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むらかみシュラン むらかみシュラン

新潟県村上市のうんめもん(おいしいもの)レポートです♪

※メニュー・価格等の情報は、取材日現在のものです

 

2019/07/12

村上市藤沢「らーめん 真(SHIN)」でランチ

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今回は、2018年11月にオープンしたばかりのらーめん 真(SHIN)へ。
JR坂町駅から歩いて約5分の場所にあります。

 

店内の様子です。

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<カウンター席>

 

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<テーブル席>

 

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<小上がり>

 

洋風でオシャレな雰囲気の店内。
どんなラーメンが出てくるのか、ドキドキ・ワクワク!
今回はこの3名でランチです。

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メニューはこちら。

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トッピングやサイドメニューも豊富です。

通常、ラーメンにはたっぷりのヤサイ(ゆでキャベツ&モヤシ)。
そして、チャーシュー、アブラ(背脂をしょうゆで煮込んだもの)。
刻みニンニクは有・無(もちろんマシマシも)が選べます。

 

【ワンポイントアドバイス】
通常どおりにオーダーすると、かなり盛りがいい らーめん 真。
小食な方・苦手な具材がある方は「麺少なめ」や「アブラ抜き」というように
麺の量・具材の有無を調整することができます。
注文の際、スタッフに聞いてみてください。

 

 

それでは、3名がオーダーしたラーメンをご紹介します。

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ラーメン(700円・税込)
トッピング・生姜(50円・税込)

二郎系ラーメンと聞いて出掛けました。

知命を過ぎ、来年にはゾロ目となる私。
全部食べられるか心配でしたが、サラッといけました。

しょうゆ味に絡まる麺。
トッピングの生姜を溶きながら、風味を変えつつおいしくいただきました。
太麺が好きなので満足でした。

会計の時、「おいしいラーメン&生姜トッピングです」と伝えたところ
女性スタッフがニコッと笑って会計してくれました。
お店のあたたかさが伝わってきてうれしく思いました。

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辛い味噌ラーメン(850円・税込)
大盛(100円・税込)

事前の情報で、盛りがかなりすごいと聞いており
ガツッと食べたかったので、朝食は控えめにしました。
そして、辛い物が食べたかったのでこちらを注文!

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やはり盛りがイイ!

まずはスープを一口。
熱々で濃厚なスープが刻みニンニクとよく合う。

さて、麺を食べようとすると、盛りのよい具材に阻まれました。
麺に到達するまでひたすら具材を食べ、やっと麺を発見!
麺は太麺で、具材とともに濃厚スープに
よく絡み付きます。

厚切りのチャーシューも食べ応え抜群。
満腹で満足の一杯でした。

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辛いまぜそば(850円・税込)

かなりボリュームがあると聞いていたにもかかわらず、なんの対策もせずに注文。
数分後、目の前に置かれた丼を見て、私ボーゼン。

山になったモヤシやキャベツ、その上にぷるんぷるんの背脂。
さらにその上には赤唐辛子が振ってあり、さながら活火山のよう。
まぜそばなので、まぜまぜするべく箸を振るいますが
具材が多すぎるのと、麺が太くて重いため、うまくいかず。
麺をほじり出してズルズルッといただきます!

口の中、ガツンと濃厚なうま味と辛さが広がります。
辛いんだけど、刺激的でおいしい辛さ。次々いけます。
刻みニンニクがたっぷりで、匂うんだけどコレがうまい。

まぜそばには小盛りのライス付き。
おなかいっぱいだけど、ライスは別腹。
しっかりいただきました。

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限定麺もありました。


会計のそばにはキャンディーが……。
つい手に取りたくなります。

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外に出るとそれぞれ違った味の棒付きキャンディー。
こちらもおいしくいただきました!

 

男性に圧倒的人気!
でも、女性一人で通ってくる常連さんもいらっしゃるとのこと。

シンプルなものからガッツリ系まで、バラエティー豊かな らーめん 真。
いろいろカスタマイズして、自分好みのラーメンを見つけてください!

 

 

 

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らーめん 真(SHIN)
所在地 村上市藤沢7-12
電話番号  0254-75-7010
営業時間 11:00~14:00、17:00~21:00
定休日 火曜日

 

2019/05/28

村上市藤沢「和食とお酒と音楽のお店 なご道」でランチ

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今回の「むらかみシュラン」は、現在開催中の村上どんぶり合戦参加店の一つ
和食とお酒と音楽のお店 なご道(なごみち)。

 

以前も取材に伺いましたが
こんなにうまい丼を出す店だ。……他のメニューも食べてみたい!!
そんなワケで、下記メンバーで再訪しました。

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店の中はこんな感じ。

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小上がりが3室あります。
仕切りを外し、机を寄せ合わせると1室として使えます。

 

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雰囲気のいいカウンターもあります。
この日は常連さんかな? 常に数人が座っていました。

 

さて、気になるランチメニューはこちら。

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それでは、ランチのレポートへ参りましょう!

