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村上市のおいしいモノを実食レポート
※メニュー・価格等は取材当日のものです※

 

2022/10/20

【Take Out!】「天ぷら斉藤」でテイクアウトランチ

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今回は、天ぷら斉藤(村上市坂町)の天丼弁当を事前予約・テイクアウトしました!

こちらのお店は、2015年に村上初の天ぷら専門店として開店。他店とコラボしたり、企画・イベントへも積極的に参加するなど、精力的に営業されています。村上市観光協会主催「村上どんぶり合戦」にもいつも参加してもらっていて、趣向を凝らしたメニューは毎回話題になっています。

村上どんぶり合戦 公式サイト
https://murakami-donburi.wixsite.com/donburi-gassen

 

それでは早速、注文した弁当の紹介をしていきます。今回は、5種類のメニューすべて注文してみました! 過去の「村上どんぶり合戦」参加メニューもズラリです。

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全種類を並べてみると良い眺め!

 


 

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●幸せの海老天丼弁当●

大きなエビの天ぷらが4本も入っている、「エビを存分に味わいたい!」という方にピッタリの一品。自分はエビが大好きなので、この量(4本)はかなり魅力。タレの味付けのおかげか、最後までバクバクと食べ切れちゃいます。

 

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●海老かき揚げ天丼弁当●

見た目からしてボリューミー! エビのかき揚げと野菜の天ぷらが3種も入っています。旬の野菜を使うため、時季によって野菜の天ぷらが変わるそうです。いつ食べても違った味わいを楽しめるのは良いですね。エビも野菜も両方ガッツリ味わえるので、満足感◎

 

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●しましま天丼弁当●

メニュー名に「しましま」とある通り、5種類のかき揚げが並んだ天丼です。それぞれのかき揚げに合う七味唐辛子や刻み海苔などのフレーバーがかけてあります。エビ・野菜などのかき揚げは、食べ進めるごとに味の変化を楽しむことができ、七味などが良いアクセントになっていて箸がどんどん進みます。

 

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●玉天ぷらの天丼弁当●

エビ・枝豆・レンコン・マイタケ・ネギ・サツマイモがコロコロとした天ぷらになっていて、弁当箱一面に敷き詰められた、見た目にも楽しい一品。それぞれの天ぷらが食べやすいサイズになっていて、一口の中でもいろいろな味が楽しめます。枝豆・レンコンが良い感じに食感のアクセントになっています。

 

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●天使の海老天丼弁当●

現在開催中、村上どんぶり合戦 2022年 秋・冬編の参加メニューです。

最高品質のブランドエビ「天使の海老」を2本使用し、継ぎ足しの天丼のタレで悪魔的なおいしさに仕上げているのが特徴。お店の方は「天使と悪魔のコラボをご賞味ください。」とのこと。ごはんだけでもおいしいし、天ぷらだけでもおいしいし、一緒に食べてももちろんおいしい! ネギの天ぷらも良いアクセントになっています。頭付きのブランドエビ天は味も迫力も◎

 

紹介した天丼弁当はどれも1個 1,280円(税込)。天ぷらの他に、だし巻き玉子や香の物が付いています。中でもだし巻き玉子は、おだしの上品な味付けはもちろん、見た目もきれいで存在感抜群。ついつい写真に収めたくなるビジュアルです。
※盛り付け等は季節や仕入れ状況などによって変わります

 


 

天ぷら斉藤は、ランチタイム(お問い合わせください)はテイクアウト、夜は天ぷらが中心のコース料理が楽しめます。

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カウンター席では、天ぷらを揚げる様子が目の前で楽しめます。旬の食材を目・耳・鼻、そして舌と五感すべてで味わえるのが、天ぷら専門店の醍醐味ですね。

 

コース料理はこんな感じです。

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※写真は一例です
※コースや仕入れにより内容は異なります

 

記念日やお祝い・法事・お食い初めなど、予算や目的によってもいろいろとご用意いただけるそうで「お気軽にお問い合わせください。」とのこと。人気の折り詰めや二段弁当、オードブルなどもご要望によって作っていただけるそうですよ。

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詳しくは直接お問い合わせいただくか、ホームページでご確認ください。

 

 

天ぷら斉藤
所在地 村上市坂町3276-1
電話番号 090-7115-6906(要予約)
営業時間 17:00~22:00 
※ランチタイムの営業についてはお問い合わせください
定休日 不定休
駐車場 6台

公式ホームページ
https://peraichi.com/landing_pages/view/tenpura-saito/
公式Instagram
https://www.instagram.com/tenpurasaitou/

 

