁ。

 

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夜にも丼・定食といった食事メニューを提供しています。
こちらを肴に一杯もいいですね。

 

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村上が誇る地酒、〆張鶴を使ったオリジナルカクテルもあるようです。
これはぜひ飲んでみたい!

 

昼はボリューム満点・大満足のガッツリ丼&定食。
夜はお酒を片手に、新鮮な魚介や一品料理に舌鼓を打つ    

なご道は、昼と夜で違った楽しみ方ができる懐の深い店です。
その深遠なる魅力に、どうぞハマってください。

 

 

 

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和食とお酒と音楽のお店 なご道
所在地 村上市藤沢7-18
電話番号 0254-62-4002
営業時間 11:30~13:30、17:00~22:00
定休日 日曜日(応相談)

 

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