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海鮮バクダン丼(880円・税込)
※小鉢・みそ汁付き

海鮮の種類も量も文句なし、どれも当然のことですが新鮮!
今日の刺し身ネタは、サーモン、メバル、〆サバ、タイ、マイカ、たらのこでした。

納豆とオクラのネバネバが海鮮とマッチして
卵黄を混ぜるとしっかりした味付けがまろやか味に変化します。

小鉢もしっかりとした味付けです。
みそ汁は、魚のアラと甘エビの良いだしが出ていましたよ。
ランチタイムの特別価格はなおのことですが、880円は絶対お得です。

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海鮮バクダン丼は、村上どんぶり合戦 2019年 春・夏編の対象丼です。
通常1,080円のところ、ランチタイムは小鉢も付いて880円!
大変お得なんですよ。ぜひご賞味を。

 

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本日のフライ定食(880円・税込)

白身の魚のフライが三種類+ヒレカツの組み合わせです。
大きな皿にドーンとのってきました。

カラッと揚がったフライはボリューム満点。サクサクしたフライは最高です。
隣りのテーブルで天ぷらを食べていたauさんからもサクサクと聞こえてきました。
揚げ物はオススメだと感じました。

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ロース生姜焼定食(1,000円・税込)

200gの豚ロースを使用した、ボリューム満点のメニューでした!
お皿の上には、分厚いお肉がなんと2枚も (・∀・)
分厚いけど柔らかくてジューシー、これで1,000円はお得すぎます♪

味付けは少し濃いめでご飯がススムー!
お店の方にお勧めされてオーダーしましたが間違いなしでした◎

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新潟タレカツ丼(ヒレカツ丼)(880円+大盛り110円)

おなかが空いていたので、メニューを見て迷わず
新潟タレカツ丼(大盛り)を注文。

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料理が到着、ふたが閉まらない丼が目の前に!
ふたを取ると、大盛りご飯の上には大きなヒレカツが4枚。
さらにその上には、季節の山菜の天ぷらがのっていました。
甘いタレのヒレカツ、ご飯が進みます。
お肉も柔らかく、満足の一杯でした。

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和風タレ鳥唐揚定食(900円・税込)

女性の握りこぶしほどもありそうな
大きな唐揚げがゴロゴロッと5個、皿の上。
添えられたたっぷり野菜の緑が目に眩しい。

唐揚げを箸で持ち上げ、顔の前まで持ってくると
甘じょっぱいタレと挽き立て黒コショウの香り。
はぁ~~ いい匂い……。ずっと嗅いでられそう。

衣はあくまでパリパリ、中はとんでもなく柔らかジューシー。
噛み付いたら肉汁が飛び出し、机を汚してしまったのはご愛嬌。
想像のかなり上をいく、大・大満足のランチでした。

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稲庭天ざるうどん(1,080円・税込)

つるっつるでコシのある稲庭うどん。
薬味はショウガとネギ、つゆは濃いめです。

天ぷらは旬の山菜がたくさん!
コシアブラ
タラの芽
タケノコ
行者ニンニク
ナス
マイタケ
エビ2本

とっても豪華でびっくりしました。
おなかいっぱいです。

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夜はまた雰囲気が変わり
店名の通り、料理とお酒と音楽*が楽しめる素敵なお店になります。
*ランチタイムもjazzyな曲が流れていました

夜のメニューはこちら。

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なご道の売りの一つが、関西風のうなぎ。
蒸さずに焼き上げるため、パリッ×ふわぁ~な食感とのこと。

これも食べてみたいなぁ。

 

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夜にも丼・定食といった食事メニューを提供しています。
こちらを肴に一杯もいいですね。

 

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村上が誇る地酒、〆張鶴を使ったオリジナルカクテルもあるようです。
これはぜひ飲んでみたい!

 

昼はボリューム満点・大満足のガッツリ丼&定食。
夜はお酒を片手に、新鮮な魚介や一品料理に舌鼓を打つ    

なご道は、昼と夜で違った楽しみ方ができる懐の深い店です。
その深遠なる魅力に、どうぞハマってください。

 

 

 

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和食とお酒と音楽のお店 なご道
所在地 村上市藤沢7-18
電話番号 0254-62-4002
営業時間 11:30~13:30、17:00~22:00
定休日 日曜日(応相談)

 

2019/01/03

いざ参戦! 村上どんぶり合戦【3】

2019年がスタートしました!
三が日をおせち料理やお餅で過ごしている皆さん!
そろそろ別のモノが食べたくありません?

 

現在、村上市内では村上どんぶり合戦 2018~19年 秋・冬編が開催中です!
各店が趣向を凝らしたどんぶりの数々、この機会に食べてみませんか?

 

隊員たちの村上どんぶり合戦レポートもこれが最後です。
どうぞお楽しみください。

 

前々回、前回の記事はこちら
いざ参戦! 村上どんぶり合戦【1】
いざ参戦! 村上どんぶり合戦【2】

 

○●○

 

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フジ 夢レストラン料理工房 / 石焼カレー(980円・税込)

女子が一人でも入りやすいお店、フジにやってきました。
こちらのどんぶり合戦メニューといえば…… 石焼カレー!