2022/09/25

村上市今宿「和dining 結」でランチ

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今春OPENしたばかりの和dining 結(わダイニング ゆい)さんにおじゃましました! 店の前を通るたびに「どんなお店なんだろう?」と気になっていたんですよね。

 

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場所は村上市今宿(いまじゅく)。国道7号「今宿」交差点のすぐ近く、かわいらしい三角屋根が目印です。

 

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今回は、妙齢女子(?)3人です。

 

それではさっそく店内へ。

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大きな窓で明るい店内、奥にはサンルームもあります。

 

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板の間に座卓の席、掘りごたつの席もあります。子ども用イスも備えられているので、お子様連れでも行きやすいですね♪

 

続いてメニューの紹介。

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ランチは7種類あって1,000円(税込)から、ディナーは3種類のコースメニューが中心です。どのメニューも、米は岩船産コシヒカリを使用し、村上の食材・旬の食材を織り交ぜて提供しています。
※ディナーコースは要予約です

 

悩みに悩んで、ソウさんは「ひれかつ定食」、すがいなおさんは「村上牛ハンバーグランチ」、ぼんぼんは「結 松花堂」を注文しました。

 


 

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ひれかつ定食
1,500円・税込

おしゃれなプレートに並べられたヒレカツは、揚げたてサクサク。食べてみると、肉厚なのに柔らかく、ジューシーな豚の甘みが広がります。

添えられたサツマイモのチップス(これまたおしゃれ!)は、カリッカリの食感が楽しく、いい感じのアクセントに。野菜の素揚げは、エリンギ・カボチャ・ナス・アスパラ・玉ネギ。塩で軽く味付けされていますが、素材の味がよく出ていて、それぞれの香り・甘みが引き立っていました。

カツの添え物といえば千切りキャベツが定番ですが、料理長が「それではつまらない」と今の組み合わせになったそう。野菜も季節によって内容が変わるとのことで、次回訪問が楽しみです!!

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村上牛ハンバーグランチ
2,900円・税込

熱々スキレットから漂ってくるデミグラスソースのいい香り、たちまち胃袋をギュッとつかまれました。

箸で触れると、箸先からもその柔らかさが伝わってきます。一口大に切って口に放り込むと、ふんわりの中にも存在感のあるかたまり肉が!! 料理長の遊び心で、村上牛のひき肉にこま切れにした村上牛(ぜいたくゥ)も混ぜ込んで、食感の違いを楽しめるようにしているそうです!

ソースは食べ飽きしないよう家庭的な味に仕上げ、村上牛のおいしさを引き立てます。添えられた焼き野菜にもしっかり絡めていただきました。

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結 松花堂
2,800円・税込

お肉も食べたい! お刺し身も食べたい! 天ぷらも食べたい! 欲張りぼんぼんは松花堂を選択しました。ランチに2,800円…… 旦那には内緒だな、なんて思いながらも欲望のままにオーダー。

この日の料理は、(上の写真、左上から時計回りに)ノドグロの大葉包み揚げ、茶わん蒸し、野菜サラダ、きんぴらごぼう、ノドグロ・カンパチ・サーモンの刺し身、村上牛のタタキ、カンパチのみそ漬け・松茸のしぐれ煮・渋皮煮、南京まんじゅうの松茸素揚げ、村上牛のしゃぶしゃぶ。

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南京まんじゅうの松茸素揚げ

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ノドグロの大葉包み揚げ

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ノドグロ・カンパチ・サーモンの刺し身

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村上牛のしゃぶしゃぶ

ま・ま・松茸! ノドグロ! 村上牛!? 食べる前から興奮して、胸がいっぱいになりました。松茸なんて、まともに食べたことないのに、こんなにぜいたくにいただいていいのでしょうか!

食べてみると、ふわ~っと薫る松茸、中はふっくら・外はさっくりのノドグロの大葉包み揚げ、とろける村上牛、肉厚で食べ応えのあるお刺し身たち……。一つ一つの食材のうま味がしっかりと引き立てられていて、細部にまでこだわりが感じられる松花堂でした。

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そして、最後はデザートとドリンク。
※すべてのランチメニューに付きます

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ステキな盛り付けにメッセージまで。「こちらこそ、ありがとうございます!!」と言いたくなります。さっぱりとした旬のイチジクに、ほどよい甘さのパンナコッタで、おなか一杯でもぺろりと完食できちゃいました♪

 


 

和dining 結の料理長・渡邉克美さんは、県内観光地の旅館・ホテル等で長年腕をふるってきた日本料理人。村上の土地柄や食材にほれ込み、この場所に店を構えたそうです。「来ていただいたお客様には、ゆっくり食べて飲んで、滞在時間いっぱい語り合ってもらいたい」と話し、村上らしい食材や旬の美味も盛り込んだ、見た目にも工夫を凝らした料理を提供しています。

そして、「絶対に超えることができない味は、おふくろの味」とも言い、飽きられずに何度も足を運んでもらえるよう、家庭的な味付けを意識しているとのこと。料理長の言葉からは、お客様を大切にし、とにかくお客様に喜んでもらいたい!!という思いがヒシヒシと伝わってきました。

 


 

ちょっとぜいたくかな?とも思いましたが、ご飯やみそ汁(おかわり自由!)・小鉢・デザート・ドリンクも含めると、とても満足感のあるランチでした。3人ともモリモリ食べて完食でした。ごちそうさまでした!

食事をしながらゆっくり会話を楽しみたい時に、ぜひ訪ねてみてください♪
※季節の食材を使っているため、内容は日によって異なります

 

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和dining 結(わダイニング ゆい)
所在地 村上市今宿43-12
電話番号 0254-75-5516
営業時間 [昼]11:00~14:30(Lo 14:00)
     [夜]17:00~22:00(Lo 21:30)
定休日 月曜日
駐車場 約12台分

公式Instagram
https://www.instagram.com/wa.dining.yui/

 

2022/07/10

【Take Out!】「Cafe CHOUCHOU」で一人みシュラン

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約半年ぶりの一人みシュラン*です。今回おじゃましたのは、村上市藤沢にあるCafe CHOUCHOU(カフェ シュシュ)。ことし2月にオープンしたばかりのサンドイッチ専門店です。
*「むらかみシュラン」の取材に一人で行くこと

 

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古い一軒家をおしゃれにリノベーションした店内。さほど広くはありませんが、オーナー夫妻のセンスが光っています。

 

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イートインスペース(イス4脚)もあります。

 

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ショーケースには、常時10~12種類ほどのサンドイッチがスタンバイ。パンは、同じ荒川地区のパン屋「ラ・パン」のものを使っています。食べ応え抜群の惣菜系、生クリームに季節のフルーツやあんこを合わせたスイーツ系とバラエティ豊か。どれにしようか迷ってしまいますね。

 

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レジ横には、当地自慢のブランド牛・村上牛を使ったサンドイッチもありました!!

村上牛に関する記事はこちら。
https://www.sake3.com/gourmet/beef

 

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こちらはドリンクメニュー。ハンドドリップで丁寧にいれてくれるブレンドコーヒー(ホット)がイチオシです。

 

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他にも、村上牛がたっぷり入った弁当(要予約・1,800円)があったり、オリジナルのアイスクリーム(500円)があったりと魅力的なアイテムがそろっています。

 

それでは、今回いただいたサンドイッチ3点を紹介していきます。

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村上牛肉SAND
800円・税込

甘辛く味付けした村上牛がたっぷり入った惣菜系サンドイッチ。しゃきしゃきのレタス・キャロットラペの食感・彩りもよく、牛肉とのバランスもいい、ボリューム満点の一品です。村上牛のうま味が「これでもか!」というくらい楽しめます。

 

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あん生SAND
550円・税込

スイーツ系サンドイッチの定番・あん生SANDは、「瀬波まんじゅう」でおなじみ元祖きむらやのこしあんを使用。滑らかで甘すぎないこしあんとフワッフワ生クリームの相性は抜群! 口からはみ出る生クリームに圧倒されますが、きっとペロッと完食してしまうことでしょう。

 

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フルーツSAND(プラム)
650円・税込

季節の果物をたっぷりの生クリームと一緒に挟んだフルーツSAND。旬のプラムは皮も柔らかく、酸味と甘みが調和しています。果物は日替わりで、今後はメロンやキウイ、シャインマスカットも登場予定です。

 

オープンから間もなく半年を迎えるCafe CHOUCHOUですが、「新しいことに次々チャレンジしていきたい」と話すオーナー夫妻は、次はキッチンカーに挑戦しようと計画中とのこと。今回紹介したサンドイッチも、いつかはイベント会場などでも食べることができるかもしれません。

購入したサンドイッチは、店内でいただくことも可能ですが、外遊びが楽しいこれからの季節、海や山といったお気に入りの景色の中で、周囲を気にせずに大きな口でバクッと食べちゃうのがいいですね。

 

 

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Cafe CHOUCHOU(カフェ シュシュ)
所在地 村上市藤沢32-1
電話番号 090-9423-6142
営業時間 10:00~なくなり次第閉店
定休日 不定休
駐車場 3台

公式Instagram
@chouchou_cafe.sakamachi

 

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