大きな石のどんぶりに、熱々のカレーがグツグツ♪ 見るからにおいしそう。
カレー自体もご主人が「うちのは和風カレーだから」と言うだけあってマイルド。
さらにたっぷりのチーズとゴロッと入ったカボチャにナス。たまりません!
チーズに隠れて見えませんが……
オークリッチの卵もトロリと半熟状態で入っています!!

石焼きだけあっていつまでも冷めない、あっつあつの濃厚カレー。
オススメです!!!

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フジ 夢レストラン料理工房
所在地 村上市山居町1-4-37
電話番号 0254-53-2438
営業時間 11:30~13:30(LO)、18:00~20:30(LO)
定休日 木曜日 ※月・火・水曜日の夜は要予約
【年始の営業について】2019年1月2日(水)より営業
※予約貸切の場合があるので電話で確認してください

 

 ○●○

 

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海鮮一鰭 / 海鮮はらこ丼(1,380円・税込)
※小鉢・吸い物付き

新鮮な刺し身(南蛮エビ・タコ・平目・マグロ・タイ)と
はらこがのったどんぶり。

はらこが私好みの味付けで、おかわりしたいくらい!
ボリュームもちょうどよく、まち歩きにぴったりのお食事です。

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2018年3月22日更新
むらかみシュラン 村上市大町「海鮮一鰭(いちびれ)」でランチ より抜粋 

 

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海鮮一鰭(かいせんいちびれ)
所在地 村上市大町4-5 大町文庫1F
電話番号 0254-75-5610
営業時間 11:00~15:00(LO)
定休日 不定休
【年始の営業について】2019年1月5日(土)より営業
ウェブサイト

 

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四川飯店 村上 / 五目入りあんかけご飯(880円・税込)
※スープ付き

いい塩加減としっかりとした強めのあんは好みです。

エビは大きくプリップリ
タケノコや野菜もシャキシャキ
イカはプルンとしていて、かむのが楽しくなります。

ザーサイは軽くかみ切れる絶妙の厚さで優しい味です。
スープは野菜のだしが効いた、これまた優しい味です。
ボリュームも十分で満足のどんぶり(一皿)です。

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四川飯店(しせんはんてん)村上
所在地 村上市瀬波温泉2-2-25 湯元 龍泉 隣接
電話番号 0254-52-0311
営業時間 11:00~14:00(LO)、17:00~21:00(LO)
     土・日曜日、祝日11:00~21:00(LO)
定休日 なし
【年始の営業について】2019年1月1日(日・祝)より営業
1/3(木)11:00~20:30
1/4(金)11:00~14:00、17:00~21:00
1/5(土)・6(日)11:00~21:00
ウェブサイト

 

 ○●○

 

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和風レストラン 美咲 / 美咲 おまかせ丼(旬の海鮮)(880円・税込)
※みそ汁・漬物付き

今日の私の目的は、村上どんぶり合戦!
旬の素材を使っての磯丼「美咲 おまかせ丼」。

まずは…… おみそ汁。
アオサのみそ汁が超!うまい! これだけで幸せ♪

ごはん多いかも?と思いましたが、ペロッとたいらげてしまいました。
どんぶり合戦のシールもいただいたので、さっそく応募します!!!

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2018年6月8日更新
むらかみシュラン 村上市岩ケ崎「和風レストラン 美咲」でランチ より抜粋 

 

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和風レストラン 美咲
所在地 村上市岩ケ崎330
電話番号 0254-52-4295
営業時間 11:00~20:00
定休日 火曜日
【年始の営業について】2019年1月4日(金)より営業
ウェブサイト

 

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天ぷら 斉藤 / しあわせ海老天丼弁当(1,080円・税込)
※テイクアウトのみ ※営業時間外の注文は前日までに予約

大きなエビが4本!
豪華なビジュアルにテンション上がる♪

エビ天の衣は香ばしく、食べた後にエビのおいしさが残ります。
また、黄身の天ぷらがのっていました。黄身の天ぷらは初体験です!
たれが染みたご飯とエビ天によく合います。

副菜は、だし巻き卵、サツマイモのレモン煮、ぬか漬け、昆布のつくだ煮。
副菜も全て手作りとのこと。
だし巻き卵はふ~んわり、薄味なのにだしが効いていておいしい。
サツマイモのレモン煮もさっぱりしています。

エビ天4本は多いかな?と思いましたが、あっという間になくなりました。
とってもおいしい天丼弁当でした。

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天ぷら 斉藤
所在地 村上市坂町3276-1
電話番号 090-7115-6906
営業時間 16:00~22:00
定休日 不定休
【年始の営業について】2019年1月5日(土)より店舗営業
※「しあわせ海老天丼弁当」の予約は1/3(木)より受付
facebook

 

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村上どんぶり合戦 2018~19年 秋・冬編は3月31日(日)までの開催です。
各店自慢の珠玉のどんぶりを食べに、ぜひ村上までお越しください!

 

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